33-proff_ > Прежде, чем удивляться, почитайте, как получается кефир - суть в том, что он получается при "работе" группы микроорганизмов и дрожжей. А называется это "сообщество тружеников" совершенно официально научным термином "кефирный грибок".
38-proff_ > Вот-вот. Опять же изучите, каким образом проходит гетероферментативное молочнокислое брожение при избытке этанола, а потом поговорим и о Нобелевке, и о Шнобелевке. Я на них не претендую, всё изучено на эту тему до меня.:) Я только популярно ответила на вопрос автора, не вдаваясь в тонкости процесса.

41-belayamishka >Поправлю. [em]группы бактерий и дрожжей[/em]

[quote=belayamishka;28775679]каким образом проходит гетероферментативное молочнокислое брожение при избытке этанола[/quote]
И каким же? И откуда в нём берётся ацетон?
Или Вы ацетон с ацетатом спутали? Ничего, бывает ;)

43-proff_ > Признаю свою ошибку:) Попутала:) Нет мне прощения...

44-belayamishka > А почемуЖ тогда ацет[u][b]ОН[/b][/u]ом воняет?

ане ацет[u][b]АТ[/b][/u]ом..??

МАРТОВСКИЙ, некропостер на...)

*пристрелила Кота*

*гладит белую мишку в своём желудке, запив её кефиром*

А меня соседка угостила несколькими крупинками кефирного грибка (у нее знакомая на молзаводе работает)и вот уже пол года я делаю кефир сама. Этот грибок так быстро растет...

Молоко с запахом ацетона!
 

Это просто ужас! Сейчас сын принес из магазина молоко.
Я открыла бутылку и в нос мне ударил резкий запах ацетона.
Дата изготовления на пластиковой бутылке 19.07.2013г.
Молоко отборное от "Кубанского молочника".
Братцы, как же это , уже и молока спокойно не выпьешь?!
Задолбало все.

Заацетонилось, бувает...

Я несколько раз покупала творог на рынке, который, вроде сначала не пахнет, а на след. день - ацетон ацетоном:-(( Стала брать другой.

Каровки из кариновки пенопласту на лужку похрумали...

Вылила эту отраву в раковину.
И че теперь делать, молоко перед покупкой нюхать в магазине?

[quote=judas;31382503]Каровки из кариновки пенопласту на лужку похрумали... [/quote]так-то да, так-то да ;)

6-эльф911 > А как его в полиэтиленовом пакете понюхаешь?:-(( Никак:-(( Рисковать:-((

Или покупать в ближайшем магазине, чтобы недалеко было идти назад сдавать.

Черкесская молочка хорошая, уже давно покупаем, (банок целая куча, кому бы приправить) вроде не портится.

[quote=эльф911;31382590]И че теперь делать[/quote]

Че, че. Использовать как ацетон. Можно лак снимать с ногтей)

Можно краску с одёжи стирать...

62-judas >можно нюхать) Да мало ли че можно.
Эльфу просто неожиданно повезло:)

[quote=эльф911;31382590]Вылила эту отраву в раковину.И че теперь делать, молоко перед покупкой нюхать в магазине? [/quote]
А почему нельзя было отнести обратно в магазин? мож производитель даже и не догадывается...)))

Oksi, не поаерите, носила. Там сказали что у меня галюцинации))

Ментол, ну ладно, а что использовать как молоко не подскажите?

А сейчас варю курочку из "мясного базара", фермерскую.
На всю кухню пахнет рыбой((

67-эльф911 >гыы)))...

Чота кокойто эльф-невезучка... :((

[quote=эльф911;31382963]На всю кухню пахнет рыбой(([/quote]
А че там говорили про галлюцинации)))

70-Ментол >ну, после ацетонового молока и зернистая икра калошАми пахнуть будет :))

71-judas >:)
Эльф, вы расслабьтесь. После черной полосы всегда наступает белая. Нужно просто подождать!

67-эльф911 > Да вы не переживайте, это просто объясняется. Фермер её комбикормом кормил, что бы она вес лучше набирала. А комбикорм с рыбной, а не с костной мукой. Такое тоже бывает. Представьте, что у вас не курятина, а лебедятина, когда то деликатесом была.))))

мне почти все молоко(в пакетах 2,5жирности) воняет гнилятиной( счас покупаю "станица" вроде норм но только прокисает очень быстро, на 3й-4й день. пару раз купила "кубанский молочник" нормальный, а последний раз купила 3пачки - опять все вонючие, молоко свежее судя по дате а воняет( шо с ним делают я хз( в бутылках тож пичалько попадается но такое я редко покупаю и обычно 3,2 и жирнее, с более жирным дела вроде получше обстоят, на мой взгляд, хз почему..

Тьху ты, токсикоманы:))

[quote=sonik;31388893] мне почти все молоко(в пакетах 2,5жирности) воняет гнилятиной( счас покупаю "станица" вроде норм но только прокисает очень быстро, на 3й-4й день. пару раз купила "кубанский молочник" нормальный, а последний раз купила 3пачки - опять все вонючие, молоко свежее судя по дате а воняет( шо с ним делают я хз( в бутылках тож пичалько попадается но такое я редко покупаю и обычно 3,2 и жирнее, с более жирным дела вроде получше обстоят, на мой взгляд, хз почему.. [/quote]
9 числа купила такое молоко(дата9.07). Открыла на след день, оказалось вонючим--жуть. Была в шоке. Вылила в мойку...

"Станица" с гамнита