К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Я сегодня не такой как всегда....

Гость
0 - 12.07.2013 - 17:29
Седня день рождения Юлика Цезаря....
Пьем красиво.



Гость
1 - 12.07.2013 - 17:30
Гость
2 - 12.07.2013 - 17:30
0-Boozik >Я снимаю...! Вот это прикол!...
Гость
3 - 12.07.2013 - 17:32
Приклонитесь передомной жалкие рабы!!!
Гость
4 - 12.07.2013 - 17:37
2-Мальчик Красавчик >Спасибо, друже, но самураи были прикольнее, особо в конце гульбищ. По понятным причинам не выложу))))p/s/ Готовка имиджа дело долгое, но аренда в театральной костюмерке за денюжку малую, того стоит
Гость
5 - 12.07.2013 - 17:40
4-Boozik >Так фоточка немного фотошоп, не?)
6 - 12.07.2013 - 17:42
Сёдня многие буду т другими
Гость
7 - 12.07.2013 - 17:43
1-Boozik >это ты?))
8 - 12.07.2013 - 17:44
Гость
9 - 12.07.2013 - 17:57
7-Miraw >только ноги, остальное фотошоп))))
Гость
10 - 12.07.2013 - 18:00
Спасибо Юлику за салат....
Гость
11 - 12.07.2013 - 18:02
9-Boozik >да и голова вроде нормальная)))
10-Boozik >ммм...какой салат!!!тоже хочу теперь такой...
Гость
12 - 12.07.2013 - 18:31
6-JAZZ 77 >О узнаю тебя, с зади на стуле))))
8-Балалайкин >ты где это про себя картинку выкопал?М?
Гость
13 - 12.07.2013 - 18:59
10-Boozik > мой любимый салатик))))
Гость
14 - 12.07.2013 - 19:10
А я Оливье люблю, Крабовый, Винегрет и Селёдку под шубой... Какой-то стандартный набор чтоЛЕ.
Гость
15 - 12.07.2013 - 19:50
10, так салат же назван по имени грязного итальяшки Кардини.
Причем тут Гусман?
Гость
16 - 12.07.2013 - 20:05
8-Балалайкин >андрюшко ты полюбил эту картину?
Гость
17 - 12.07.2013 - 20:16
15-Don Salluste > Мне конечно пофиг, я слегка не трезв, но мы здеся тоже блин кулинары начитанные, чо ты выпендрился, чо гуглить могешь или сам сусам повар....

"В один прекрасный День Независимости США 4 июля 1924 года отель оказался битком набит киношниками, сбежавшими из Голливуда, чтобы как следует отметить национальный праздник, то есть напиться, — в отличие от США, в Мексике сухой закон не действовал. «У Цезаря» спиртного было достаточно (недавно подвезли новую партию), а вот с едой, которую требовали неожиданные многочисленные гости, был полный провал — все запасы кончились, соседние магазины были или пусты, или вовсе закрыты. Цезарю Кардини ничего не оставалось, как быстренько соорудить чего-нибудь из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке.

Американец Цезарь Кардини весьма незатейливо:
— обильно натер салатную миску чесноком,
— положил в нее нарезанные салатные листья «ромэн»,
— влил самое лучшее оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin),
— разбил туда яйца, ровно 1 минуту варившиеся в кипятке (см. ниже!),
— добавил свеженатертый настоящий пармезан (он же пармиджано риджано),
— свежевыжатый лимонный сок,
— имевшиеся под рукой пряные травы (их всякий раз можно выбирать по вкусу и наличию, используя и свежие, и молотые сушеные, желательны эстрагон и базилик),
— порезанные кубиками и слегка обжаренные на оливковом масле до легкого подсыхания гренки из свежего белого хлеба,
— несколько капель вустерского соуса;
— быстро активно перемешал до легкого соединения оливкового масла с яйцами и обволакивания компонентов,
— разложил по порциям
— и сразу подал на стол.
Это и есть классический рецепт салата «Цезарь».

Подвыпившие гости были в восторге от такой закуски!

Кардини использовал кулинарный секрет, полученный им от матери: свежие яйца для заправки, отваренные ровно 1 минуту в большом количестве крутого кипятка без кипения, затем извлеченные из кипятка и остывшие 10-15 минут при комнатной температуре (пока мы готовим для салата все остальное), приобретают особые свойства. Это и обеспечивает основной «секрет» вкуса салата «Цезарь».

(сли яйца хранились в холодильнике, то перед таким отвариванием они обязательно должны быть выдержаны для согревания до комнатной температуры около 2-3 часов. Для ускорения предварительного согревания таких яиц можно также использовать их 30-минутную выдержку в большом количестве слегка тепловатой (30 гр. С) хорошо подсоленной воды, обязательно под крышкой, чтобы вода не охлаждалась за счет испарения.
Позже к делу Цезаря подключился его брат Алекс, бывший летчик 1-ой Мировой войны. Он внёс в рецептуру салата новшества, в частности, добавил анчоусы в заправку, и назвал эту вариацию «Салатом авиатора». Цезарь был против, полагая, что вустерский соус и так дает достаточно пикантности.

Так или иначе, особенно стараниями голливудских киношников, салат очень быстро стал популярным блюдом, ради которого специально приезжали в Тихуану даже из-за границы.

