ОФФ. О том, о сем :)

Гость 0 - 07.10.2015 - 09:51	Добрая утра всем панам и паночкам! Хочется иногда покалякать о том, о сем, что не тянет на отдельную тему. Про погоду, про транспорт, про утерянные телефонные номера. Без стеба и жесткого йумора. Так, по-соседски, по-дружески. За чашечкой виртуального кофе/чая) И котики, кстати, тоже приветствуются)
Пекубо 6721 - 29.11.2015 - 18:40	6719-шТучка >Думала, что банки не проверенные, а при закатке лёгкий треск.., поставила другие в духовку на прокаливание
Гость 6722 - 29.11.2015 - 18:41	Мы зафиксировали. Ванну. Похоже, сантехнические работы седня не только у нас одних..)))
Гость 6723 - 29.11.2015 - 18:43	бухтит - конечно лучшая. Больше на Кубру такого ника нет. А с таким написанием вообще нет . Нигде. Раритет, твоюДивизию...
Гость 6724 - 29.11.2015 - 18:44	6724-шТучка > не сыпь мне соль на рану
Гость 6725 - 29.11.2015 - 18:46	6725-Пекубо > Непроверенные? Это в первый раз что ли? 6726-Чародейка > Сговорилиссь?
Гость 6726 - 29.11.2015 - 18:48	6728-Лора > Опять на рану? Та шож ты такая подраненная вся? Смысл на незакреплённую??? Отвалится. Ттт
Гость 6727 - 29.11.2015 - 18:48	6725-Пекубо > ты с грибами прокаливаешь или пустые?
Гость 6728 - 29.11.2015 - 18:49	6730-шТучка > ну щель-то плинтус прикроет. А ванна устойчиво стоит. Короче, не я решаю
Гость 6729 - 29.11.2015 - 18:50	Вопрос снят.
Гость 6730 - 29.11.2015 - 18:52	Никто ниче не снимает! Все все надели, накрасились, сидят ждут!!!
Гость 6731 - 29.11.2015 - 18:54	Так! Быстренько все сказали, какая Пекубо плохая, грибы у неё червивые, а банки дураццкие! Пусть человек спокойно докатает, а.
Гость 6732 - 29.11.2015 - 18:54	6732-Лора >Паздравляю!!! Ты теперь с ванной. ""Можешь принять вааанну,выпить чашечку коффе.""
Гость 6733 - 29.11.2015 - 18:54	6735-шТучка > да у нее даже банки небось червивые! 6736-Муж Вашей Жены > тю... Я завсегда с ванной!
Гость 6734 - 29.11.2015 - 18:56	6734-Лора > А чё ждать то? Ну ладно я.. у моря тут сижу... и понятно чего жду.
Гость 6735 - 29.11.2015 - 18:56	6737-Лора >У-у-у ты какая, и никому не говорила скока раз на день ванну принимаешь.Вот ты тю-тю...
Гость 6736 - 29.11.2015 - 18:57	6737-Лора > ...и закрутка заедает...
Гость 6737 - 29.11.2015 - 18:59	Пригрела ты Лора на хруди эмвэжэ...))) Терпи теперь.))
Гость 6738 - 29.11.2015 - 19:12	Не надо Лоре завидовать...эмвэжэ он и есть - эмвэжэ... Лоре виднее...)))
Пекубо 6739 - 29.11.2015 - 19:14	Так, всё нормально закрыла, хоть и не много)) 6731-Лора >Пустые, намываю, и в духовку, до 180, бабуля на кипящий чайник банки ставила, а мне лениво.., я оптом
Гость 6740 - 29.11.2015 - 19:19	21 век на дворе,а пшикалку какую так до сих пор и не придумали для быстрой стерилизации банок.. Или все дело в том, что домашними заготовками солений-грибов только в России занимаются?..))
Гость 6741 - 29.11.2015 - 19:19	6743-Пекубо > А я в СВЧ прогреваю, если немного банок надо. Если от десятка- то тогда уж в духовку
Гость 6742 - 29.11.2015 - 19:22	БЫСТРАЯ ХОЛОДНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК. Стерилизация спиртом или водкой известна в медицине, но почему-то не применяется в домашнем консервировании. Уже много лет мы старилизуем банки для консервирования водкой, и еще ни разу банки не взрывались, хотя хранятся в тепле в обычной квартире. Способ прост - подготовленные банки (чисто вымытые) выставляем для консервирования, надеваем крышки и заливаем в одну банку 50-100 мл. водки. Работаем "шейкером" секунд 10-20, открываем следующую банку, переливаем в нее водку, закрываем каждую своей крышкой и повторяем процесс. Сразу несколько плюсов - 1. на этапе стерилизации выявляется, насколько хорошо подходит крышка к банке (если течет, то и при консервировании плотно не закроется, т.е. крышку нужно заменить). 2. Стерилизация проходит в течение подготовки сырья (поставили что-то на огонь и пока оно еще закипит...) и в отличие от стерилизации паром или в микроволновке занимает очень мало времени. 3. Сам процесс стерилизации банок продолжается парами спирта в течение еще долгого времени вплоть до момента разлива (раскладывания) по банкам. 4. Банки не лопаются, хоть и холодные (спирт, испаряясь, забирает лишнее тепло при заливке первой ложки). Лучше стерилизовать банки с закручивающимися крышками, но можно и с закатывающимися - в этом случае банка стерилизуется с пластмассовой крышкой, а потом на нее накладывается закаточная крышка, которую тоже изнутри нужно ополоснуть водкой (крышки можно повторно ополаскивать водкой непосредственно перед закаткой).
