1354-Дама >потрясающе!!!ДАМЫ вы молодцы!!!аж сердце биться перестало.спасибо за отчёт.полюбоваться и то удовольствие!

[quote=marinka_1 в какую сторону то ходили от трассы - влево или вправо? далеко? [/quote]
не очень далеко, склоны южные и юго-восточные, везде-вверху, внизу, посередине.

1361-Ходок >*аж сердце биться перестало*- у нас так было при виде каждого гриба, выжили!!!!!

1360-marinka_1 >вправо если с Краснодара..

Кто едет в Вс с Краснодара за опятами? Или среди недели

1365-Капитанская дочь >Я б с удовольствием компанию составила, но не разбираюсь в грибах, а очень хочеться научится, бибика есть, если захотите взять в компанию начинающего грибника зовите

1366-Танья >я мест не знаю под ГК, поэтому прошусь в компанию с кем-то знающим. Баночек накрутила, а на пожарить нету. Вот разочек бы смоталась еще.

1366-Танья >1367-Капитанская дочь > Возьмите меня в компанию.)

Люди добрые, кто - нибудь, подскажите пожалуйста, ГК перевал, здесь в беседе имеется ввиду по самой Джубгинской трассе или другое направление..? Если эта информация совершенно не засекречена, конечно ! Можно ЛС. Буду признательна !

Дама
1354 - Очуметь! классный улов! Поздравляю!

1363-Дама >Танюшка, вот это класс!!!!!
Вы молодцы. Особенно представляя эти крутые горки....просто восторг....а зная ваш веселый настрой.....Вы чемпионы!!!
передавай девочкам мой сердечный привет.....

1354-Дама >Любите Вы тихушников будоражить:)

1369-Маруся Але Климова >Да, у нас один знаменитый грибной перевал в районе ГК.)

1368-Рая Дунаевская >1366-Танья >давайте втроем, поищем этот перевал, да остановимся, где машины стоят. И пойдем на разведку.

1373-Капитанская дочь > Я за!

Что за ГК перевал, никогда не слышала в каких краях он находится?

Доброго дня всем грибникам! Сегодня с мужем прокатились за Калужскую. Немного рыжиков
[URL=http://s49.radikal.ru/i125/1511/72/786de9a6cb6d.jpg][IMG]http://s49.radikal.ru/i125/1511/72/786de9a6cb6dt.jpg[/IMG][/URL]

Дама, очень здорово!!! Даже не верится что в этом году можно наблюдать такую картину, все вокруг говорят грибов нет вообще, а тут такое!!!

А еще просьба знатокам грибов, загляните пожалуйста в раздел опознания грибов. Там еще выложила грибы.

1372-Даки > Так и всё же ??

Вот на выходных были в лесу, это только я нашел. 2 ведра зонтиков и шампиньонов, больше не было куда класть)
[img]http://s004.radikal.ru/i206/1511/c9/76912d4c12c2.jpg[/img]
[img]http://s015.radikal.ru/i332/1511/59/5bfc983aaaef.jpg[/img]
[img]http://s017.radikal.ru/i435/1511/c6/a662cd6fc3a7.jpg[/img]
[img]http://s019.radikal.ru/i612/1511/e9/8375bedfe275.jpg[/img]

КАК солить рыжики? Подскажите рецепт

Пожалуйста!!! В разделе "Что за гриб помогите?" помогите с распознаванием гриба. Стоят в миске, не знаю что с ними делать?

1382Ева! То же встречала такие сегодня-не знаю, не брала.
Зато полный ассортимент-рыжики еловые, маслятки, вороночник, ежовик,зонтик,рыжик дубовый всего понемножку и опяток черноголовиков и лимонников корзиночка! Хоть немного, но радости...! И еще набрали оранжевой дрожалки !Район Планческой. Перед Смоленкой в двух местах торговали какой-то рыжеватой рядовкой, наверное тому, кто в ней разбирается, стоит поехать поискать- ведер было много.

1366-Танья >пишите в ЛС, давайте что-нибудь замутим.

Я только за руками и ногами, вот только если мелкий незаболеет

[quote=Дама;40649047] [quote=marinka_1 в какую сторону то ходили от трассы - влево или вправо? далеко? [/quote] не очень далеко, склоны южные и юго-восточные, везде-вверху, внизу, посередине. [/quote] а от Горячего далеко? км примерно сколько.. от Краснодара если ехать.. плииз.. у меня в воскресенье поездка в Туапсе намечается.. хочу пораньше и полазить по пути

1379-Маруся Але Климова >Вы ж сами и ответили, ГК-Джубга.

1369-Маруся Але Климова >да не рассчитывайте вы на этот перевал, после прежних фотографий Татьяны- Дамы, мои знакомые опытные грибники излазили тот перевал от и до, опят обнаружено не было там...

