| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 12.02.2012 - 20:56
|
СОбственно посадили на такую диету, пока временно, но все же... слышала что есть спец печенья и даже макароны без глютена, облазила аптеки и гиперы, не нашла... врач рассказала что хлеб печь самим из рисовой муки, а где найти ее тож не соображу. Заранее спасибо если кто что подскажет.
    | |
| 1
- 12.02.2012 - 21:05
| В Табрисе есть макароны рисовые, гречневые и другие, а также безглютеновые смеси для выпечки. В отделе для диабетиков ищите. А у вас именно непереносимость или выясняете? | |
| 2
- 12.02.2012 - 21:20
| Раньше были в Табрисе, а теперь чаще бывают в Окее-хлебцы гречневые "Доктор Кернер"(по немецки, кажется).Там же можно найти гречневую и рисовую муку. Моему нельзя было даже тесто на яйцах и молоке делать, наловчилась на сковороде с антипригарным покрытием из рисовой безглютеновой смеси блины на воде и оливк. масле делать. Сейчас уже типа шарлотки прокатывает на гречневой муке) | |
| 3
- 12.02.2012 - 21:23
| Это,где-то с год, как додумалась: рисовая запеканка. Беру рисовую сечку, варю до готовности, на терку яблок побольше, сахара, масло оливковое ложки 2 столовых, все до консистенции густого теста перемешать, на сковороду с покрытием-и запекать, потом чуть под грилем. Можно добавлять тертую тыкву. Как зарумянится-посыпать сахарной пудрой. | |
| 4
- 12.02.2012 - 21:26
| 1-КоШаТиК >в четверг покупала муку в ашане , видела там и гречневую и рисовую муку | |
| 5
- 12.02.2012 - 21:33
| 5-imported_котёнок > да обычно в Ашане есть и гречневая, и рисовая мука. Но сегодня как ураган там пронесся - было только 4-5 упаковок пшеничной муки и все. Там вроде в отделе для диабетиков довольно таки большой ассортимент | |
| 6
- 12.02.2012 - 21:43
| 1-КоШаТиК > большой выбор безглютеновых продуктов в "Моя аптека" на Селезнева, 76. И еще есть специализированный магазин в ГМР, но где конкретно не знаю | |
| Модератор 7
- 12.02.2012 - 21:56
| Кошатик Целиакия? | |
| 8
- 12.02.2012 - 22:51
| 5-imported_котёнок >Девочки, аккуратней с этими муками надо быть, если нет надписи что без глютена, то они могут содержать следы его... а именно расфасовываться на той же линии что и пшеничная мука. Пока только Шеровская мука (продается в ОК) и мак-мастеровская точно подходят, остальные увы.... | |
| 9
- 12.02.2012 - 22:53
| В Табрисах есть отличная крупа- КИНОА (квиноа). Высокобелковый продукт-восполняет белок в рационе вегетарианцев. Можно делать хлеб, оладьи, просто добавлять в суп(мне лично очччень вкусно). Можно при целиакии | |
| 10
- 13.02.2012 - 12:12
|
девчат спасибо огромное! сохранила список будем искать 8-зюс >2-Нэппи >пока выясняем | |
| 11
- 13.02.2012 - 13:02
| а вообще расскажите ведь не у всех же целиакия, как часто встречается непереносимость глютена просто? ну по типу ферментативной недостаточности, и если у ког было, во сколько переросли??? | |
| 12
- 13.02.2012 - 13:15
| Отличная тема! Мы сейчас в такой же ситуации, сидим на диете (вторую неделю уже на строгой, даже с отдельной посудой), вроде, пищеварение налаживается. Врач сказал, что это временно, но насколько временно, не сказал. А я вот думаю, ведь надо убедиться в том, что у сына не настоящая целиакия, а непереносимость. КоШаТик, как вам поставили диагноз? | |
| 13
- 13.02.2012 - 13:17
| 9-Фредерика > да, на упаковке должен быть знак - перечеркнутый колосок, только он дает какую-то гарантию. Если его нет, значит продукт просто для любителей какого-то вида муки, которым, в принципе, все равно, есть там следы глютена или нет. | |
| 14
- 13.02.2012 - 13:20
|
