| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 17.08.2012 - 03:21
|
Давайте обсудим интересные движения последних месецев на вещевом направлении розничной торговли в Краснодаре. Это особенно интересно в предверии сезона. Факты: (Буду говорить о плохих тенденциях для торговли) :) ул. Красная: более 20 помещений вакантны под аренду. Пока владельцы помещений держат цены порядка 2000 руб/м за месяц = нет арендаторов, так как нет интереса у последних при подсчете экономич. состовляющей. Вещевой рынок: Идущая реконструкция с неясным концом на мой взгляд. Пока = не о чем. OZ - амбициозный проект и очень затратный. Сейчас зазывают по низкой планке. На мой взгляд это от лукавого. Данный проект дешевым быть не может в принципе. Одна эксплуатация может потянуть на три сотни евро в месяц. КП - несколько поднимает планки по аренде, после запуска новой очереди. Но прислушивается к возвражениям арендаторов. Короче старается быть в теме. Галактика - также поднимает цены.(Тут были некогда низкие ставки, сейчас уже для многих они покажутся разорительными - видимо так и есть, так как комплекс средненький и продажи низкие) Галерея - осваивают новую очередь, на снижение ставок не идут, бегство из комплекса усиливается. "О-ой этаж превращается в придаток к продуктовому Гипермаркету, что собственно и должно было быть изначально" :) СБС - это вообще тема. Сегодня ты договорился и зашел. Завтра арендодатель не с той ноги встал = пож-та перезжай куда - нить или ещё что. :) Нет уж пусть сами варятся. МЕГА - много людей - но исконно большие ставки аренды. Особенно с 3-го года аренды. Как ни странно, но более 25% площадей банально закрыты. Центр Города - увядает на глазах. С весны там затеяли строительство жилого комплекса и часть территории соответственно передали под строительство.     | | |
| 41
- 01.10.2012 - 17:31
| Ну, кстати в Первомайской роще прямо в центре есть неплохая кафешка с довольно обширным меню, вопрос-то первоначально был про Красную) | | |
| 42
- 01.10.2012 - 19:11
|
Меня никто не убедит,что безопасно кормить малыша в забегаловках-кафе для взрослых. А вот в именно в ДЕТСКОЕ кафе я бы повела своего,т.к.там ассортимент был бы ориентирован на ребенка и спрос с хозяев был бы построже. Лично я давно уже брезгую питаться в лишь бы каких кафе. ИМХО. | | |
| 43
- 01.10.2012 - 19:45
| ну пирожки из копика Вас же устравают)) а они делаются для взрослых и вообще неизвестно какими руками их делают) | | |
| 44
- 01.10.2012 - 20:26
| Макдональдс фтопку! Копик рулез на ниве безопасного детского питания! Скоро в Копике новый ХеппиМил: ватрушка с адыгейским сыром, пирожок с ливером и фигурка конного казака! | | |
| 45
- 01.10.2012 - 20:55
|
Даа, тема переросла фаст фуд. )) Скажите, господа, тут все преимущественно из станиц и районных городов? Если да, то понятно. После прогулки по городу еще домой два часа добираться Если нет, то почему бы после прогулки не покормить ребенка дома? Самой полезной, свежей и вкусной едой? Почему надо кормить именно в кафе? Ну если дома кроме пельменей и сосисок ничего нет, тогда да. И почему такой негатив к газировке и пирожкам, если на то пошло? Несколько поколений на этом выросло и ничего, живы и по сей день. А теперь видите ли "фи" )) На пост можно не отвечать. Так, рассуждение вслух. | | |
| 46
- 01.10.2012 - 21:09
| 45-janni > ну насчет нескольких поколений, выросших на газировке это Вы погорячились) насчет пирожков согласна, но такое количество газировки, которое есть сейчас повсеместно, в России доступно совсем недавно, особенно учитывая, что поколение это 25-30 лет) а насчет кормления маленьких детей дома абсолютно согласна, нечего им делать в общепите) | | |
| 47
- 01.10.2012 - 21:20
| 42-willow777 > трындец, зато "копиком" не брезгуют малыша кормить, пожалейте ребенка! | | |
| 48
- 01.10.2012 - 21:34
| 46-Silki2110 >Да ее, газировки, и в СССР было хоть залейся. В каждом гастрономе даже на розлив продавали. Мне уже не 30 лет и ни один из моих сверстников не умер от газировки )) Во всем надо меру знать. И сок, которым вы поите детей, ничуть не полезней. А тех соков, на которых мы выросли уже нет и в помине. НЕ ВЫГОДНО! Нашему государству все невыгодно, кроме продажи нефти. Им даже невыгодно, чтоб вы доживали до пенсии. Эхх, че-то я отклонился. | | |