[quote=coa3;40657164] 1369-Маруся Але Климова >да не рассчитывайте вы на этот перевал, после прежних фотографий Татьяны- Дамы, мои знакомые опытные грибники излазили тот перевал от и до, опят обнаружено не было там... [/quote] так они ж грибы.. расти так и должны.. два -три дня и новые

Я с вас улыбаюсь.:о) Ну не стоит буквально понимать перевал. Скорее район перевала. Вообще-то он всегда был не ГК, а Джубгинский, а если совсем точно, то Хребтовый. А район перевала может быть обширным как до перевала, так и после. Может нежилое село Хребтовое, может они вообще со стороны Шабановки заехали в Молдовановку и окрестности, а это уже за перевалом.

[quote=coa3;40657164] 1369-Маруся Але Климова >да не рассчитывайте вы на этот перевал, после прежних фотографий Татьяны- Дамы, мои знакомые опытные грибники излазили тот перевал от и до, опят обнаружено не было там... [/quote]
странно, что вы под сомнения берете мой отчет, если вы не нашли там грибов -это не говорит, что их там нет!
1390-Панда > ну дак я пишу -район перевала, уж, простите, место до метра не сдаю -не хочу повтор Калужской и Смоленской. У каждого есть какое то свое место, оттуда я всегда с грибами. Могу и не выкладывать больше.

1391-Дама >не, не, вы выкладывайте!!! И свои места конечно не сдавайте...просто народ переполошился от ваших успехов, но многим не везет, как и нам в том числе. А хочется такого же эльдорадо грибного

1391-Дама.[quote=Дама;40658136] ну дак я пишу -район перевала, уж, простите, место до метра не сдаю -не хочу повтор Калужской и Смоленской. У каждого есть какое то свое место, оттуда я всегда с грибами[/quote]

И это правильно, а то потом приедешь, а там слоны промчались ( соседи, соседи по гаражу, знакомые, знакомые знакомых, родственники знакомых, очень дальние родственники и т.д.)

Рыскай потом в поиске новых мест.

1391-Дама, люди иногда забывают что - Тихая охота, это прежде всего - Охота, а не сбор грибов. Да и с перевалом периодически вопросы. Ну какой ещё перевал может быть от Горячего ключа до Джубги? Этот перевал часто просто без названия упоминается. Это ближайший, понятный район, район перевала, до или после часто продают грибы. И это тож полезная информация, хотя могут быть варианты. Район-высота-склон, этой информации сверх достаточно для грибного рысканья:)

[quote=0175eva;40654963] КАК солить рыжики? Подскажите рецепт [/quote]
Я очень люблю рыжики. Но у них специфический хвойный запах и небольшая, на мой вкус даже приятная горечь.
Солю очень просто - помыла, на полотенце немного посушила, дабы избавиться от ненужной жидкости и выкладываю слоем см в 5, просаливаю на глаз, но так чтобы не пересолить и так каждый слой . Затем под тряпочку и небольшой гнет. Если грибов мало, то в миске подсаливаю, перемешиваю и в баночку. Баночку в холодильник. Назавтра откройте баночку и понюхайте - умрете с открытым глазом от удовольствия, если, конечно, любите запах хвои. А затем - приятного аппетита. А еще люблю обжаривать только привезенные из леса рыжики (можно целиком, если набольшие)на сливочносм масле, затем солю уже на тарелке, так сок не вытекает. И ем-емем их с корочкой хлебушка, вымазывая ею сковородку, на которой жарились грибы. Блин , слюна пошла.
Ура, завтра еду за рыжиками

Если рыжиков много, чуть пересаливаю, чтобы постояли подольше в холодильнике или на балконе. Специи не кладу, рыжики сами очень ароматные, как специя. Но это на мой вкус.

Даки , у нас фламмулина колосится на уровне собачих меток ))) , но это же ни о чем не говорит , правда? А вешенки мы в лесничестве собираем )))

Насчет перевала . Вчера общалась со старыми знакомыми из Горячего , так вот они сказали .. понятие перевал - это образно , перевалов уйма ... и соответственно грибных мест , любая "Горка" может быть перевалом ...и намекнули , что наши " Общие друзья" собирали на Михайловском перевале , и ...нужно искать не перевал ..а просто грибное место . Опять же дело случая и удачи . Я понимаю , Даму , в том году мы нашли шикарное место , ну т естественно похвалились .." Друзьям по секрету" в этом году ..они сами нам сказали ..- ( можете не ехать мы с кумовьями там уже были, все собрали ) Поэтому ... грибник - грибнику не друг . А любители тихой охоты .. найдут , пусть не сразу ...но все же . И мы находим ...и теперь стали умнее , 2 раза ездили на свое старое место , в сторону горячего ..первый раз в пустую , второй с урожаем ...теперь поедем в воскресенье ...потому как мелочи оставляли много ... Грибы есть ..но местами ..к сожалению в этом году.

Добрый день, грибники.
Хочу сказать, что и Дама, и Дачницы 21 отличные друзья. И многим здесь, на форуме, в том числе и мне, и компанию составляли, и по своим местам возили. И те, кто побывал с ними, узнали много нового и полезного, и просто пообщались с позитивными людьми. Если уж нашли грибной место, то позовут, покажут, полюбуемся и только потом режем гриб. Обязательно поделятся находкой. Это действительно грибная охота, а не набивание корзин.

Стелла, спасибо за добрые слова.