239-Куэнка > ой здрасти. и без грима-без маски , с поднятым забралом:)
На выборы или на день города прилетел? )

Да так, случайно все, как обычно, получается. Тут у вас теплые погоды. Сентябрь - чисто летняя сказка. Метеоусловия для передвижений.

Здравствуйте, конечно. Вы-то как? Видели золотой корень на клумбах вашего любимого бульвара?

Я сегодня прошелся по Москве. Под конец даже устал слегка. На рассвете была большая гряда облаков на юге, светилась розовым на большой высоте. Потом восход, солнце красное, сразу спряталось за складками местности Ясенево. Юг Битцевского парка к Южной. Поднимаюсь к северу на 10 км, далее на Варшавку до Пражской, потом на восток, далее снова на юг до МКАДа. По нему до Липецкой, по ней на север, на Каширку и Варшавку, и в итоге почти до вашего Даниловского рынка. И немного ещё. Но это уже после полудня, конечно.

243-Куэнка > не видела )
я сегодня вот такой памятник увидела
[img]http://vg.air.agency/upload/iblock/ff8/ff80c141e5aa450fcac788a9b48c9fe3.jpg[/img]
как-то пробегала раньше и не замечала.

Когда шёл в южной части Битцы - в низинах лежали очень плотные туманы. Радиационные. Таким прямо молоком. И сегодня заметил первый разв этом сезоне пар от дыхания, где-то в 6 часов.

а я сегодня в районе Кузнецкого моста)

А где это? Памятник.

А я в ЮЗАО. Шаббат, делать ничего нельзя.

244-Куэнка > была какая-то цель или куда надумается и захочется?

248-Куэнка > где Кузнецкий мост упирается в Б.Лубянку, во дворе слева.

Я когда хожу по Москве, всегда фотографирую. зачем-то. никому фотографии уже не интересны.

Это стандартный маршрут полтинника. Так сложился. Тут важно точное расстояние. Два года назад я его ходил как обычную тренировку. Потому что в течение лета была большая подготовительная деятельность. Этим летом были движения, но недостаточные. Я решил проверить, как с таким низким уровнем ощутятся полтинники при прохождении. Прошёл один во вторник, один сегодня. Выходить приходится затемно, поэтому смены ландшафтов дополняются всей сменой и развитием освещения. Маршрут, какой бы он ни был, всё равно как-то и чем-то насыщает.

[quote=_Акстисья;45969474]Я когда хожу по Москве, всегда фотографирую. зачем-то. никому фотографии уже не интересны.[/quote]
О, у меня такого масса.

253-Куэнка > насыщает, это конечно и обязательно.
людей наверно почти нет в это время? когда выходишь

Когда выходишь - это всегда здорово. В конце августа и позже это темно. Машин и людей нет. Идёшь совершенно не сбавляя темпа через все перекрёстки и большие дороги - через Севастопольский, Балаклавский, Обручева - ни души. Скопление 2-3 машин такси - и всё. Два года назад слышал в это время сверчков в паре мест в том районе. В эти два раза - не слышно.

На Ленинском, правда, бывают стайки машин. Но стайки - пропустишь их, далее переход как по пустыне.

Сегодня ещё программа Рантастик испытывалась. Я ею пользовался, ошибки до полусотни метров были пару лет назад на 36-км маршруте. Но и плюсы есть. Заряда телефона, как всегда, не хватило. Записал только первые 30 км. У меня аппарат сменился, думал, энергии хватит. Но не хватило.

А вы-то, Акстисья? Нашли в какой пропорции сметану разбавлять для пирожков?

Дело это, как я предполагаю, достаточно весомое. Я вот с тестом не дружу. Ни в готовке, ни в поедании. Зерновые крахмалы - да ну их нафиг. Конечно, манты, бешбармак и фо бо священны, но пусть они будут исключениями из основного курса. Мелкие погодные отклонения.

259-Куэнка > )) не скажу )) фо бо священное - что это? )

А вот самса не священна. Прежде всего потому, что много теста, и оно жареное, а не варёное. Тандырную самсу не люблю из-за жёсткости теста - это неизбежно, ибо тесто должно удерживать начинку на стене с отрицательным уклоном. То есть быть прочным. Мне больше по душе самаркандская самса, слоёная, оттого непрочная, оттого жарящаяся на горизонтальных жаровнях. Джизакская огромная мегасамса из разного мяса стоит отдельно, из-за редкости её вкушения она разрешена. А остальная - не священна. И потому не рекомендуется телу.