10-Мама ЛикА >Киноа, или по-русски - лебеда, в табрисе дороговата... База на кормилице есть, там почти вдвое дешевле такая же упаковка. | |
| 15
- 13.02.2012 - 13:21
| Кроме киноа еще можно использовать амарант... или шерица... муку, масло... | |
| 16
- 13.02.2012 - 14:32
| 1-КоШаТиК >На форуме про хлебопечки видела, что обсуждали это. Есть специальные смеси безглютеновые готовые (вроде даже в Ашане я видела), люди сами хлеб из таких пекут. А в остальном: крупы безглютеновые, макароны есть рисовые. Не так много продуктов от которых надо отказаться. Сладкого тоже полно: пастила, мармелад и пр. | |
| 17
- 13.02.2012 - 15:01
|
17-Batgirl >Да, на этой диете можно жить неплохо и долго. Ребенок у меня уже год на такой диете. Вес набирает, растет как сорняк, весел и активен. Хлеб не просит даже если и видит, может у свежеиспеченного съесть корочку.... остальное замораживаю и потом делаю гренки на кокосовом масле. Овощи, фрукты, крупы, мясо, растительные жиры, домашний майонез, и выпечка есть и пироги и пирожки. А чего нет - ПРОМЫШЛЕННЫХ продуктов с консервантами, красителями и прочей гадостью.... Нет колбас, нет конфет "со вкусом конфет".... | |
| 18
- 13.02.2012 - 16:39
| девочки а разве подсолнечное масло нельзя? | |
| 19
- 13.02.2012 - 16:44
| охренеть даже рисовые хлопья нордик нельзя.... | |
| 20
- 13.02.2012 - 16:47
| 19-КоШаТиК > вот http://www.celiac.spb.ru/index.php?p=298 | |
| 21
- 13.02.2012 - 16:51
|
была в табрисе нашла и макароны ииз кукурузы, гречки, риса и муку для выпечки мак_мастер, цена не такая огромная даже как я ожидала хлебцы нашла кукурузные правда не знаю можно ли... а палочки и хлопья кукурузные даете? 13-Вопрошающая >убедиться на 100% можно только биопсией... анализ крови мы сдали но он в детском возрасте вроде может ошибочным быть. Мы пока обследуемся собственно | |
| 22
- 13.02.2012 - 20:16
| 19-КоШаТиК >можно конечно, сливочное нельзя и маргарин. Мы еще и на безкозеиновой диете, без молочки. | |
| 23
- 13.02.2012 - 20:31
| Никому не нужен тибетский молочный гриб для приготовления кефира? А то у меня размножился, выкидывать жаль, по делюсь. | |
| 24
- 13.02.2012 - 20:52
| 22-КоШаТиК > про биопсию знаю((( Я хотела спросить, что Вас привело к безглютеновой диете, какие были симптомы. У моего сына - проблемы со стулом и ночные истерики, (истерики прошли на 3-й день безглютеновой диеты). Да, и то, и другое началось после отлучения от груди, так что я какое-то время считала это нормальным, мол, пройдет со временем. Надежду на то, что это все-таки не целиакия, внушает то, что у него на самом пике наших неприятностей был отличный гемоглобин, да и биохимия в порядке. Плюс, всегда отличный аппетит и набор веса, сейчас сбросил немного на диете. Ну и один гастроэнтеролог сказал, что это целиакия, но транзиторная, она пройдет, плюс на фоне ее лактазная недостаточность, но она тоже пройдет. Другой сказал, что у нас и временной непереносимости нет, что ребенок слишком хорош для целиакии (цитата), что у него просто лактазная недостаточность, кушайте хлеб и макароны на здоровье. Ну покушал он макароны у папы с тарелки и понеслось опять((( Так что, сейчас сидим строго на восстановительной диете, все помолотое и щадящее (у Комаровского прочитала, что на восстановление уходит 6 недель), о баловстве вроде выпечки еще рано думать, но ассортимент изучаю))) | |
| 25
- 13.02.2012 - 20:53
| Кстати, вот нашла магазин на Гидрострое: http://www.diabet-stol.ru/index.php?categoryID=70 | |
| 26
- 13.02.2012 - 20:56
| 7-pandoctor >на ГМР, находится в крытом рынке, магазин расположен между двумя молочными лавками, там прям большими буквами написано всё для диабетиков и для диет. ПС. мало ли кому адрес понадобится. | |
