Шашлычная на дому?

Гость

0 - 01.05.2012 - 00:30

Банальный вопрос - будет ли выхлоп с шашлычной в частном дворе? Место весьма проходное и проездное, примыкает автомойка, автосервис со скучающими мужчинами, популярный магазин стройматериалов. Жывое пыво на ура - аж две точки рядом. В продовольственном магазине толпы. Короче, народ есть.
Район вокруг - частная застройка.
Видел в городе точки во дворах, торгующие шашлыком на вынос и на заказ, но там же есть столики, где можно и покушать.
Есть узбеки, которые могут готовить в тындыре вякую восточную вкусняшку.

Гость

121 - 05.05.2012 - 12:46

сколько стоит 100 гр шашлыка? жарите ли Вы маленькими кусочками?

Гость

122 - 05.05.2012 - 13:12

Маленький кусочек можно отрезать от большого.
Не люблю с мелочевкой возиться. Разве что когда тындыр сделаю.
Прайс - коммерческая тайна и рекламу здесь не делаю)))

Гость

123 - 05.05.2012 - 13:57

вот...не желание работать с клиентом...какие пожарю, такие и съедят:)...

Гость

124 - 05.05.2012 - 15:00

Georgy, а шашлык ты готовишь также хорошо как и делаешь фото?

Гость

125 - 05.05.2012 - 15:36

124-Ябуян >я всё делаю основательно и с изюминкой

Гость

126 - 05.05.2012 - 15:44

с изюминкой? . а на последней фотографии что? если не секрет конешно.. уж больно на гoвнo с изюмом похоже

Гость

127 - 05.05.2012 - 15:54

Сколько привлекательных фоток тут не видел а приличного жаренного куска мяса за все время тут так и не нашел))))) одна бутафория и сало с жилами,))) но фоты удались очень

Гость

128 - 05.05.2012 - 16:04

127-Nevermore >всё остальное тоже удалось.
Особенно шляпки огромных шампиньонов с жульеном внутри. В жульен были добавлены резаные ножки, обжаренные отдельно

Гость

129 - 05.05.2012 - 17:15

блин, как аппетитно выглядит все. Грибочки с жульеном я бы примяла) шеф, че почем, напиши в личку как планируешь работать. Давай почин сделаю, у меня рука легкая)))

Гость

130 - 05.05.2012 - 17:28

Задумчиво: "Может тупо косить бабло на форумчанах?"

Гость

131 - 06.05.2012 - 11:33

какая гениальная идея!)))
ой, Георгий..юморист)

Гость

132 - 06.05.2012 - 11:44

кстати, знаю мужика в Краснодаре (сам он из Ташкента, но русский) которого нарасхват приглашают на дом готовить шашлык и плов на всевозможные торжества. Заказов на месяцы вперёд.
Это у него получается великолепно.

Может выписать поваров из Узбекистана и сдавать их в аренду по принципу кейтеринга, а то нам экспортируют сплошь строителей и дворников.

Кстати, Дельта - это частичный ответ на твой вопрос про организацию деятельности. Ключевые слова "кейтеринг", "доставка", "аренда тени деревьев"

Гость

133 - 06.05.2012 - 11:50

132-Georgy >Как его зовут?))

Гость

134 - 06.05.2012 - 11:53

132-Georgy >
протестируй кейтеринг хотя бы на своих шашлыках.
кейтеринг шашлыка.
какая разница что продавать.
попробуй продай.
ты ж продавать не умеешь)
от производить умеешь, а продавать нет)

Гость

135 - 06.05.2012 - 12:03

133-Березкин >вроде Саша. Это хозяин кафе "Нурия", о котором я пиал выше. Жену точно зовут Нурия))

134-ДельтаПлан >я продавать не умею? Да я узбекам песок в пустыне могу продать и снег алеутам.

Гость

136 - 06.05.2012 - 12:13

короче, ты не поняла схему.
Приезжают суровые мужики на мойку. И тут запах шашлычка почуяли, местечко уютное увидели.
Подходят, интересуются.
А им добрый хозяин говорит: "пацаны, да что вы паритесь - присядьте у меня в тени деревьев за столик, водички холодной попейте. За это денег не берём".
А пацаны: "э, слыш - а шашлык где?"

"Шашлык? Какой шашлык? А, так это у тещи юбилей, готовим несколько кг мяса на толпу.
Но вот вам визитка, позвоните, и шустрый мальчик доставит в течении 10 минут свежайший горячий отменный шашлычок, лучше чем у меня. Вы вот нате, по маленькому кусочку мой продегустируйте - это бесплатно, от души. А мальчонка вам вмиг доставит ещё лучше. Понравилось? Скажите мальчику сколько вам вешать в граммах и вот напротив в магазинчике оплатите в терминале ХХХ руб. на счет №YYY. А пока пейте водичку, может кваску домашнего?"

Гость

137 - 06.05.2012 - 12:21

136-Georgy >
Если это действительно суровые мужики, они увидят, что их просто разводят и не купят из принципа))
Получается,что ваша схема изначально несет в себе вместо гостеприимства абсолютное зло по усыплению внимания человека.80% еды человек употребляет ассоциативно ,когда фактической нужды в подзаправке топливом у него нет. ТО есть это прямая дорога к чревоугодничеству.Церковь бы не одобрила такие маркетинговые фишки.

