| 0
- 20.03.2014 - 13:37
|
Хотим как обычно семьёй на дачу,но ещё ко всему в этот раз взять пару кг живых раков.Кто сталкивался с покупкой на сенном именно 1-го числа,будет весь ассортимент,или?
    | | |
| 1
- 20.03.2014 - 13:48
| Говорят, что даже хлеба 1 мая не будет. | | |
| 2
- 20.03.2014 - 13:50
| А будет ли баба Маша торговать семечками на углу Кирова/Горького 14 июля? | | |
| 3
- 20.03.2014 - 13:53
| Цитата:
| | |
| 4
- 20.03.2014 - 13:56
| Прям Бонапарт, ля:) | | |
| 5
- 20.03.2014 - 14:01
|
0-быстрозамороженных раков достаём в нужный день из морозилки, хорошо обливаем холодной водой, потом пивом слегка- и в кастрюлю с добалением зелёных веточек кинзы, укропа побольше(можно и сухого) и сухих веточек чёрной смородины без листочков(можно и свежие, только листочки оторвать). РС Раки прекрасно хранятся более 6 месяцев в морозильнике-только замораживать живыми и при минимально возможной температуре-режим максимум. Успеха | | |
| 6
- 20.03.2014 - 14:02
| Цитата:
| | |
| 7
- 20.03.2014 - 14:04
| Цитата:
| | |
| 8
- 20.03.2014 - 14:06
| 6-Vavanos > Ну что Вам мешает купит раков за день/за два? Положите их в холодильник в чашке, накрыв мокрой тряпкой. | | |
| 9
- 20.03.2014 - 14:14
|
5-sse > укропа побольше(можно и сухого) Первый раз слышу, чтоб варили со свежим укропом. | | |
| 10
- 20.03.2014 - 14:25
| Цитата:
| | |
| 11
- 20.03.2014 - 14:25
| только сухой укроп! | | |
| 12
- 20.03.2014 - 14:38
| Цитата:
| | |
| 13
- 20.03.2014 - 14:45
| Цитата:
| | |
| 14
- 20.03.2014 - 14:49
|
13-Vavanos > Ну сварите их вечером и поставьте кастрюлю в холодильник. Только учтите, что раки постоянно впитывают соль, находясь в рассоле, поэтому соли кидайте чуть меньше, чем обычно. До чего ж Вы беспомощны! | | |
| 15
- 20.03.2014 - 14:58
|
13-Vavanos > Ну как они подохнут в морозилке? Заснут просто В крайнем случае сварите заранее и заморозьте прямо в рассоле. Когда надо будет, достаньте из морозилки, переложите в кастрюлю прямо в том виде, в котором заморозили, т.е. в замороженном рассоле, и доведите до кипения на плите или на костре. | | |
| 16
- 20.03.2014 - 15:04
| Всем спасибо,советов хватит. | | |
| 17
- 20.03.2014 - 15:07
| Цитата:
| | |
| 18
- 20.03.2014 - 15:14
| 17-Vavanos > Зачем горячие раки на столе? Тем более, что они час-два должны постоять в рассоле, чтобы пропитаться. | | |
| 19
- 20.03.2014 - 15:16
| Спросите в магазине! Думаю можно договориться с поставкой...для уверенности можно сделать предоплату. | | |
| 20
- 20.03.2014 - 15:20
| Цитата:
| | |
| 21
- 21.03.2014 - 10:50
| люди себя ваще не жалеют, подумайте о своей печени когда она устанет чистить организм от токсинов, раков едят тока свежесваренными и не более 2 часов от момента приготовления, далее смело всё в мусорку, рак-он чистильщик и падальщик поэтому у него внутри всякая бяка которая оч активно начинает гнить поэтому такой маленький срок употребления, и всякая заморозка -прямой путь к отравлению | | |
| 22
- 21.03.2014 - 13:36
| 21-nik179 >А креветки внутри что там? | | |
| 23
- 21.03.2014 - 14:50
| не знаю, честно :) не смотрел! а по ракам есть четкие критерии описанные в ветеринарных инструкциях, не зря вет.инспекция торгашей гоняет и штрафы накладывает так как очень часто торгуют "уставшими" раками | | |
| 24
- 21.03.2014 - 15:09
| Цитата:
| | |
| 25
- 21.03.2014 - 15:10
|
7,9-морозить при самой низкой температуре-отсюда режим максимум в морозильнике. 21-но веть "религия" употребления пищи позволяет употреблять и мясо и рыбу размороженными? Или Вы думаете что всё мясо и рыба на рынке наисвежайшие? Это уже давно не так. | | |
| 26
- 21.03.2014 - 15:19
| Цитата:
| | |
| 27
- 21.03.2014 - 20:11
|
17-Vavanos > У Вас такая реакция странная, я бы даже сказала агрессивная. После такого и советов давать не захочешь... Цитата:
| | |
| 28
- 21.03.2014 - 22:18
| обычно варю поздно ночью,сливаю воду-рассол не до конца и в холодильник,на утро перед поездкой,ставлю на огонь-чуть покипели-выключаю-заматываю кастрюлю в полотенце и вуаля,под пивко самое то,от только что сваренных и не отличишь,еще сочней)! часто так на море варим по несколько кастрюль.. | | |
| 29
- 21.03.2014 - 22:21
| есть номер телефона этаково пивного заведения в пашковке,там и вареных продают и живых.если интересно,скинув личку номер! цена не особо отличается от сенного..например сейчас рак у них был от 4х руб живой(6р варенный)и до 25р(с ладонь) | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
