| 0
- 20.01.2011 - 09:38
|
Итак, тема посвещена ресторанам кафе и прочим увеселительным заведениям. Кто где бывал, что видел нового, что понравилось, а что не понравилось? Но. Дабы не нарушать правил форума - писать название заведений, а тем более адрес и телефон, т.е. делать рекламу - нельзя. Попробуем?
    | |
| Модератор 121
- 21.01.2011 - 11:42
| Сегодня иду в "Трюфель".) | |
| 122
- 21.01.2011 - 11:45
| 119-Забаненый Вангел > лучше купите кафе на ул Красной:) | |
| 123
- 21.01.2011 - 11:49
| 119-Забаненый Вангел > думаю, сегодня мы пас... потому как большинство уже имеет свои планы, да и ехать через весь город как-то не с руки | |
| 124
- 21.01.2011 - 11:57
| 0-Забаненый Вангел >> что такое "Скюлер из морепродуктов"? | |
| 125
- 21.01.2011 - 12:04
| 123-Дара > Что-то вроде шашлычка.. | |
| 126
- 21.01.2011 - 12:05
| 124-Забаненый Вангел > а поконкретнее ... | |
| 127
- 21.01.2011 - 12:13
| 125-Дара > морепродукты, насаженные на шпажку, маринуются в белом вине и лимонном соке, затем слегка обжариваются на гриле... | |
| 128
- 21.01.2011 - 12:18
| Цены недемократичные. | |
| 129
- 21.01.2011 - 12:18
|
+127 обычные ресторанные. | |
| 130
- 21.01.2011 - 12:59
|
Перечитал еще раз посты по теме, и не по теме... Вывод: всем хочется ходить в ресторан поближе к дому, но при этом - в центре... Чтобы музыка не орала, был красивый интерьер, некурящий зал (или зонированный), разнообразное меню с большими порциями, подарки от заведения в виде комплиментов и оплаты такси, и при всем при этом - хорошо и весело посидеть со средним чеком в 500 рублей. | |
| 131
- 21.01.2011 - 13:09
| 129-Забаненый Вангел > вывод неправильный))) Как и неправильная была вся концепция подачи материала. Нельзя угодить сразу всем! Поэтому выбирается наиболее подходящий для вашей специфики контингент, и на него делается ставка. Если упор на массовость - тогда да, чек до 500 р. и прочие мелкие радости. На более малочисленную, но более обеспеченную прослойку нужны другие завлекаловки : очень хорошая, изысканная кухня, элитный алкоголь, вышколенный персонал и т.д. и т.п. Не мне Вам рассказывать))) Удачи! | |
| 132
- 21.01.2011 - 13:10
|
129-Забаненый Вангел > Вопрос. В вашем "Саксософоне" курить можно? Или по сортирам прятаться на старости лет? P.S. В комплиментах от заведения не нуждаюсь, средние ресторанные расценки не напрягают, порции м.б. и небольшими, но вкусными. | |
| 133
- 21.01.2011 - 13:17
| 129-Забаненый Вангел > а чем Ваше кафе отличается от других? Не, ну правда? Кухня, интерьер, вместимость, или просто саксофон?:) Средний чек у Вас без спиртного 1000р (со спиртным 1500), я правильно понимаю? Ясен пень, что правильно)) Ну так в Краснодаре таких рестораций чуть менее, чем дохрена. | |
| 134
- 21.01.2011 - 13:18
|
130-catSofy >Никто всем угодить и не пытается. Да и тема по сути была заведена не для рекламы, а именно для изучения рынка - куму и что нужно. 131-Bерсия > Местами можно. Есть столики для курящих, над ними более мощная система вытяжки. В кафе курить можно за всеми столиками. | |
| 135
- 21.01.2011 - 13:18
| ... и банкеты у Вас наверняка от 1000р с носа...)) | |
| 136
- 21.01.2011 - 13:22
| "куму и что нужно." -о, это легко)) мне нужно заведение до 100чел, с аудиосистемой, чтобы можно было ставить свои диски и втыкать флешки, низкой стоимостью предзаказа по банкетному столу и ещё лучше всего со свободным входом, и чтобы местоположение не совсем в ипенях:) | |
| 137
- 21.01.2011 - 13:30
|
132-Мерлин >Если по-отдельности, то, возможно что и ни чем не отличается. Но чем твоя подруга отличается от миллиона подобных? Есть руки, ноги, голова, и то, что в голове... Но тем не менее - тебе нравится именно она! Очевидно из-за совокупности всего, из-за своей гармонии... То же и в ресторации. Чтобы понять - нравиться, или нет - нужно в первую очередь побывать в заведении, ощутить атмосферу. А реклама, сайт, и прочее нужно лишь для ознакомительных целей - адрес узнать, телефон, меню, и т.д. В том-то и дело, что мы не привыкли в рестораны ходить отдыхать. У нас ресторан - кабак всегда ассоциируется с гуляньем, причем в самой тяжелой форме. Это аналогично работе Шурика из "Золотого Теленка" - к нему в машину все садились исключительно с благими намерениями, а потом его же и обвинили в разврате. | |
