| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 24.02.2016 - 19:23
| http://www.interfax.ru/russia/496014 Зерновой союз признал использование в выпечке предназначенной скоту пшеницы Глава Российского зернового союза заявил, что инициатива разрешить использовать пшеницу пятого класса для производства хлеба не нова, так как по сути это делается и сейчас Москва. 24 февраля. INTERFAX.RU - В Российском зерновом союзе признают, что есть случаи использования фуражной пшеницы, предназначенной на корм скоту, при выпечке хлеба. "Ни для кого не секрет, что фуражная пшеница (пятого класса - ИФ) привлекается для производства хлеба. Ее используют при так называемой "бодяге": берут улучшители, какой-то объем пшеницы четвертого класса (продовольственная пшеница - ИФ), домешивают что подешевле и за счет улучшителей получают помольную партию", - заявил журналистам президент Зернового союза Аркадий Злочевский. Комментируя появившиеся сообщения о подготовке ГОСТа, разрешающего использовать пшеницу пятого класса для производства хлеба, он заявил, что эта инициатива по сути "закрепляет действующее положение вещей в нормативных документах". Хлебопеки в тисках Причину этого, а также низкого качества хлеба Злочевский видит в тисках, в которых зажаты хлебопеки. "Они не могут себе ничего позволить, кроме как пожертвовать качеством, - сказал он. - А образуются эти тиски из двух факторов. С одной стороны, идет абсолютно никем не контролируемый, очень динамичный рост издержек у хлебопеков, связанный, в первую очередь, с высокими энергозатратами при хлебопечении. С другой стороны - традиционная российская практика подавления ценообразования на рынке хлеба и хлебобулочных изделий". "Административное давление на цены осуществляется во всех регионах без исключения и на всех уровнях власти, - уверен он. - Это приводит к тому, что мы имеем самые низкие в мире цены на хлеб. Дешевле только хлеб в Египте, где хлеб дотируется со стороны государства. У нас дотаций хлебопекам никаких нет". По его данным, цена на хлеб в России в 4-5 раз ниже, чем в Европе и США. Вместе с тем Злочевский заверил, что, несмотря на все обсуждаемые нововведения, покупатели зерна - и внутренние, и на внешнем рынке - прежде всего будут смотреть на качественные показатели. Пшеницу 5-го класса хотят использовать в хлебе Согласно стенограмме "круглого стола" по качеству продуктов питания, состоявшегося в Госдуме на минувшей неделе, президент Союза пекарей Анатолий Косован заявил, что в настоящее время "в активной проработке проект ГОСТа, разрешающий использовать пшеницу пятого класса для производства хлебопекарной муки, в которой вообще не регламентируются основные показатели и, прежде всего, белок". По его словам, улучшители муки идут в страну потоком. "Эшелоны идут с этими улучшителями, с добавками, с разными веществами, обесцвечивающими или доводящими муку, допустим, второго сорта по цвету до муки высшего сорта, - заявил он. - И чем хуже здесь, тем лучше там, потому что производство улучшителей в Российской Федерации нет, ферментная промышленность была загублена в начале 90-х годов и не восстановлена". Косован заявил, что муку хорошей кондиции можно получить из пшеницы только третьего класса. Ее ресурсы в стране достаточны. "Однако на сегодняшний день мука вырабатывается в основном из зерна четвертого класса", - сказал он. ... Ну а чо? Нород то схавает, да?     | | ||
| 1
- 24.02.2016 - 19:35
| Мясо третьего сорта - рубим вместе с будкой. | | ||
| 2
- 24.02.2016 - 19:36
| Цитата:
| | ||
| 3
- 24.02.2016 - 19:39
|
2-nicksheff > Да у меня выходные до понедельника, пиши. | | ||
| banned 4
- 24.02.2016 - 19:41
| Цитата:
| | ||
| 5
- 24.02.2016 - 19:41
| Цитата:
Я просто на этих занят был - культурные мероприятия)) | | ||
| 6
- 24.02.2016 - 19:42
| Цитата:
| | ||
| 7
- 24.02.2016 - 19:42
| Ну так а как иначе. У нас та же история. По многочисленным просьбам народа снизить цену на газ цену на газ снизили. Вместо 80% пропана льют 40%. Щас взрываться начнут. | | ||
| banned 8
- 24.02.2016 - 19:44
| Цитата:
| | ||
| 9
- 24.02.2016 - 19:44
| Цитата:
| | ||
| banned 10
- 24.02.2016 - 19:47
| Цитата:
Бггггг (с) | | ||
| 11
- 24.02.2016 - 19:50
| Цитата:
