| 0
- 03.07.2012 - 09:12
|
Подскажите где в краснодаре найти Желфикс(gelfix) ? пол города объездили - нигде нету, один желатин :( нашла в интернете старое сообщение, что в метро есть, но карточки метро не имеем .. Может кто знает другое место?
    | | |
| 1
- 03.07.2012 - 09:13
| О кей и Титан на Мачуге | | |
| 2
- 03.07.2012 - 09:18
| 1 - преогромное спасибо, как раз туда и собирались ехать, правда по другим делам :) | | |
| 3
- 03.07.2012 - 09:32
| Это не для варенья компонент, а для желе и джемов. Варенье - фрукты-ягоды, сахар и (не всегда) вода. | | |
| 4
- 03.07.2012 - 09:42
|
3-Ellen > В чём разница между джемом и вареньем? Варенья тоже шикарно с Желфиксом варятся. Быстро, вкусно, красиво. В абрикосовое, к примеру, нет смысла добавлять, а вот в сочные варенья типа майской вишни - очень хорошо. | | |
| 5
- 03.07.2012 - 10:31
| 4 - смысл есть, чтоб купировать быстрое поступление сахара, который кладут в варенье, в кровь | | |
| 6
- 03.07.2012 - 10:37
|
5-swc > О как... Это каким же образом? Если озабочены сахаром, то варите варенье с фруктозой. | | |
| 7
- 03.07.2012 - 10:51
| 6, фруктоза быстрее усваивается , чем сахар. И вообще, варенье- это продукт-пустышка. | | |
| 8
- 03.07.2012 - 10:54
|
7-Porto > Сахароза распадается на глюкозу и фруктозу. Глюкоза усваивается сразу, фруктоза в два-три раза медленнее. Плюс клетчатка, которая по умолчанию есть в варенье... | | |
| 9
- 03.07.2012 - 11:20
| 6 - пектины+сахар субъективно вкуснее фруктозы | | |
| 10
- 03.07.2012 - 12:45
|
Ученые Калифорнийского университета в Дэвисе пришли к выводу, что потребление большего количества фруктозы более опасно для организма, чем того же количества глюкозы, пишет Time. В частности, злоупотребление фруктозой в большей степени способствует развитию сердечных заболеваний и диабета, говорится в статье. Авторы исследования рекомендовали 32 добровольцам с избыточным весом в течение 12 недель пить напитки на основе глюкозы или фруктозы. По окончании эксперимента нежелательные изменения функции печени и отложения жиров были выявлены только у людей, потреблявших напитки с фруктозой. (из форума врача - диетолога Ковалькова) | | |
| 11
- 03.07.2012 - 13:04
| И вишневое варенье получается густым, если просто вишню сахаром засыпать, а не в сироп кидать. Понятно что не такое, как слива или алыча, но и не булькает компотом. | | |
| 12
- 03.07.2012 - 13:13
|
9-swc > Ну если только с точки зрения вкуса :)) Полезнее фруктоза или яблоко, как добавка в любое варенье. | | |
| 13
- 03.07.2012 - 13:16
|
10-Porto > Потому что напитки. Американцы и диабетом больше болеют, потому что существуцет у них совершенно пагубная привычка пить апельсиновый фреш по утрам. Вся фишка в сочетаемости фруктозы с клетчаткой, что по умолчанию встречается во фруктах и само собой в вареньях. | | |
| 14
- 03.07.2012 - 13:18
|
11-Ellen > Из майской вишни не получается. Или требует бОльшего количества сахара. А если с желфиксом, то получается и варенье красивое, и желе шикарное (я отдельно ягоды, отдельно - сок). В любом случае - пектин это не плохо :)) | | |
| 15
- 03.07.2012 - 15:00
| Ну я вообще сироп отдельно в бутылочки закатываю, ибо вишню люблю лично я, а вот сироп в чай льет семейство, иногда даже заварка не нужна)) | | |
| 16
- 03.07.2012 - 15:21
| Пектин в чистом виде кто-нибудь знает, где купить можно? | | |
| 17
- 03.07.2012 - 15:35
| 16-Baksi >учитывая наличие производства в краснодаре, не думаю что это проблематично. ко всему поиск выдаёт кучу явок и паролей. :)) | | |
| 18
- 03.07.2012 - 15:42
|
Извиняюсь за идиотский вопрос: а если при варки варенья вместо кветина или желфикса добавить малую толику агар-агара , то получившийся джем-мармелад храниться будет? P.S. Лень за желфиксом идти, а без него из абрикос получается варенье, а не джем. | | |
| 19
- 03.07.2012 - 16:00
| 17-Mike Myers >че-то мне он не выдал ничего нормального Только одну оптовую базу нашла (( Может чё не так делаю? Поделитесь адресом или еще чем полезным ) | | |
| 20
- 03.07.2012 - 16:09
| 19-Baksi >отчего же? там и производства указаны вместе с контактами, и даже две справочных по товарам и услугам :)) на тихорецкой пектинка была (указана кстати)... | | |
| 21
- 03.07.2012 - 16:15
| Цитата:
| | |
| 22
- 03.07.2012 - 16:18
|
21-Baksi > от тута: http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0...80%D0%B5&lr=35 буквально второй пункт! :)) | | |
| 23
- 03.07.2012 - 16:20
| к 22 - она там реально издавна пованивала... :)) | | |
| 24
- 03.07.2012 - 16:45
| 23-Mike Myers >Спасибо. Гугл держал в секрете )) | | |
| 25
- 03.07.2012 - 16:47
| 24-Baksi >они оба хороши, просто надо знать в каком случае которого из них применять :)))) | | |
| 26
- 03.07.2012 - 20:23
| Нашли и в титане и в окее, но дешевле всего оказалось в ашане на СБС. В ашане в меге его небыло. конечно копейки экономии, но приятно :) | | |
| 27
- 03.07.2012 - 22:45
| 26-swc > В каком отделе его искать в ашане на СБС? | | |
| 28
- 04.07.2012 - 11:44
| 22-Mike Myers >Результаты поиска - тухляк. Все продают или оптом или только юр.лицам. Расстроилась (( | | |
| 29
- 04.07.2012 - 11:51
| 28-Baksi >не расстраивайтесь! узнавайте, кто у оптовиков разбирает более мелкими партиями. вряд ли только кондитеры для своих фабрик... | | |
| 30
- 04.07.2012 - 12:52
| Я как-то в обычном Магните брала, до сих пор пакетик валяется, бо так и не сподвиглась сделать конфитюр)) | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
