сколько стоит 100 гр шашлыка? жарите ли Вы маленькими кусочками?

Маленький кусочек можно отрезать от большого.
Не люблю с мелочевкой возиться. Разве что когда тындыр сделаю.
Прайс - коммерческая тайна и рекламу здесь не делаю)))

вот...не желание работать с клиентом...какие пожарю, такие и съедят:)...

Georgy, а шашлык ты готовишь также хорошо как и делаешь фото?

124-Ябуян >я всё делаю основательно и с изюминкой

с изюминкой? . а на последней фотографии что? если не секрет конешно.. уж больно на гoвнo с изюмом похоже

Сколько привлекательных фоток тут не видел а приличного жаренного куска мяса за все время тут так и не нашел))))) одна бутафория и сало с жилами,))) но фоты удались очень

127-Nevermore >всё остальное тоже удалось.
Особенно шляпки огромных шампиньонов с жульеном внутри. В жульен были добавлены резаные ножки, обжаренные отдельно

блин, как аппетитно выглядит все. Грибочки с жульеном я бы примяла) шеф, че почем, напиши в личку как планируешь работать. Давай почин сделаю, у меня рука легкая)))

Задумчиво: "Может тупо косить бабло на форумчанах?"

какая гениальная идея!)))
ой, Георгий..юморист)

кстати, знаю мужика в Краснодаре (сам он из Ташкента, но русский) которого нарасхват приглашают на дом готовить шашлык и плов на всевозможные торжества. Заказов на месяцы вперёд.
Это у него получается великолепно.

Может выписать поваров из Узбекистана и сдавать их в аренду по принципу кейтеринга, а то нам экспортируют сплошь строителей и дворников.

Кстати, Дельта - это частичный ответ на твой вопрос про организацию деятельности. Ключевые слова "кейтеринг", "доставка", "аренда тени деревьев"

132-Georgy >Как его зовут?))

132-Georgy >
протестируй кейтеринг хотя бы на своих шашлыках.
кейтеринг шашлыка.
какая разница что продавать.
попробуй продай.
ты ж продавать не умеешь)
от производить умеешь, а продавать нет)

133-Березкин >вроде Саша. Это хозяин кафе "Нурия", о котором я пиал выше. Жену точно зовут Нурия))

134-ДельтаПлан >я продавать не умею? Да я узбекам песок в пустыне могу продать и снег алеутам.

короче, ты не поняла схему.
Приезжают суровые мужики на мойку. И тут запах шашлычка почуяли, местечко уютное увидели.
Подходят, интересуются.
А им добрый хозяин говорит: "пацаны, да что вы паритесь - присядьте у меня в тени деревьев за столик, водички холодной попейте. За это денег не берём".
А пацаны: "э, слыш - а шашлык где?"

"Шашлык? Какой шашлык? А, так это у тещи юбилей, готовим несколько кг мяса на толпу.
Но вот вам визитка, позвоните, и шустрый мальчик доставит в течении 10 минут свежайший горячий отменный шашлычок, лучше чем у меня. Вы вот нате, по маленькому кусочку мой продегустируйте - это бесплатно, от души. А мальчонка вам вмиг доставит ещё лучше. Понравилось? Скажите мальчику сколько вам вешать в граммах и вот напротив в магазинчике оплатите в терминале ХХХ руб. на счет №YYY. А пока пейте водичку, может кваску домашнего?"

136-Georgy >
Если это действительно суровые мужики, они увидят, что их просто разводят и не купят из принципа))
Получается,что ваша схема изначально несет в себе вместо гостеприимства абсолютное зло по усыплению внимания человека.80% еды человек употребляет ассоциативно ,когда фактической нужды в подзаправке топливом у него нет. ТО есть это прямая дорога к чревоугодничеству.Церковь бы не одобрила такие маркетинговые фишки.

[quote=Georgy;24913857]Приезжают суровые мужики на мойку. И тут запах шашлычка почуяли, местечко уютное увидели. Подходят, интересуются. А им добрый хозяин говорит: "пацаны, да что вы паритесь - присядьте у меня в тени деревьев за столик, водички холодной попейте. За это денег не берём". А пацаны: "э, слыш - а шашлык где?" "Шашлык? Какой шашлык? А, так это у тещи юбилей, готовим несколько кг мяса на толпу. Но вот вам визитка, позвоните, и шустрый мальчик доставит в течении 10 минут свежайший горячий отменный шашлычок, лучше чем у меня. Вы вот нате, по маленькому кусочку мой продегустируйте - это бесплатно, от души. А мальчонка вам вмиг доставит ещё лучше. Понравилось? Скажите мальчику сколько вам вешать в граммах и вот напротив в магазинчике оплатите в терминале ХХХ руб. на счет №YYY. А пока пейте водичку, может кваску домашнего?"[/quote] Это песдетс какойто!!