| 49
- 01.10.2012 - 22:02
| 48-janni > так была газировка в автоматах на улице и минералка в магазинах, а "Буратино" было только по праздникам)) а уж "Пепси" производства новороссийского завода было вообще редкостью) а соки были натуральные это Вы правы) | | |
| 50
- 01.10.2012 - 22:26
| Цитата:
Предлагаю сменить название раздела "Формула успеха" на "Критика соседа":) | | |
| 51
- 01.10.2012 - 22:52
| 50-916xxxx >Никакой критики. Иногородним до дома добираться долго, поэтому покормить ребенка перед дорогой - необходимость. Я это имел ввиду. | | |
| 52
- 01.10.2012 - 23:09
| Цитата:
| | |
| 53
- 01.10.2012 - 23:26
| Рюмочная:) | | |
| 54
- 01.10.2012 - 23:36
| красавчик! завтра забегу после лекций | | |
| 55
- 02.10.2012 - 07:50
| Мальвина Зигизмундовна тоже накатит, если не возражаете, господа бизнесмены | | |
| 56
- 02.10.2012 - 11:58
| 42 - мадам, похоже вы путаете понятие "кафе" и "забегаловка". Вы отойдите от Копика, зайдите в те же Хлебные Истории или в Патрик Мари. Узнаете много нового. | | |
| 57
- 02.10.2012 - 15:14
|
56-Бехолдер-"копик" на копере для меня как бы по-соседству. Специально я ребенка за пирожками в "Хлебные Истории" не повезу,дома все есть. Но я продолжаю настаивать,что в городе-миллионнике нет хороших ДЕТСКИХ кафе в центре города. | | |
| 58
- 02.10.2012 - 15:34
| 57-willow777 > честно сказать, я думаю, что именно ДЕТСКИХ кафе нет практически ни в одном центре городов мира) | | |
| 59
- 02.10.2012 - 15:38
| 57-willow777 >:))) чем вам детское меню-то не угодило ? Вы в принципе представить можете, чем бы кормили в "чисто детском кафе" ? Я не уверена, что к нему не применилибы те же нормы санпина, что применяют, к примеру, к летним лагерям, а там, к примеру, запрещены овощи и фрукты, не прошедшие термообработку...И многие сладости с кремами, и жареное, если я не ошибаюсь. Достаточно посетить школьные столовые и глянуть на то, что предназначено непосредственно детям (не то, что за доп.оплату в буфетах). И Вы искренне предполагаете, что заведение с подобным меню в центре города будет коммерчески успешным ? да и просто успешным :))) | | |
| 60
- 02.10.2012 - 23:43
|
Знаете, я был в очень многих городах мира - чисто детских кафе вообще нигде нет. Есть детские меню, есть игровые площадки (кстати в тех же Маках), есть детские блюда. Но именно детских кафе нит нигде в мире. Ближе всего к чисто детскому направлению можно отнести американские сетевые рестораны Denny's и пожалуй iHope. Это обычные приятные рестораны, там в меню есть очень вкусные блинчики с кленовым сиропом. И там вообще нет алкоголя, даже пива нет, никакого. Но основной уклон у них просто еда и туда ходят семьями. Но все же расчитано оно на взрослых, хоть и с детьми. Так что детское кафе это чистая теория и реализовать ее нельзя. - PS. От Копика на Кооперативном до Хлебных Историй (Красная-Горького) ровно три квартала. Пешком минут пять. Это далеко? | | |
| 61
- 02.10.2012 - 23:47
| Цитата:
| | |
| 62
- 02.10.2012 - 23:54
| Да просто непонятно как это хотя бы могло выглядеть... | | |
| 63
- 03.10.2012 - 02:17
| to 60. Враки, в Казани на Баумана есть детское кафе со времен СССР, в переводе с татарского "Сказка" называется. В Усинске, республика Коми, есть детсое кафе, там даже выпускные в садиках проходят. | | |
| 64
- 03.10.2012 - 09:14
| Цитата:
| | |
| 65
- 03.10.2012 - 10:31
| У нас тоже было детское кафе во времена СССР, по-моему на углу Октябрьской и Орджоникидзе, но как-то оно тихо загнулось с приходом рыночной экономики | | |
| 66
- 03.10.2012 - 11:01
|
На "манной каше" ни одно кафе выручку не сделает. Например в Италии (где очень одновременно очень высокая проходимость и конкуренция) - в McDonalds не случайно продается пиво. Если государство способно реально поддерживать малый бизнес и выделять дополнительные дотации, то можно открывать не только детские кафе, но и производство:) | | |
| 67
- 03.10.2012 - 18:26
| 65-Silki2110 > Точно! Было. "Нафаня" называлось. Но детским оно было лишь частично. "Взрослой" едой и алкоголем там тоже кормили. | | |