| 27
- 13.02.2012 - 21:02
| 27-Аяшка > вот именно он по ссылке выше. Там как с ассортиментом? | |
| 28
- 14.02.2012 - 14:30
|
13-Вопрошающая >до назначения безглютеновой диеты и проведения биопсии нужно сделать скрининговые анализы на целиакию: IgA тканевая трансглутаминаза (показателен для детей младше 2-х лет); или IgA эндомизиальные антитела + Общий уровень сывороточного IgA (для детей старше 2-х лет) (исключить селективную недостаточность IgA) Все тесты негативные - Диагноз исключается. Какой-то тест позитивный - Биопсия тонкой кишки. Еще раз акцентирую - анализы делают не на фоне аглиадиновой диеты. Почему сразу не берут биопсию ("золотой стандарт" диагностики), потому что схожие изменения ворсинок и крипт могут быть при других состояниях - энтеропатиях - аллергического, инфекционного генеза. http://www.invitro.ru/analizes/for-doctors/515/2756/ http://www.eurolab.ua/services/334/ | |
| 29
- 14.02.2012 - 14:40
| Вот еще на этом сайте - http://www.schaer.com/en/internation...#international - можно скачать брошюру и рецепты для безглютеновой выпечки. | |
| 30
- 14.02.2012 - 17:11
| Девочки нашла меню для все http://www.celiac.spb.ru/index.php?p=86 | |
| 31
- 14.02.2012 - 19:27
| 29-Tasha_K > Спасибо за информацию. Мы уже на диете, начал налаживаться наконец стул, и выйти из нее я решусь не скоро((( Еще читала, что для точного диагноза биопсии нужно делать три: одну на безглютеновой диете,одну после провокации и третью уже снова после диеты. | |
| 32
- 29.01.2013 - 16:10
|
28-Tasha_K > подскажите пожалуйста у нас сыну 7 лет, сдали в январе на антитела к глиадину - рузультат: класс А отрицательно, класс G положительно. С учетом возраста нам теперь нужно сдать только "Общий уровень сывороточного IgA (для детей старше 2-х лет)(исключить селективную недостаточность IgA)" или все-таки лучше и "IgA тканевая трансглутаминаза (показателен для детей младше 2-х лет); или IgA эндомизиальные антитела" (из этих двух какой лучше сдать - оба или достаточно любой из них?) или все-таки раз сыну больше 2-х лет, то смысла в них нет? На руказ есть иммунограмма от февраля 2012г. - там есть такая строка : Ig A 0,64 г/л (реф.интервал 0,72-2,5) - это не тот показатель, который Вы указывали как "Общий уровень сывороточного IgA (для детей старше 2-х лет) (исключить селективную недостаточность IgA)"? Заранее с благодарностью! | |
| 33
- 29.01.2013 - 16:25
| +32, Tasha_K, я написала Вам в ЛС. | |
| 34
- 29.01.2013 - 19:10
|
32-Ave >если речь идет об обследовании на целиакию, то самый информативный серологический анализ для всех возрастов - IgA тканевая трансглутаминаза. И IgA эндомизиальные антитела, но у детей до 2-х лет антитела к эндомизию могут быть нормальными. Если антитела к тканевой трансглутаминазе повышены, то следующий шаг - ФГДС с биопсией. Это "золотой стандарт". Обследование должно проводиться не на фоне безглютеновой диеты. Антитела к глиадину в настоящее время не рекомендуется определять для диагностики целиакии (низкая чувствительность теста). По второму вопросу - целиакии сопутствует снижение уровня IgA, после лечения, нормализуется. Селективная недостаточность IgA определяется другими цифрами - менее 0,07 г/л. Да, анализ для определения - иммунограмма. У вас уже есть. | |
| 35
- 30.01.2013 - 10:11
| 34-Tasha_K > Спасибо!! | |
| 36
- 31.01.2013 - 21:41
|
14-Фредерика >а где поточнее? 23-Фредерика >а из чего кефир делается? из молока? И получается без казеина? | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