| 138
- 21.01.2011 - 13:35
| 136-Забаненый Вангел > Козлевича звали Шуриком? Интересная информация))) Вроде бы Казимир он был... Или шклирос у меня? | |
| 139
- 21.01.2011 - 13:36
| 137-catSofy > Нет.... шклероз у меня, сорри. У меня в последнее время все - Шурики! | |
| 140
- 21.01.2011 - 13:37
| 136-Забаненый Вангел > а зачем нужен ртесторан, который ну ничем не отличается от себе подобных?:) Туда будут ходить только местные. | |
| 141
- 21.01.2011 - 13:43
|
Забаненый Вангел? давай уже говори до скольки твой саксофон работает и вкусно ли кормят, я живу в КМР, иногда хочется пойди куда-нить недалеко с семьей, детьми поужинать... | |
| 142
- 21.01.2011 - 13:44
| 139-Мерлин >Видимо ничего ты так и не понял... | |
| 143
- 21.01.2011 - 13:48
| 140-Ckarlett >по вывеске работаем до 23.00, над нами еще 17 этажей. Фактически - до последнего гостя. Что касается вкусноты - тут Вам самим решать... Лично мне нравится! | |
| 144
- 21.01.2011 - 13:51
| а что с музыкальным оформлением и ориентир куда идтить?)) | |
| 145
- 21.01.2011 - 13:51
|
141-Забаненый Вангел > нет, это именно ты ничего не понял:) если нет смысла куда-то специально ехать, то туда не поедут. Вот, к примеру, в Мадьяр ездят потому что там вкусно. А к вам будут ездить исключительно местные жители. Но, может, вас это вполне устраивает? Тогда что будете делать, если через дорогу ещё один кабак откроется? Насчёт "атмосферы" сильно сомневаюсь - для этого нужна работа талантливого дизайнера. Вряд ли вы таким заморачивались:) | |
| 146
- 21.01.2011 - 13:59
| 143-Ckarlett > Легкая фоновая музыка. По средам и по запросу - играет саксофон. Ориентир - если по Тюляева, то как раз напротив "Магнита" - 18-и этажный жилой комплекс "Уютный дом". Мы на первом этаже. | |
| 147
- 21.01.2011 - 14:02
| 144-Мерлин > в "Мадьяр" ездят потому что это - "Мадьяр"... | |
| 148
- 21.01.2011 - 14:06
|
146-Забаненый Вангел > а в "Саксофон" не ездят потому, что это "Саксофон". Очень логично:) Разоритесь же, как и все прочие, с таким подходом)) ещё и помещение, небось, в аренде)) | |
| 149
- 21.01.2011 - 14:08
|
а контингент уже определился или ваще никого нет? если есть, то какой....а то обычно в ресторанах не в центре, сразу же оседает(не хочелось никого обижать)))) народ известных национальностей и малых народностей, причем не самые лучшие их представители.....и только остается зайти и выйти.... | |
| 150
- 21.01.2011 - 14:15
| 148-Ckarlett >К счастью мы лишены подобного "удовольствия". Мы изначально позиционируем себя как заведение не увеселительное, а уютное. | |
| 151
- 21.01.2011 - 14:18
| Ага, какая-то инфа появилась:) Уютное. Маленькое, в переводе на русский:) | |
| 152
- 21.01.2011 - 14:23
| 150-Мерлин > Вот и хорошо. В нём не будет твоих танцевальных вечеринок. | |
| 153
- 21.01.2011 - 14:27
| 151-Bерсия > по-твоему, "мои танцевальные вечеринки" - это плохо? | |
| 154
- 21.01.2011 - 14:32
| Мне нравилось кофе,к торое так и называлось - "Кофейня", на Красной напротив пиццерии. Но оно закрылось, к сожалению. Вот там действительно было уютно. А, к примеру, Фрателли - это просто пафос. | |
| 155
- 21.01.2011 - 16:14
| 49- а с чем связано не имение возможности посещать другие заведения? И какая кухня в "Саксофон"? | |
| 156
- 21.01.2011 - 16:15
| прошу прощения обращалась к "Забаненый Вангел" | |
| 157
- 21.01.2011 - 16:22
| 154-Esse >в первую очередь - отсутствием времени и сил.... Много, знаете ли приходится отдавать своему заведению. Кухня классическая - русская, европейская. | |
| 158
- 21.01.2011 - 16:36
| Хочу сказать "Мерлину", что если Вам скучно и не чем заняться, то лучше пойдите поработайте, чем писать всякие гадости людям!!! | |
| 159
- 21.01.2011 - 16:39
|
"Забаненый Вангел", а Вам спасибо за информацию. По возможности зайдем в Ваше заведение. Давно хотелось чтоб в КМР появилось спокойное уютное заведение. | |
| 160
- 21.01.2011 - 17:14
| Esse, где - гадости? где конкретно? | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
