38-Alisalisa > правильно делаешь, у меня и зимние салаты с зеленью, а не без, вчера купила веники: укроп, петрушку, кинзу, лук, до НГ не долежит, увы, буду винегрет делать и ещё чего..

рукколу любим, такая классная трава.. интересно деревне выросло или..)

39-Alisalisa > выплёвывала дробь шарики, вкус не помню, давно, на ДР у отца, сосед-охотник принёс трофей в подарок

Хочу сделать бутерброды из сырых шампиньонов на столичном хлебе, поджаренным с одной стороны, с майонезом, можно кусочки помидора рядом.

43-Alisalisa > я бутеры из сельди и из красной рыбы буду делать..

44-Шарлаханская царица >Тоже неплохо))

45-Alisalisa > гарантированно пойдёт.

[quote=Шарлаханская царица;48063385]Кижуча я брала в пределах 500 руб./кг, тушки -2-4 кг, нерка примерно как кижуч, за 600 - чавыча, семга с лососями от 700-1000 [/quote]
Я в счастливом неведении )) не знаю что сколько стоит. В том году перед НГ первый раз съездила на рынок один, там дешевле и лучше всё. Сёмгу мне выбрала женщина в очереди, передо мной стояла

не подумайте что я барствую или ленюсь, просто я всё куплю не такое, неправильное и плохое)) ну и ладно ))

48-Тот самый майор > поздно. уже подумали)

48-Тот самый майор >Я вот тоже вчера молоко в бутылке взяла, а оно воняет сильно чем-то. Столько халтуры продают, глаз да глаз нужен...
Но мне тётки на работе подсказывают, что где вкусно и можно брать наверняка.

49-Шарлаханская царица > передумывайте! я пошла снег кидать. Бери больше кидай дальше (с) для особо одаренных работа. на неделе ёлку соберу. в этом году мы сами, но всё равно поставлю. раз поленилась - как-то не то. и подарки куда лОжить?!

50-Alisalisa > вонючее молоко поставь в тёплое место и "спеки" на нём блины. мы с сестрой прям прёмся от такого рачительного домохозяйствования. одновременно возьмем и отправим денежные срецтВа родственникам, кому, как мы сочтём, они нужны:) и не по просьбе вовсе))

52-Тот самый майор >хорошая идея! поставила в тёплое место.
Деньги тоже всем подарю, пусть покупают, что хотят себе.

[quote=Alisalisa;48063420]Хочу сделать бутерброды из сырых шампиньонов на столичном хлебе, поджаренным с одной стороны, с майонезом, можно кусочки помидора рядом. [/quote]
я могу хотеть и делать всё что угодно, чего начитаюсь или наслушаюсь. а муж сам купит и пожарит несколько сортов рыбы, порежем сам купленные самолично правильные помидоры и огурцы, поест этого и уснет. ибо рабочий день. потом я буду межевацца будить или не будить его к 12. я всегда - не будить! ну пришёл и пришёл очередной год, и слава Богу. а дети-внуки: Буди, он обидится.) бужу, он полусонный начнет палить из разных фейерверков, я буду орать: Спалишь всех вокруг! ))
и пусть так будет всегда. :)

54-Тот самый майор > хороший муж [em]муж сам купит и пожарит несколько сортов рыбы, порежем сам купленные самолично правильные помидоры и огурцы[/em])
вспомнила одноклассницу, она демонстративно резалась и загоняла занозы, то рвота - при чистке и жарке рыбы, в общем, этим занимается любящий супруг, как и мусором, мытьем посуды и пр.)

53-Alisalisa > в миску 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 2 столовых сахара, всё без верха, Через сито -муку 1 стакан + 2 стол.ложки (всё строго без горки). Мешаешь венчиком и вливаешь 1 стакан того прокисшего горького молока. Всыпаешь 1 ч.л. соды и вливаешь 1 стакан воды теплой кипяченой.
Через то ж сито переливаешь в другую миску, ложкой выдавливая возможные комочки. И на пол-часа в сторону. В течение этого получаса в это тесто влить 3 стол ложки подсолн масла.
Рекомендую этот рецепт , нашла его в сети, от одной юной хозяВки. Просто, четко, никаких "на глаз", "до консистенции" ... Блинов выйдет 13-15. Поэтому можно на две дозы заводить. Но в любом случае жидкость - это кефир+ ВОДА. Или рассол (маринад) + вода.
Можно и молоко + вода. но мне не нравится и молока лишнего как правило нет. из молока можно какао сварить, вкусно.

56-Тот самый майор >
Неужели прям меряешь стаканами воду и муку? Я на глаз... Ещё и через сито...

А так да... Что в холодильнике застоялось из кисломолочного - идёт на оладьи и блины. Я специально блины не планирую. Продукты в холодильнике планируют.
Если бы стаканами меряла... если вдруг больше ненамного одного стакана - выливать? или рассчитывать сухие ингредиенты в пропорцию? Я просто делаю тесто, как на оладьи по консистенции, а потом разбавляю водой. Совсем необязательно кипяченой :))

54-Тот самый майор >))))
56-Тот самый майор >Скопировала себе, завтра напеку, пусть пока молоко скисает. А какао я кипятком завариваю, а потом сливки, так быстрей по утрам.

Поеду в деревню.
Не могу семечек для птиц купить. Раньше в Ашане было удобно и дешево. Сейчас они всё сами развешивают по пакетам - семки исчезли... А синицам как объяснишь?

59-Alisalisa >
Молоко может и не скиснуть. Если молоко стерилизованное и длительного хранения, то скорее прогоркнет, чем скиснет. Скисает только то, что 5-7 дней срок хранения.

58-Белена >Ну я тоже делаю на глаз, рецепт необязательно же соблюдать так точно, как написано.

61-Белена >блин...там срок 15 дней, придётся выкинуть, если не скиснет нормально

63-Alisalisa >
Потому что молоко становится стерильным после обработки. Кто будет перерабатывать молоко в простоквашу, если нет молочнокислых микроорганизмов? Добавь ложку любого кисломолочного. Или корочку черного хлеба и в тепло на ночь.

64-Белена >Белена, какая ты умная! Сметаны добавлю))

Со сметаной тоже может быть пролёт, потому что стерилизованная...

66-Белена >Ну если не брешут, то сметана из сливок с использованием закваски на основе молочнокислых микроорганизмов.

[url]https://riderhelp.ru/webcams/[/url]
Куча вебок. Можно "погулять" по Сочи, Красной поляне, Абхазии и посетить зоопарк

[url]https://zen.yandex.ru/id/5cf5ca7e83e84200af3dcf1f?lang=ru&referrer_clid=570[/url] Почитайте. Классный кулинарный сайт. На Новый год делаем исключительно классику - холодец (уже все в морозилке), оливье, морковку со сметаной-чесноком, яйца фаршированные, утку на горячее. Маслины, соленья по чутке. Фрукты. Все. Я уже не хочу кулинарные подвиги совершать, и после 12 баиньки пойду. Как-то так.

57-Белена > меряю. мне так удобно и быстро. насыпаю стакан, потом две ложки. и два стакана жидкости. а то я тогда буду то воды то муки добавлять)
60-Белена > муж покупает семечки где-то тут, возле магазина штоль типа рыночек, точно не знаю. помногу! у меня система уже )) если вечером не насыплю, утром будут и у окна виться и атаковать бутылку прозрачную с семечками на крыльце стоит. белочки прибегают, уже серые пушистые. им орехи кладу, да сойки утаскивают, и сороки. еще муж купил обрезки свинины шкуры с салом, кладу. но не щедро, берегу на морозы. сейчас очень тепло

[quote=Белена;48063704]Можно "погулять" по Сочи, Красной поляне, Абхазии и посетить зоопарк [/quote]
Я стала смотреть "Шаболовский смотритель", мой район Шаболовка
[url]https://www.youtube.com/watch?v=hSEHSuBIHTU[/url]
Это директор моей библиотеки:)

70-Тот самый майор >А птички пшено едят? Почему именно семечки надо? Яндекс еще сказал, что овёс можно и перловку.
Интересно, что дешевле?

Развесила сверкающие огоньками гирлянды, пусть хоть чуть-чуть будет праздник. Ёлка маленькая и некрасивая, выброшу потом. Мои сегодня за 4тыс купили искусственную, а живая стоит 5 тыс.

71-Тот самый майор >Ты там живёшь? Потом посмотрю, сейчас по пятнице Мир наизнанку.

Я уже несколько лет не доживаю до боя курантов на НГ)), как всегда , в 10-11 спать, и есть отвыкла после 6-7 вечера. Зато утром 1-го можно выехать в сторону гор, город и трасса пусты)

52-Тот самый майор >Вонючее молоко лучше выкинуть, оно становится горьким , и не скисает нормально, нафига травиться за 100 рублей?

75-Пекубо > у меня было НГ по разному, было, что уволилась 31.12., после работы за ёлкой-мандаринами, встретила в халате с мокрой головой и сразу спать уставшая)

сделала тазик винегрета, поехала в гости с ним же и с жареной рыбкой, буду волосы красить и шубу или дубленку привезу - мёрзну в пуховике))

76-Пекубо > я ж не нюхала то молоко ) я вот прям час назад творог открыла, какой-то странно-химический запах. Выбросила. не стала творожную запеканку мастрячить ))

74-Alisalisa > в том ролике про ДК ЗИЛа, который на месте Симонова монастыря. тебе не интересно будет. я там была не раз, и экскурсией в том числе. просто директора показала )) прикольный. Федор
это проект, разные ролики. Библиотекари выкручиваются бедные, работу работать надо

78-Тот самый майор >Если будет завтра горькое, выброшу конечно. Это под пробкой задохнулось, а открыла, вроде не воняет)
79-Тот самый майор >Почитаю потом про директора, я на науке новые статьи НЦ откопала, теперь есть, что почитать))

А у нас снег вовсю валит, хорошо, завтра мало работы, не успею замёрзнуть.