137-Березкин >ничего не поняли!
Шашлык тот же самый, который "для тещи". Мальчик оббежит вокруг дома и принесет именно этот шашлык.
Только это уже не продажа и не незаконное предпринимательство. А "доставка", вокруг которой недавно на форуме разворачивались горячие дискуссии.
Вместо мальчика такси "Антей" может проехать вокруг квартала, вариантов масса.

[quote=Georgy;24913756]я продавать не умею? Да я узбекам песок в пустыне могу продать и снег алеутам. [/quote]
если бы умел продавать, то уже нам бы, своим, форумчанам продал)
но для начала пригласил бы к себе. угостил, мы бы растрындели среди своих знакомых и дело мал-помалу пошло..
вначале ты работаешь в минус и осознаешь, что это нормуль.
работаешь на имя.
потом выходишь в ноль.
и только после в плюс.
все может произойти очень быстро.
зависит от твоих способностей общаться и искать клиентов, ну и от умения готовить вкусно то, что предлагаешь к продаже.
плюс сервис, плюс доставка.
короче, один плюсы.
тока так.

139-Georgy >
А потребителю зачем все эти сложности,ведь ему будет купить проще там,где можно сразу прийти и купить.Люди ведь шашлычки ищут не для того чтобы дома поесть шашлык,а отдохнуть,расслабиться.Сменить фон внешнего мира на некоторое время.

и только потом, когда поигравшись, ты понимаешь что хочешь всерьез этим заниматься, вешаешь вывеску на фасад своего дома и легально продаешь без мальчиков и без тещи.
здесь и сейчас

141-Березкин >согласна

так, пошла я борщ зеленый сварю, бо придет муж и сделает мне кейтеринг мозгов))

142-ДельтаПлан >моя ЦА, к сожалению, не участники ФУ и не их знакомые. Моя ЦА уже у меня под забором. Осталось открыть ворота.

Но прежде всего есть сомнения в экономической целесообразности. Ты абсолютно правильно говоришь в #142.
Продавать легально с полным соответствием всем нормативам нереально, и это касается не только меня. Но все работают. И типа зарабатывают.

Я уж подумал речь об этом:)))
[img]http://s019.radikal.ru/615/1205/51/24cb42e09cfd.jpg[/img]

[img]http://s019.radikal.ru/615/1205/51/24cb42e09cfd.jpg[/img]

Вот *ука, не выкладывает картинку...
[img]http://s019.radikal.ru/i615/1205/51/24cb42e09cfb.jpg[/img]

так, пока у меня мясо варится))
Георгий, нажарь своих вкусняшек, угости владельца мойки и пацанов, а также соседей-коммерсанов. если нужно) и скажи, что у тебя продается шашлык, пусть направляют и рекомендуют)
но пока не попробуют, тепло к тебе расположены не будут, только с подозрением.
вынеси столик со стульями, напиши на фанере от руки ШОШЛЫК от узбека Гиоргия и готовь по кусочку, чтобы запах весь день стоял))

тестируй!)

149-ДельтаПлан >ну примерно так. Уже налысо побрился, тюбетейку купил и брови отрастил.

Только владельцы моек, автосервиса - враги и между собой и с жителями. Угощать их не буду.
А фанерку и запах пацаны заметят, сомнений нет.

151-Georgy >надо помириться)
а то получится примерно так: че за шашлыки тут продаются?
да говно, я не рекомендовал бы вам их брать.
о войне надо забыть.
пусть они хоть перегрызут глотки, а ты со всеми дружи)
если хочешь, чтобы они своих клиентов не пугали..

да и тебе полезней)
перестанешь относиться к коммерсантам как к сволочам, испортившим тебе жизть)

153-ДельтаПлан >ага, благодетели на

Галя, велкам!
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4911/134199852.3c/0_71e3b_500280bc_XL[/img]

155-Georgy >че, уже написал?))
ну ты скорый))
встречаешь клиентов?)

155-Georgy > куда идти то

честно сказать?
туда, где какушата с изюмом

явшоке, сорри, ошибся адресатом!

159-Georgy > да ладно. Поехали на дайв