| 0
- 15.01.2017 - 17:45
|
Где продают гостья виноград а (желательно молодые-среднего и малого размера) в городе? Желательно в ЧМР
    | |
| 4
- 15.01.2017 - 19:06
| 0-VoLna >Табрис, консервированные в банках. Других сейчас и нет | |
| 5
- 15.01.2017 - 19:13
| В супермаркетах и магазинах "Продукты из Армении".Консервированные, конечно. Может, где-то на базарах, где бочковые соленья продают. Вроде на Восточном в таких рядах видела. | |
| 6
- 15.01.2017 - 19:23
| У нас на рынке продаются прямо из бочки...но это в 25 км от краснодара... | |
| 7
- 15.01.2017 - 19:24
| на рынках, где соленья, продают на развес, ну и у армяней:) | |
| 8
- 15.01.2017 - 19:26
| На комсомольском, на рынке по ул.Тюляева есть виноградные листья, внутри крытого рынка напротив рыбных ларьков есть ларек с соленьями. В субботу там видел листья винограда | |
| 9
- 15.01.2017 - 23:01
| Спасибо всем | |
| 10
- 15.01.2017 - 23:29
| 0-VoLna >в ашане покупаю консервированные, называются "арцахфрут" вроде...банка с зеленой крышкой. | |
| 11
- 16.01.2017 - 13:16
| 8-DiGer > +1 брал там же | |
| 12
- 16.01.2017 - 15:20
|
На копере есть в банках "Радмак" армянская фирма. Листья нежнейшие, жестких прожилок нет. Вкуснее я не встречал. Видел, как сами армяне их по 2 десятка банок закупали, на поминки. Они не дешевые, есть в подобных банках других фирм чуть дешевле, но все остальные как бумага безвкусные и жесткие. Те что продают из бочек на рынках совсем не съедобные, с прожилками не жуются. | |
| 13
- 17.01.2017 - 13:04
| Рагмак RagmaK сорри на банке написано. | |
| 14
- 17.01.2017 - 20:33
|
12-Михалыч >прожилки отбивают. На самом деле не обязательно привязываться к виноградным листьям. Банановые и хреновые вполне кошерно для долмы | |
| 15
- 17.01.2017 - 20:50
|
14-Хэдлайнер > Сами жуйте банан и хрен :)) | |
| 16
- 17.01.2017 - 21:58
|
15-Шизандра >иногда банан - это просто банан (с)З.Фрейд. Приготовление мяса в банановых листьях - многотысячелетняя практика кулинарии, а то и пару-тройку миллионов лет этому способу. Слово "долма" обозначает любую начинку в любой оболочке. Если запечь перепёлку в курице - то это тоже долма. Баклажан с овощами - опять же долма. | |
| 17
- 17.01.2017 - 23:00
|
16-Хэдлайнер > Само собой. Мясо в фольге - тоже долма. | |
| 18
- 17.01.2017 - 23:05
| 17-Шизандра >А, понял, любой пирожок с начинкой - долма! | |
| 19
- 17.01.2017 - 23:11
|
18-бродяжник >даже рыба в глине. Кстати, обмазка глиной с листьями/тростником - древнейший тандыр и кулинарный рукав. Но в современном значении долмы оболочка всё-таки съедобная, типа кляра. Думаю все догадались, что голубцы и фаршированный перец являются долмой | |
| 20
- 17.01.2017 - 23:19
|
19-Хэдлайнер > от и жуйте свой банан. Банан это оболочка для запекания, фольга, рукав... Так что жуйте-жуйте. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