В Европу «Цезарь» попал благодаря жене Принца Эдварда VIII Уэльского, тоже узнавшей о салате из рассказов работников кино. Принцесса много путешествовала и, однажды попробовав салат в ресторане Кардини, тут же стала его страстной поклонницей.
В истории салата существует и такой курьезный факт, свидетельствующий о необычайной популярности салата «Цезарь»: когда в 1948 году Цезарь и Роза Кардини решили заняться широкой продажей своей фирменной заправки, оказалось, что Кардини не может зарегистрировать само название «салат Цезарь» — к этому моменту оно уже стало общественным достоянием, и предприимчивому итальянцу пришлось ограничиться марками «Оригинальный Цезарь» и «Кардини».

В 1953 году, за три года до смерти великого кулинара Цезаря Кардини, салат был отмечен Эпикурейским Обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет».
....
Гость
18 - 12.07.2013 - 20:19
+17 мы тупо пьем здоровье Цезаря Гая Юлия, у которого седня днюха, а у нас вечеруха))))Звиняйте хлопчики с телепона в туалете....
19 - 12.07.2013 - 20:20
18-Boozik > Привет. Как сын Юрий?
Гость
20 - 12.07.2013 - 20:23
15, это слишком очевидно, чтобы лезть за этим говно в гугыль.
но, если ты судишь по себе, то ты все делаешь правильно.
Гость
21 - 13.07.2013 - 07:48
20-Don Salluste > Ну не все же так пучатся и умничают,как ты, дружок.У простого люда простой ассоцмативный ряд, ежели Цезарь знамо Юлик! Эт тока у тебя Юлик ассоциируется с Гусманом.....Потому шагай в жопу широкими шагами умник, у меня башка трещит обращить внимание на умников вроде тебя....
19-Балалайкин > Привет ,Анлрей! У Юрия все тип-топ...Как сам?
Гость
22 - 13.07.2013 - 08:15
21, дурашка :)
Ты лучше расскажи, на чьи юбилеи в твоей шарманке еще напоминания стоят, чтоб был повод нажраться дешевой брагой? :)
Гость
23 - 13.07.2013 - 08:50
22-Don Salluste >ты абсолютно не в теме, дружок! поэтому продолжай сидеть там, куда темя отправили в 21 постике....
Гость
24 - 13.07.2013 - 09:02
23, у тебя интеллект фруктовой мухи, дружок :)
Гость
25 - 13.07.2013 - 09:09
10-Boozik >шняга салат для таких сопляков як ти )
Гость
26 - 13.07.2013 - 09:10
24-Don Salluste >свисти дальше, СЧегол пестрожопый, мне параллельно твое вяканье....
27 - 13.07.2013 - 09:13
Какой миленький дружелюбненький срачик.Забавенько
Гость
28 - 13.07.2013 - 09:13
25-Урфин Джюс и Деревянные Солдаты >О вкусах не спорят , дружок, а заглядывать в тарелку к соседу полный моветон...
Гость
29 - 13.07.2013 - 09:27
26,
Гость
30 - 13.07.2013 - 09:28
26, ты мимолетный лось, пойми ;)
Гость
31 - 13.07.2013 - 09:31
30-Don Salluste > Да я знаю....Ну как там в жопе?Скучаешь?
Гость
32 - 13.07.2013 - 09:35
31, парэнь, не ищи здесь друзей.
тут один пьющий неудачник. это ты)
Гость
33 - 13.07.2013 - 09:36
32-Don Salluste > Не ври, тут еще есть.
Гость
34 - 13.07.2013 - 09:37
31, бросай пить, парэнь.
Смотри, что пишет Эрик Берн о твоем сложном случае, тяге к слову "жопа" и ее производным.
"Мы видим, что кишечник может служить как для удовлетворения либидо, так и для удовлетворения мортидо. Младенец получает бесхитростное удовольствие от движения своих кишок. Он наслаждается владением своим телом и своим "творчеством", поскольку это его главная «творческая» деятельность с видимым результатом. Иногда он даже любит поиграть с тем, что он произвел. У взрослого такие откровенные кишечные радости встречаются главным образом при психических заболеваниях, когда проявляются подобные ребяческие интересы; то же случается в сновидениях. Психологический анализ позволяет обнаружить те же тенденции в повседневной жизни нормальных людей. Анальные характеристики, описанные выше, часто проявляются в интересе к определенным вещам: сюда относятся ягодицы, спина, вообще все, что находится сзади, в том числе задние двери, а также шутки, связанные с туалетом (а не спальней). В некоторых случаях наблюдается связь между анальными интересами и гомосексуальностью."
Ты-страшный человек, вот что.
Гость
35 - 13.07.2013 - 09:38
33, что мешает этому анальному рабу интернета писать сразу с нескольких, стремясь создать свой кружок по интересам?
Гость
36 - 13.07.2013 - 09:39
32-Don Salluste > не льсти себе, дружок,я не нуждаюсь в дружбе таких олигархов как ты....
Гость
37 - 13.07.2013 - 09:41
36, я знаю, парэнь.
ты нуждаешься не в дружбе, а в грамотной, квалифицированной помощи специалиста по душевным болезням.
Год-другой психокоррекции и ты бросишь пить одеколон, а там и из жопы вылезешь.
Гость
38 - 13.07.2013 - 09:41
34-Don Salluste >ну дык я прав был, [*****] в гугле? Интересная инфа, это тебе жопа рассказала? Кстати, как там?
Гость
39 - 13.07.2013 - 09:43
38, дурашка, я же добра тебе желаю ;)


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены