Ещё сериальчик вспомнила. Антураж нравится. Ваша Северная звезда навеяла... Мой называется Северное сияние.

160-Ментол >а если добавить "едрить" ? Едрить твою налево ! А??? на 19 век тянет же )))

Тепленько сегодня. Но очень сыро. Прям грязно. Только снег сошёл. Цикламенчики цветут. Примулы, морозники. И подснежники вот вот. Хоть и февраль, но очень похоже на весну :))

Ну как не вбросить свои книжнокулинарные 5 копеек про котлеты. Рекомендую к прочтению книгу Александровой-Игнатьевой Практические основы кулинарного искусства. Современное переиздание. Стр 95, котлеты рубленые. [url]https://viewer.rusneb.ru/ru/000199_000009_003686678?page=95&rotate=0&theme=white[/url]

160-Ментол >со Мной тоже что-то не так. Никогда не слышал во времена "Песняров" употребление слова "походу" вместо "похоже". Или Я просто где-то не там шароё.. ошивался, или слово "походу" придумал и дал ему путёвку в мир сам Мулявин??

164-мумимама >моя бабушка тоже в фарш добавляла белый хлеб в молоке, а про воду ничего не говорила.

163-Белена >Как солнце пригрело, трава запахла свежестью, весной.

161-Белена >Спасибо, гляну.
Хотя вероятность того, что мне опять что-то не понравится очень велика.
Тетечка, автор сценария и режиссер - сильно настораживает)

162-Ушла на базу >:)))

165-colorado >Печально я гляжу на наше поколенье:)
Ухудшилось качество любых продуктов, как в пищевой отрасли, так и в искусстве.
Экономия на всем, и на редакторах, и на сценаристах.
В том числе и результат утечки мозгов, начавшейся при Боре.
Это самое страшное.
Одно радует, ИИ спешит на помощь)

164-мумимама >А теперь давайте ваш реальный рецепт)
Или в котлетах тоже колобок?)

170-Ментол >Ну почему ухудшилось? Просто надо подороже брать. Всегда выбрать можно хороший продукт, не в этом магазине, так в другом. И разнообразие радует. Сметану беру самую жирную, можно на хлеб намазывать, как вспомню какая она была раньше...не, назад в прошлое не хочется.
Насчёт утечки мозгов и ИИ-свято место пусто не бывает, хорошо бы, чтобы вместо нефти что-то другое придумали, чтобы войны прекратились.

164-мумимама > почитала рецепт) добавляю батон в молоке, могу капусту. из куриного мяса жир вырезаю, вороны ждут, это их еда. И добавляю говядину, домашнюю, привозим с родины мужа. могу добавить индейку, но ее покупаем на шашлык, так что лишней нет.

165-colorado > мне кажется эти словечки пришли из определенной местности через сериалы типа Реальных пацанов. В какой-то рекламе недавно: "Так-то по мне...* имхо это чья-то разговорная речь, не феня) хотя могу ошибаться

170 Ментол< Ну в исскустве не очень то экономят. Пол страны поют. И остальные танцуют) зато слесарей и токарей не хватает)

168-Ментол > аналогично :) про "Северную звезду") наверно, пять серий - норм. Ткаченко старался. потом начался дурдом)) в колонии. я уже сама с себя смеялась, зачем смотрю этот бред?!) фсб-шная линия прописано ужасно) и всего навалили - шпион, колдун, самолёт с золотом)) и в финале волк. капец

152-Ментол > отличный фильм. я потом из-за этой пары посмотрела "Остров ненужных людей".

137-Белена > посмотрю по ссылке) спасибо.

"Формула преступления" - мне эта актриса не нравится. Кирсанова получше, Лерман нравится! :)

175< в искусстве

с утра шёл прям волшебный снег, лёгкий пушистый. веником с крыльца сметаю, а он разлетается!

из Списка - "Начальник разведки" норм. и Гостиницу Россия недавно смотрела, можно посмотреть.

Ментол, а смотрела "Игру" с Баршаком? было время, произвёл)

[quote=_Акстисья;49513842]"Формула преступления" - мне эта актриса не нравится.[/quote]
Она снималась в СашаТаня, тнт-шный комедийный сериал, играла жену Сильвестра Сергеева:) Вот там она была в своей тарелке.
Теперь сложно ее воспринимать в другом образе.

[quote=_Акстисья;49513847]"Начальник разведки" норм. и Гостиницу Россия[/quote]
По названиям могу и не вспомнить смотрела или нет, надо глянуть первые кадры. Спс)
[quote=_Акстисья;49513850] а смотрела "Игру" с Баршаком?[/quote]
О, Баршака люблю. Может и смотрела. С ним могу и пересмотреть)

[quote=Alisalisa;49513839]Пол страны поют.[/quote]
Издавать звуки под музыку-не всегда значит петь)
А кто у нас сейчас нормально поет? Я реально не в курсе.

[quote=Alisalisa;49513835]свято место пусто не бывает,[/quote]
Да, на это место приезжают иностранные специалисты строительных работ)
Или детище нанотехнологий дало прорывные результаты, а я просто не знаю?)

