| 0
- 05.09.2011 - 19:52
|
Чтоб небыло кишок и крови по стенам!
    Отредактировано Belser; 03.06.2019 в 23:56. | | |
| 153361
- 10.04.2015 - 17:23
| 153345-мумимама >мумичка, эпопея с яйцами закончена. Из сотни штук лопнуло одно и треснуло четыре, лопнутое сразу нашло успокоение в желудке сына, а треснутые законопатили в красивые плёночные украшательства, это которые в кипяток надо опускать. | | |
| 153362
- 10.04.2015 - 18:15
| 153362-Masyania > Поздравляю! А я поставила в печку куличи, а на плиту яйца. Счас творожную буду делать. | | |
| 153363
- 10.04.2015 - 19:17
| 153363-мумимама >пасибки...мы к пасхе готовы. ...но почему то нет ощущения праздника, как в детстве. Обязаловка какая то, потому что так положено, потому что так надо и так правильно..и все. | | |
| 153364
- 10.04.2015 - 21:32
|
153362-Masyania > Скока, скока!!! О_О!!! | | |
| 153365
- 10.04.2015 - 21:34
| Мне надоело стоять и смотреть, как вы работаете в поте лица...пойду, полежу...(с) | | |
| 153366
- 10.04.2015 - 21:52
| наконец-то закончилась эпопея с электриком!!!ура!!!как же достало выгребать эту цементную пыль!!!теперь надо решать вопросы следующего этапа-установка двух дверей и ручек на них...и почему я не мужского пола!!! | | |
| 153367
- 10.04.2015 - 21:55
| 153365-811 юрий >чего скока? Яиц? 100! А что? У нас соседей много, деток надо угостить? Надо. Свои беспределить будут, единственный день в году когда можно есть яйца пока тошнить не начнёт. Да и яйца честно говоря мелковатенькие, там есть то особо нечего. Зато мусора будет....))) скока,скока..чего там есть??? Сегодня уже соседка приходила присматривалась)) у неё 4 детей, да сама с мужем- уже шесть , а то и больше яичек надо дать, куличик хоть один надо. Ещё соседка , у неё двое, да она с мужем. Да одноклассники дочкины рядом живут, христосоваться наверняка придут. Вот и считай...как бы мало не было. | | |
| 153368
- 10.04.2015 - 21:55
| Цитата:
Голос-Дети начался..)) | | |
| 153369
- 10.04.2015 - 22:11
| Пришла от мамы. Там нажралась/напробовалась пасок/рулетов с маком. Нагребла с собой. Жизнь удалась.) | | |
| 153370
- 10.04.2015 - 22:15
|
153370-kobra >хорошо же когда мамы рядом!!! Моя мама мне сейчас звонила. Я немного в афиге. Не ожидала. Про пасху даже не вспомнили.)) | | |
| 153371
- 10.04.2015 - 23:27
|
А я завтра буду печь пироги с маком по Валентине Цуркан. Надеюсь, выйдет красиво. Пасхи попробовала, вроде удались. Девочки, в ОКее утки по 199 руб.кг, горячо рекомендую. | | |
| 153372
- 10.04.2015 - 23:47
| а я завтра петухов буду лишать жизни...трёх. Одного обещали дать за работу.) | | |
| 153373
- 11.04.2015 - 08:21
| 153373-kobra > Ууууу, садюга!!! *погрозила кобре кулаком и уехала на дачу*:-))) | | |
| 153374
- 11.04.2015 - 10:50
|
Приветики! Я тоже уже почти усё сделала :-)) Йайцы, пасха творожная и 2 партии куличиков . Попробовала 1 раз вот такие дрожжи http://www.lesaffre.ru/production/co...yeast/314.html теперб буду печь на таких усегда! | | |
| 153375
- 11.04.2015 - 10:56
| 153352-01051969 >плАчу и смеюсь :-))) Сопру пожалуй и пущу по миру :-))) | | |
| 153376
- 11.04.2015 - 11:17
| 153376-Чёкупила >Светик,да всегда пожалуйста...:)))лишь бы не меня-по миру...:))) | | |
| 153377
- 11.04.2015 - 11:35
| 153377-01051969 >как ты такое могла про меня подумать :-))) Как куличики пахнут!!! Деуки, в белую взбивку надо сок лимона добавлять! Я всегда так делаю, вкуснота! | | |
| 153378
- 11.04.2015 - 12:19
|
153375-Чёкупила > Я такие как купила в прошлом годе на Восточном, так теперича на сухие и не глядю. Тесто аж прет, не успеваешь разделывать-печь! И в нулевке в хол-ке потом лежат долго. Фух, готовку закончила, теперь доубирать - и можно лежать на диване пузом кверху и ковырять в зубах. | | |
| 153379
- 11.04.2015 - 12:29
| Привет всем! Спасибо за поздравления! Чего-то я вчера полдня проспал, так что, можно сказать, ДР удался! Всем добра! | | |
| 153380
- 11.04.2015 - 12:50
| Кася, я ща тоже на даче. Не волнись, глициния тока-тока начинает просыпаться, голая ещё. Пошла я жаждущим сорняки в виде ландышей накопаю.) | | |
| 153381
- 11.04.2015 - 12:52
|
153375-Чёкупила > 153379-мумимама > Девочки, что-то я сильно впечатлилась по поводу предложенных вами дрожжей -захотела их до ужастив!))))) Мумимама, Восточный рынок - мой родной рынок!) И хде ты там их брала-покупала, дай ориентиры, пжалста.))))) | | |
| 153382
- 11.04.2015 - 13:07
| http://r.mail.ru/clb4866576/my.mail....1600000e000000 | | |
| 153383
- 11.04.2015 - 13:26
|
153383-Masyania >меня отсылает в *мой мир*...что там,вкратце??? 153381-kobra >ландыши-это тема!!!а петухов-жалко...(((я бы не смогла... | | |