Гость

138 - 06.05.2012 - 12:27

Цитата:

Сообщение от Georgy

Приезжают суровые мужики на мойку. И тут запах шашлычка почуяли, местечко уютное увидели. Подходят, интересуются. А им добрый хозяин говорит: "пацаны, да что вы паритесь - присядьте у меня в тени деревьев за столик, водички холодной попейте. За это денег не берём". А пацаны: "э, слыш - а шашлык где?" "Шашлык? Какой шашлык? А, так это у тещи юбилей, готовим несколько кг мяса на толпу. Но вот вам визитка, позвоните, и шустрый мальчик доставит в течении 10 минут свежайший горячий отменный шашлычок, лучше чем у меня. Вы вот нате, по маленькому кусочку мой продегустируйте - это бесплатно, от души. А мальчонка вам вмиг доставит ещё лучше. Понравилось? Скажите мальчику сколько вам вешать в граммах и вот напротив в магазинчике оплатите в терминале ХХХ руб. на счет №YYY. А пока пейте водичку, может кваску домашнего?"

Это песдетс какойто!!

Гость

139 - 06.05.2012 - 12:41

137-Березкин >ничего не поняли!
Шашлык тот же самый, который "для тещи". Мальчик оббежит вокруг дома и принесет именно этот шашлык.
Только это уже не продажа и не незаконное предпринимательство. А "доставка", вокруг которой недавно на форуме разворачивались горячие дискуссии.
Вместо мальчика такси "Антей" может проехать вокруг квартала, вариантов масса.

Гость

140 - 06.05.2012 - 12:44

Цитата:

Сообщение от Georgy

я продавать не умею? Да я узбекам песок в пустыне могу продать и снег алеутам.

если бы умел продавать, то уже нам бы, своим, форумчанам продал)
но для начала пригласил бы к себе. угостил, мы бы растрындели среди своих знакомых и дело мал-помалу пошло..
вначале ты работаешь в минус и осознаешь, что это нормуль.
работаешь на имя.
потом выходишь в ноль.
и только после в плюс.
все может произойти очень быстро.
зависит от твоих способностей общаться и искать клиентов, ну и от умения готовить вкусно то, что предлагаешь к продаже.
плюс сервис, плюс доставка.
короче, один плюсы.
тока так.

Гость

141 - 06.05.2012 - 12:45

139-Georgy >
А потребителю зачем все эти сложности,ведь ему будет купить проще там,где можно сразу прийти и купить.Люди ведь шашлычки ищут не для того чтобы дома поесть шашлык,а отдохнуть,расслабиться.Сменить фон внешнего мира на некоторое время.

Гость

142 - 06.05.2012 - 12:46

и только потом, когда поигравшись, ты понимаешь что хочешь всерьез этим заниматься, вешаешь вывеску на фасад своего дома и легально продаешь без мальчиков и без тещи.
здесь и сейчас

Гость

143 - 06.05.2012 - 12:49

141-Березкин >согласна

Гость

144 - 06.05.2012 - 12:50

так, пошла я борщ зеленый сварю, бо придет муж и сделает мне кейтеринг мозгов))

Гость

145 - 06.05.2012 - 12:53

142-ДельтаПлан >моя ЦА, к сожалению, не участники ФУ и не их знакомые. Моя ЦА уже у меня под забором. Осталось открыть ворота.

Но прежде всего есть сомнения в экономической целесообразности. Ты абсолютно правильно говоришь в #142.
Продавать легально с полным соответствием всем нормативам нереально, и это касается не только меня. Но все работают. И типа зарабатывают.

Гость

146 - 06.05.2012 - 12:56

Я уж подумал речь об этом:)))

Гость

147 - 06.05.2012 - 12:58

Гость

148 - 06.05.2012 - 13:00

Вот *ука, не выкладывает картинку...

Гость

149 - 06.05.2012 - 13:09

так, пока у меня мясо варится))
Георгий, нажарь своих вкусняшек, угости владельца мойки и пацанов, а также соседей-коммерсанов. если нужно) и скажи, что у тебя продается шашлык, пусть направляют и рекомендуют)
но пока не попробуют, тепло к тебе расположены не будут, только с подозрением.
вынеси столик со стульями, напиши на фанере от руки ШОШЛЫК от узбека Гиоргия и готовь по кусочку, чтобы запах весь день стоял))

Гость

150 - 06.05.2012 - 13:10

тестируй!)

Гость

151 - 06.05.2012 - 13:21

149-ДельтаПлан >ну примерно так. Уже налысо побрился, тюбетейку купил и брови отрастил.

Только владельцы моек, автосервиса - враги и между собой и с жителями. Угощать их не буду.
А фанерку и запах пацаны заметят, сомнений нет.

Гость

152 - 06.05.2012 - 13:28

151-Georgy >надо помириться)
а то получится примерно так: че за шашлыки тут продаются?
да говно, я не рекомендовал бы вам их брать.
о войне надо забыть.
пусть они хоть перегрызут глотки, а ты со всеми дружи)
если хочешь, чтобы они своих клиентов не пугали..

Гость

153 - 06.05.2012 - 13:29

да и тебе полезней)
перестанешь относиться к коммерсантам как к сволочам, испортившим тебе жизть)

Гость

154 - 06.05.2012 - 13:36

153-ДельтаПлан >ага, благодетели на

Гость

155 - 06.05.2012 - 13:40

Галя, велкам!