| 68
- 03.10.2012 - 20:38
| 67-Воблер > вот насчет алкоголя сказать не могу, была там один раз ребенком, алкоголем не интересовалась) | | |
| 69
- 04.10.2012 - 09:09
| Если на кафе "Нафаня" висела надпись "детское кафе" это еще ни о чем не говорит. Там действительно в меню была водка и коньяк вместе с бифштексам. Совсем не детская еда, верно? Чем это тогда отличается от обычного Мака в котором есть игровая площадка, клоун и Хеппи Мил с игрушкой? У нас тут требовали чисто детское кафе:) | | |
| 70
- 04.10.2012 - 15:12
| 69-Бехолдер > Наверное, вывеска "детское кафе" греет душу родителям гораздо больше, чем реально детская еда | | |
| 71
- 05.10.2012 - 10:05
|
Заходила вчера в "Хлебные истории"-ничего особенного.В гипермагните на Дзержинского и ассортимент выпечки побольше,и все свеженькое-горяченькое. 66-вы совершенно правы.Всем хапугам нужны миллионы и сразу.Прикрутит-и средней выручкой брезговать перестанут.Пока есть высокие "удои" за счет вино-водочных с 300% дохода,зачем о детях думать? | | |
| 72
- 05.10.2012 - 10:38
| 71 - мадам а сколько вам лет? Просто временами вы выдаете интересные мысли.. Выпечка в Магните сделана на так называемых "быстрых дрожжах", по большому счету это не совсем хлеб. Его вообще есть не стоило бы... Не говоря уже о том, что в кафе ходят не только чтобы набить желудок, но и провести время в приятном месте. Если для набивания желудка Копик и Магнит еще подходят, то вот для приятного времяпровождения уж точно нет. Ну разве что вам приятно стоять с телегой в очереди или приятно поглощать чебурек на улице в компании маргинальных личностей (это я про Копик). | | |
| 73
- 05.10.2012 - 10:49
| К вопросу о высоких доходах за счет алкоголя. Вы что думаете что американские рестораны типа Denny's (там алкоголь вообще не продается, даже пива нет) - они что появились благодаря строгому указанию Вашингтонского обкома? Ничего подобного. Обычная конкуренция и позиционирование:) Когда обычных ресторанов становится слишком много - надо чем-то выделяться. Вот и позиуионируют себя как место куда можно прийти с детьми, потому что там точно не будет вечеринок, пьянок и подгулявших компаний. | | |
| 74
- 05.10.2012 - 10:58
| 71> Взяли бы и открыли детское кафе, чем просто советы давать. А ежемесячный убыток от его деятельности покрывали бы за счет пенсии. Зато о детишках позаботитесь, в отличие от этих алкогольно-безалкогольных русско-американских хапуг! | | |
| 75
- 05.10.2012 - 11:34
| 71-willow777 > До тех пор, пока вы будете питаться выпечкой из Копика и Магнита, ни одно кафе вам приятным и подходящим казаться не будет. Магнит и Копик это , извините за выражение - жрачка. Кусок жиров и углеводов, сдобренных улучшителями и ароматизаторами. Пока ваши вкусовые рецепторы ощущают такую пищу регулярно, вся остальная, более качественная и соответственно менее пропитанная добавками вам будет казаться пресной и невкусной. Поэтому перестаньте либо есть всякую гадость (по крайней мере регулярно), либо перестаньте искать "приличное кафе". Это вещи несовместимые. | | |
| 76
- 05.10.2012 - 13:49
|
Господа офицеры! Мы же боремся за звание профессиональной ветки высокой культуры быта. Так, скоро мы с Казусом будем обсуждать, где потроха купить повкуснее;)) | | |
| 77
- 05.10.2012 - 15:04
|
72,75-кто вам дает право хамить мне? Я-предприниматель с 1993года,два образования.Не ваша тема-прошли мимо. Ваша-мотайте на ус). Мне лично на фиг не нужны ваши кафе,я сама вкусно готовлю. Но один раз захотели накормить ребенка и не нашли где.Не надо мне впаривать,что у вас более качественная продукция)).Ценники разные-вот и все отличие. На сей ноте прощаюсь! | | |
| 78
- 06.10.2012 - 01:35
|
А с чего вы взяли что "у нас"? Я не занимаюсь кафе или ресторанами. Мое мнение сугубо сторонее. А шо касается хамства - вам не кажется что вещать на форуме в стиле "а вы господа помалкивайте" не есть гуд? Он как бы на то и форум чтобы все могли высказать чего думают. - Вы бы лучше разъяснили что есть по вашему "детское кафе". Пока ч понял что это Копик с его пирожками с капустой, но с вывеской "детское кафе". Верно? | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