| 153384
- 11.04.2015 - 13:40
| 153384-01051969 >мужичок толстый из мультика , в полосатых штанах, которого Депардье играл в кино. И там написано - идеальный мужчина, идеальный мужчина!!! Да кому он нужен?! Каждая любит своего раздолбая!!!)))) | | |
| 153385
- 11.04.2015 - 13:41
|
Сластёны, сёдня ваш день:)) | | |
| 153386
- 11.04.2015 - 13:42
| муж ржёт: грит, кто тебе так насолил, что ты ему ландышами решила отомстить?)) | | |
| 153387
- 11.04.2015 - 13:44
| 153387-kobra >делай параллель- чем ты ему так подгадила,что он тебе их насажал?))) | | |
| 153388
- 11.04.2015 - 13:49
|
153386-Джекки >мой любимый праздник!! ТряМ!!)) | | |
| 153389
- 11.04.2015 - 13:56
| 153386-Джекки >КАКОЙ КЛАССНЫЙ ПРАЗДНИК!!! | | |
| 153390
- 11.04.2015 - 13:59
| была сегодня на рынке,купила куличи,себе по 20,чисто символически,детям побольше,по полтиннику,искусственных цветов (10-15 руб),редиска подешевела-уже по 80...))) | | |
| 153391
- 11.04.2015 - 14:47
| 153382-Людмилочка > Люсик, выходишь из трамвая, становишься лицом к основному рынку, который справа от мясного павильона. Заходишь в правый вход, сразу поворачиваешь налево. Там по периметру ларьки с крупами, консервами итд. Спрашивай у них. Купишь либо такие, как на картинке, либо наши фабричные дрожжи, они их разрезают на кусочки, продают по 12 руб. Я эти дрожжи сначала с сахаром растираю, потом с мукой и жидкостью на опару развожу. Поднимается максимум за 5-10 мин., только успевай уже и муку просеять, и молоко подогреть, и желтки отделить (я белки в тесто не кладу). И надолго тесто оставлять не рассчитывай, перекиснет. Я по рецепту Цуркан поставила свежевымешанное безопарное тесто в холодильник на 3 часа, пришли - уже из таза вылезает. Это в холодильнике! Так что от теста не отходи, блюди. Успехов!!! | | |
| 153392
- 11.04.2015 - 15:23
|
153386-Джекки > Не картинка, я нямка.)))))) 153392-мумимама > Ниночка, спасибо - я поняла где это.) Цитата:
| | |
| 153393
- 11.04.2015 - 16:35
| 153393-Людмилочка >так я эти дрожжи пресованные тоже сначала с молоком и сахаром растираю а потом в хлебопечку добавляю | | |
| 153394
- 11.04.2015 - 17:46
| Цитата:
Тока там жы ж если переборщить, то эти "крутые" дрожжи вверх попрут сверх положенного - так ведь?!( Вот я этого опасаюсь. Бо, был уже опыт, когда сверх нормы сухих дрожжей бухнула, и пришлось потом всю "внутрянку" ХБ аккуратненько вычищать.( А здесь для меня вообще малознакомые дрожжи... вот я и очкую.))) | | |
| 153395
- 11.04.2015 - 17:51
|
153395-Людмилочка > Тады лучче недолОжить... Што-то я в этом году погорячилась. Кроме пасок, еще 2 больших рулета с маком и 1 с орехами. Ну, что-то поперло на печение. Отгуляем завтра, и поясочки затянем. | | |
| 153396
- 11.04.2015 - 18:00
| Цитата:
Кстате, где-то видела скока чего в граммах этих липких дрожжей по отношению к сухим. Т.е. если сухих, допустим, 1 ч.л. то это должно соответствовать какому-то весу этих "пластилиновых". Где-то видела, где - не помню.( И как вес-объём всех этих дрожжей соотносить - тожы не помню.(((((( | | |
| 153397
- 11.04.2015 - 18:05
| Цитата:
| | |
| 153398
- 11.04.2015 - 18:06
| лопнуло = лопнулИ.)))) | | |
| 153399
- 11.04.2015 - 18:07
|
Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы. Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3). По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает 15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах. На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки. А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке. Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку: Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей. И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены. | | |
| 153400
- 11.04.2015 - 18:08
|
Девоньки, привет) я на секундочку, со своим огромным спасибо. Масяня, статуэтка просто прелесть) поставила за стекло в шкаф, от котиков подальше)) спасибо, растрогалась) Люся, спасибо тебе за ткань, как раз что-то подобное по текстуре мне и нужно было)) Хундик, ну твой мешок меня прибил)) и кружева, и ткань, все очень нужное! Честно) это сссровское качество очень по душе) спасииииибо) Хрустики грыз только кот, так с одним и уснул в обнимку) кошки остались равнодушны.. Кот повилял тебе хвостиком) Жека, тебе ещё раз спасибо за куличи и яйки. Малая счастлива и довольна. Суп до сих пор не выходит у меня из головы- как всегда вкуснятина)) и это, я ж тебя люблю) Всех целую, побежала дальше) | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