[quote=_Акстисья;49513845]с утра шёл прям волшебный снег, лёгкий пушистый. веником с крыльца сметаю, а он разлетается![/quote]
А у нас унылый дождь)

[quote=Ментол;49513858]О, Баршака люблю. Может и смотрела. С ним могу и пересмотреть)[/quote]

их кажется две Игры. он прям себя играет) сам такой же, высокомерный.
хочу зарядить Московскую сагу. соседка хвалила давно. я тогда саги не хотела)

[quote=Ментол;49513858]тнт-шный комедийный сериал[/quote]

я тогда не смотрела ничего) работала) ни Универ, ни Реальные пацаны. вообще тогда ТНТ презирала))

187-_Акстисья >Так самое то после работы расслабиться)
Я тогда только ТНТ и смотрела. Доютубовская эра...
И как раньше смотрели эфирное, там же одна реклама)
Сейчас это кажется жестью.

183-Ментол > много. это раньше одна Толкунова и Кобзон)
Екатерину Гриневич слушаю. Пелагея, Зара. очень красивые голоса. девушки одаренные и музыкально образованные

[quote=Ментол;49513871]Так самое то после работы расслабиться)[/quote]

наверно, дела домашние были) ну и в этот период я с северов к культуре переехала)) в театры ходить начала. не, ТНТ тогда было прям днище, для меня конечно)

[quote=_Акстисья;49513873]Екатерину Гриневич слушаю. Пелагея, Зара[/quote]
Это явно не полстраны:)
Гриневич понравилась, отдельное спасибо!
[url]https://yandex.ru/video/preview/17351624984726247724[/url]
Пелагею могу изредка)

Сейчас по ТВЦ "Возвращение святого Луки." Старый фильм, артисты молодые, ну которые сейчас уже не молодые, и сюжет захватывает.

191-Ментол > я "Голос" смотрела, когда там Градский был в жюри. там такие голоса приходили... песен у них конечно нет своих, увы. но с другой стороны, у оперных тоже нет своих)) бывает, залипну, Хиблу слушаю. и любуюсь, красавица.
сейчас иногда смотрю лучшее из Голоса, и детей тоже. Аделию Загребину несчетное число раз:)

171-Ментол >Конечно, "я его слепила из того, что было". Из классического рецепта - кладу лук только обжаренный,вернее, припущенный, не кладу яйца, или, можно только желток - допустим, надо пристроить надбитое яйцо поскорее. Всегда добавляю что-то соковпитывающее - хлеб, картошку итд. Капусту как-то нет. По Похлебкину, ее хорошо меленько нарезанную добавлять в пельменный фарш, чтоб не было грубого комка. И честно признаюсь - не леплю, как пирожок. Потому как перемороженное мясо не имеет нужной клейкости, как у парного.А вот совет - панировать, обжарить слегка, а потом мин на 20 в горячую духовку - выполняю всегда, кроме лета, когда одна мысль о включении духовки в ужас приводит. Тогда не будет этой зажаренной корки в полпальца толщиной (канцерогены сплошь!), и котлеты будут нежные, пышные, с тоненькой корочкой. Пойду сейчас делать кальцинированный творог для чизкейка на вторник ДР бабушки. Купил муж во флаконе хлористый кальций аж за 40 р в ветаптеке, так удобнее, чем из ампул, и дешевле. На 1 л вскипающего молока 1-2 ст л раствора, как закипит, сразу выключить. Постоит, отжать. Получается нежный творог, как крем, совсем без кислинки. Отлично на пасхи, и на еду, напр., беременным (обычный творог осточертевает до коликов), или пациентам с переломами, и быстрорастущим детям.

193-_Акстисья >Да, это понятно. Там плохих не бывает.
Но раскручивают далеко не всех.
Я про то, что полстраны поет, а послушать можно единицы.
То же радио, как нашу песню крутят из новых, так уши трубочкой...
Как чукчи, что видят то и поют. Про рифму вообще не говорю. Самодел)
А на концертах ТВ, там в основном старая гвардия.

[quote=мумимама;49513886]Тогда не будет этой зажаренной корки в полпальца толщиной (канцерогены сплошь!), и котлеты будут нежные, пышные, с тоненькой корочкой.[/quote]
Про духовку понятно, но это для меня слишком)
У меня котлеты -самое частое мясное блюдо. Поэтому я вообще жарю без масла, т.е. по сути тушу на слое воды вместо масла.
Ну, а нежные они там или нет, это вторично. Главное белок и всегда вкусно)

Захотелось пшенной каши, поставила варить в пакетиках.
И масло забабахаю белорусское. Первый раз взяла, обычно наше местное.
[url=https://ibb.co/9kGb8bww][img]https://i.ibb.co/S4JtstQQ/image.jpg[/img][/url]
Надеюсь, его не зря хвалят)

197-Ментол >С маслом поосторожнее. Часто оно больше спред, чем масло. Надо гуглить описание конкретных марок. Надо пшенку с тыквой сделать...

198-мумимама >Да вы что меня пугаете)
По цене не скажешь. Щас гляну состав.

Состав сливки. На вкус масло точно.
Вот только пока не пойму, вкуснее ли оно нашей Коровки из Кореновки:)