Пекубо 6743 - 29.11.2015 - 19:26	6745-Малиновка_зарянка > А на сколько минут ставишь?
Гость 6744 - 29.11.2015 - 19:27	оба пирога у-да-лись!!! И с капустой который и лодочка с сыром:)))
Гость 6745 - 29.11.2015 - 19:29	Дамы-мадамы, а давайте про еду попозжа, а?.. а то я голоднаяяя...((( хочу печень говяжью жареную, отправила мужа в магаз, а он еще не приехал. Осенькуситьхоцца..(((
Гость 6746 - 29.11.2015 - 19:29	А я банки пустые не стирилизую. Я просто их мою, зафигачиваю туда содержимое и ставлю в духовку. Как закипело - выключаю и закручиваю
Гость 6747 - 29.11.2015 - 19:31	От вы тю тю)))) не знаю как для кого офф для меня это место и время перекура))разговор ниочем или о чем)))) Пекуб. Может машинкой горло банки передавила? Любая микротрещина в стекле дает этот тихий страшный цак)))
Гость 6748 - 29.11.2015 - 19:32	Мне стерилизация водкой понравилась. А то как вспомню, как мама в детстве эти банки стерилизовала, и вся кухня во влажных потеках - так все желание заниматься консервированием пропадает. А вот водкой я бы попробовала. Ну, на следующий год мож и сподоблюсь..))
Гость 6749 - 29.11.2015 - 19:33	Я с содой мою. А потом дуршлаг на кастрюлю с водрй и балон туда. И держу пока балон сухим не будет.
Гость 6750 - 29.11.2015 - 19:35	Ну почему эти все звезды в шоу Точь-в-точь так фальшиво поют?... я вешаюсь просто..((((((((
Гость 6751 - 29.11.2015 - 19:36	6752-Чародейка > а ск баллонов надо за раз стерилизовать, чтоб вся кухня в потеках? Вот реально 10-15 баллонов, кверху попой на чайнике - легко и быстро. Банки 0,7 и меньше - в микроволновке. Чего ото тем спиртом дышать?
Гость 6752 - 29.11.2015 - 19:37	6753-КУЗЯ3 > у меня спецом чайник старорежимный: он тютя в тютю под баллон:))) Но я не закатывала уже давно... Ня жруть:(
Гость 6753 - 29.11.2015 - 19:38	А почему бы и не по дышать? Перед трудоёмкой работой по закатыванию банок? ))
Гость 6754 - 29.11.2015 - 19:38	Стерилизация водкой? Лучше спиртом, уверяю. И вопрос в том, насколько оно убьёт "ненужные" микробы (а например сенную палочку наверняка не убьет, ну да пофиг на неё). Если эффект есть то ОК. Ибо кто как не знаю, но стерилизацию паром я в гробу видал в белых тапочках.
Гость 6755 - 29.11.2015 - 19:39	6755-rесни4ка > у меня нет микроволновки по религиозным причинам..))))) И чайника нет, который на плиту ставится. Не знаю почему, но на нашей маленькой кухоньке моего детства потеки обычно были оч серьезные, и дышалось там очень тяжело, душно было, сыро, и жарко. Душегубка просто. Вот такие воспоминания из детства, которые всю охоту закатками заниматься отбили напрочь. А те же 15 банок с водкой чутка побултыхать - да не проблема вообще, как мне видится. На любой кухне.
Гость 6756 - 29.11.2015 - 19:40	3ашла покурить с кофейком грибы закатала, но чую, надо ещё на охоту собраться..маловатобудет) Вечер добрый!
Гость 6757 - 29.11.2015 - 19:40	6758-Мерлин > спирт еще найти надо. А водка в любом магазе продается. Хотя, можно наверное в аптеке купить боярышника, и простерилизовать им.)))) Будет приятный привкус у закруток..)))))
Гость 6758 - 29.11.2015 - 19:41	6758-Мерлин Ты закатываешь банки? Какая прелесть...))
Гость 6759 - 29.11.2015 - 19:41	но банки могут лопнуть, т.к. всегда делаются из самого простого стекла
Гость 6760 - 29.11.2015 - 19:42	6762-шТучка >я ж говорила уже, что Мерлуша обычно ходит в гриме..)) А свое истинное лицо он недавно явил в новогодней темке..)))

Интернет-форум Краснодарского края и Краснодараг. Краснодар, Краснодарский край 2022г.

Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара
г. Краснодар, Краснодарский край 2022г.