О, рядом с вами есть аутентичная точка. Фо - по вьетнамски суп. Фо бо - суп с тонкими листами варёной говядины. На Даниловском есть эта контора, там готовят вьетнамцы, одетые военизированную форму с красными звёздами. За кассой всегда стоит русский, знающий вьетнамский. Я подхожу с товарищем, говорю - "Чай фо бо, син муй лонг". Два фо бо, пожалуйста. тётка на раздаче, вьетнамка, меня понимает. Улыбается. Показывает два пальца. Киваю. В огромных кастрюлях варится мясо. Остальное строгают тут же. В итоге - полуторалитровая чаша с фо бо, и лоток с мятой, лаймом, перцем ( свежим нарезанным ) и соломкой свежего имбиря. Это частями или всё полностью сбрасывается в суп. Фо бо - это мясной бульон, много лапши и мяса. И вся закинутая растительность. 350 рублей. Контора не моя, не поймите неправильно; просто заглядываю иногда.

мне один таджик частенько приносит таджикскую ) он ее как-то самоса называет. и плёу.:) я с нутом люблю. а я его угощаю своими изделиями )) тарелку возвращаю с чем-нибудь. пустую тарелку возвращать нельзя - это я с детства такое знаю. )

Чаша огромная, фарфоровая ( обязательно ), с синим рисунком на глазури. Сам фо бо возник в двадцатых годах прошлого века в городах. Как оптимум формата питания в городской среде с населением, пришедшим из сельских местностей. Интересное совмещение. Ну, в общем, про фо бо много можно рассказать, как раскрытие понятия - достаточно, или уж попробуйте. Вам идти восемь минут.

263-Куэнка > на рынке общепит хорошо раскрутился, несколько раз видела иностранцы выходили из трамвая. поесть. сарафанное радио похвалило

Самса хороша, спору нет; могу много про неё вспомнить впечатлений; но на нынешнем омём пути она не приветствуется, поэтому обхожу стороной углубление в тему самсы и её детализации. А так - милое дело и отличная вещь.

265-Куэнка > не, я честно говорю что не попробую. )

266-_Акстисья > Общепит понятие собирательное. Интересно знать лидеров с точки зрения удовлетворения вкусов клиента. К вьетнамцам зайдите, не пожалеете. Так и скажите - фо бо. Вас поймут. Потом расскажете, как вам.

268-_Акстисья > Ну тогда ладно. Есть тонкие фрагменты трупа коровы - я вас понимаю. Не каждому в кайф. Трупоедство, будь оно неладно.

А что в ванапах?

270-Куэнка > ))) нет. причина в другом. не буду есть и всё. )
на моей последней работе директор с главным инженером всё вьетнамцев обхаживали. военных. в надежде получить подряд. и привозили этих хенералов и "послов" и даже з бабами ихними. Так тем понравилась кухня нашей главбухши))) национальная кухня "нахаляву" ) я в этих "оригиях с гетерами" не учаВствовала, как-то что-то придумывалось

Запад, точнее восток нам конечно не помог. гл инженер что-то сам делал им, с прибором летал, заморочки были, но всё решалось. А крупный контракт - неа. да козе понятно было сразу

271-Куэнка > там всё по-прежнему (с) :)
вот пять лет подряд фотографируй осенний пляж, фоты будут близнецы-братья ) ванапа это вам не москва )

"А всю ночку проведу, проведу
С гетерой молодою".
( из "песни причерноморского степняка" )

Иногда хочется поучаствовать, Акстисья. Честно скажу. Жизнь уже летит вниз, всё меньше наших участий. Но только в формате кухни. Вот кухни мне нравятся - что тут сказать. Нравятся, и всё. Отдельные. В отдельных местах и блюдах. Ну и что. Это жизнь.

Через четыре дня вертолёт должен снять экспедицию с Раучуа.
К сожалению, сейчас с ними прямой связи нет.
Как там сейчас будет складываться погода, посмотрим.
В любом случае группе хорошей погоды и хорошего бензина и керосина в баках транспортных средств.

Есть люди, которые прямо сейчас прямо там.
Нам-то проще в столице.
Но и им гораздо проще в большом перечне вопросов.

276-Куэнка > конечно, Куэнка. За тех, кто в сапогах. )

Точно подмеченное состояние. За них, Акстисья.
А каков напиток?

В ночные предутренние часы в Москве на довольно больших территориях летом может пахнуть - не пахнуть, а слегка, еле уловимо отдавать, и очень локально - то ли древесным углем, то ли пассажирскими вагонами с их печками, то ли аэропортами в глубине страны, где топят углём. Да и в Алма-Ате прилетаете зимой - сразу на трапе самолёта в воздухе запах сгоревшего каменного угля, ископаемого топлива, всегда встретит вас. Как в Донбассе зимой. Да и летом дымка подкрепляется чётко ощутимыми выделениями с терриконов.

В Москве тоже бывает похоже - на сказать что вообще часто, но местами случается. Но это воспринимается скорее как некая ароматическая компонента местности. То проявляющаяся, то неуловимая.

278-Куэнка > лю-бой. у меня вода.