19 января 2014 12:35 Президент России Владимир Путин в преддверии Олимпиады 2014 в Сочи дал интервью журналистам телеканалов BBC, ABC News, CCTV, «Первого канала», «Россия-1» и информагентства Around the Rings. Запись интервью прошла в самом Сочи позавчера, 17 января. Сегодня, 19 января, оно полностью опубликовано на официальном сайте Президента России. При этом речь шла в основном о предстоящей Олимпиаде, но не только о ней. В частности, интервью Путина запомнилось тем, что он утвердительно ответил на заявление иностранного журналиста, попросившего подтвердить, что он «настоящий либерал и придерживается либеральных взглядов». Неполиткоректно ты как-то... | | ||
| 12
- 24.02.2016 - 19:51
| Цитата:
 | | ||
| 13
- 24.02.2016 - 19:55
| Цитата:
| | ||
| 14
- 24.02.2016 - 19:57
| Мля раньше хлеб с отрубями был самым дорогим и теперь по этому поводу развели тут полемику?! | | ||
| banned 15
- 24.02.2016 - 19:57
| Цитата:
| | ||
| 16
- 24.02.2016 - 19:58
| Цитата:
| | ||
| 17
- 24.02.2016 - 19:59
| Цитата:
| | ||
| 18
- 24.02.2016 - 20:03
| Цитата:
| | ||
| 19
- 24.02.2016 - 20:11
| Цитата:
Хотя, вам то все равно. И не то схаваете. И стринги натянешь, не переживай))) | | ||
| banned 20
- 24.02.2016 - 20:18
| Цитата:
| | ||
| 21
- 24.02.2016 - 20:18
| Цитата:
| | ||
| 22
- 24.02.2016 - 20:27
| Цитата:
Так шо давай, шерстку то отращивай)) бггггг))) | | ||
| 23
- 24.02.2016 - 20:28
| Цитата:
| | ||
| 24
- 24.02.2016 - 20:34
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 25
- 24.02.2016 - 20:37
| Цитата:
| | ||
| 26
- 25.02.2016 - 12:24
| Ткачев заявил, что экспорт пшеницы в 2015 г. составил 20 миллионов тон. Вооопрос, доллары за пшеницу остаются за рубежом, на внутреннем рынке пшеница пятого класса для населения, это нормально??? | | ||
| 27
- 25.02.2016 - 12:28
| Цитата:
Цитата:
Хотя, кто их спрашивать то будет? Бгггг))) | | ||
| 28
- 25.02.2016 - 13:36
| Цитата:
| | ||
| 29
- 25.02.2016 - 13:38
| Цитата:
| | ||
| Модератор 30
- 25.02.2016 - 13:44
| конкуренция должна быть максимально широкой.. пусть делают ЛЮБУЮ безопасную продукцию, а народ уже должен голосовать рублем... | | ||
| 31
- 25.02.2016 - 13:51
|
Никшефф кормит своих стриков-родителей фуражным зерном?! ..дожились банкиры =( | | ||
| 32
- 25.02.2016 - 13:58
|
А в чём трагедия? У меня жена вечно себе то с отрубями, то какой то серый, то ещё фиг знает с какой травой покупает. "Отруби (в основном пшеничные и ржаные) — ценный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. " "К концу XX века отруби, особенно овсяные, вернулись в рацион западного общества как ценный источник пищевых волокон[2]." Из вики. ПрогресИИИвная часть человечества корм для животных нормально употребляет и не морщица, Карл! | | ||
| 33
- 25.02.2016 - 14:16
| 32-Lich > я так понял, что 5-й сорт - не отруби, а зерно без (почти) клейковины. | | ||
| 34
- 25.02.2016 - 14:32
|
33-Winny > Винни, да за последние 20-30 лет полезность-вредность разных продуктов раз 100500 менялось. Да и Никшефф не отсутствием клейковины возмущается. А самими терминами "5 сорт и фуражное зерно". Меня и прикалывает, что Европа ценный корм для скота лопает, и не делает из этого проблемы. Кстати - "Целиакия — генетически предрасположенная непереносимость продуктов питания, содержащих клейковину; является одной из форм энтеропатии, поражает тонкую кишку у детей и взрослых. Согласно докладу Всемирной организации гастроэнтерологов (ВОГ-OMGE) за февраль 2005 года — распространенность целиакии у здорового взрослого населения колеблется в пределах примерно от 1 из 100 до 1 на 300 человек в большинстве районов мира.[1] Пациенты с целиакией не должны употреблять пшеницу, рожь или ячмень в пищу в каком-либо виде. У взрослых целиакия диагностируется в среднем через 10 лет после появления первых симптомов болезни. У пациентов с активной (клинически выраженной) целиакией имеется повышенный риск смерти в сравнении с общей популяцией населения. Однако этот повышенный риск смертельного исхода возвращается к обычному после трёх-пяти лет строгого соблюдения безглютеновой диеты." Из вики. Как то так. Минимум 500 000 (максимум 1 500 000) россиян должны быть благодарны за это фуражное зерно.) | | ||
| 35
- 25.02.2016 - 14:43
| третий сорт - не брак. | | ||
| 36
- 25.02.2016 - 15:08
|
Главное-он есть, этот хлеб. Или не знаете-не захватили, а кто постарше-помнит: дикие очереди за чёрным хлебом по 14 копеек и забайкальским по 15 копеек в шестидесятых годах? И это на Кубани! Не кидайтесь помидорами-поймите, он есть, этот хлеб, и полки в магазинах не пустые. | | ||
| 37
- 25.02.2016 - 15:12
| Главврач Маргулис - не доктор... | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
