Детское меню
 

Каким вы представляете себе детское меню? Какие блюда, продукты, ингредиенты предпочтительнее? Что любят ваши дети? Чем бы вы хотели их порадовать? Чего не должно быть в меню? Речь идет о детях 3-6 лет, потому что в более раннем возрасте дети кушают мамину еду)) Часть мнений уже есть тут [url]http://vk.com/topic-11287761_26127848[/url]

Мои любят пюре, тефтели и пельмени))

[quote=ProSushi Beshka ProCoffee;24032699]Речь идет о детях 3-6 лет, потому что в более раннем возрасте дети кушают мамину еду)) [/quote]
да ладно? моя прекрасно кушает в кафе детское меню - пюре, тефтельки, омлетик, моей год.
А еще деткам можно предложить салат из морковки и яблока тертые со сметанкой, овощи на пару (цв.капуста, кабачок, морковь, свекла), омлет, мелко порезанная индейка тушеная в сметане - замечательная подливка к любому гарниру, паровые котлеты (рыба, курица, кролик), разные каши молочные и безмолочные. Ну и конечно натуральные десерты - зепеканка из творога, йогурты собственного приготовления. В общем главное использовать хорошие свежие продукты и не жарить.

моя любит салат греческий,причем ест в нем все,даже лук и оливки.либо просто овощную нарезку грызет.
пюре,картофель запеченный со специями.
мясо практически в любом виде(обычно ей запеченное беру).
рис,тушеный овощи-не особо,как и рыбу.
но это ее личные предпочтения)))
еще лазанью обожает.

3-Гремлин_ >[em]салат из морковки и яблока тертые со сметанкой, овощи на пару (цв.капуста, кабачок, морковь, свекла), омлет, [/em] -
ага,предложи это моей...(((

5-Тиллиринель > ну мы ж не для твоей меню разрабатываем, а в общем, я в детстве ооочень такой салат любила :)

5-Тиллиринель > а овощи на пару... готовятся 15 мин. а наличие этого в меню уже большой плюс, может кто и закажет, ведь в кафе можно попросить эти овощи помять блендером и гарнир, который моя барышня умнет за обе щеки :) *как она это ест, фи*

моя одна пиццу ест, да и салаты любые, и роллы. И в кафе она ходит, не для того чтобы молочную кашу есть)))) Или мы тут не про кафе?

6-Гремлин_ >да я поняла.
это "мысли вслух")
8-Пл тиновый DракоN >моя пиццу не ест просто потому,что тесто не очень.хоть домашнюю,хоть в кафе.
хотя многие дети едят с удовольствием)))
а роллы,да,моя пробует у меня иногда.

обожают каши- гречневая, рисовая, овсяная, ячневая, кукурузная, манная, на молоке. Тефтели на пару, ленивые голубцы, фаршированый перец (всё на пару или запечёное в духовке, готовлю часто сырники, запеканки разные и овощные и творожные, отварная курица, отварное мясо, буженина, суп- лапша, борщ, свекольник, гороховый суп, нежирная рыба (форель, сёмга) на пару, омлеты, миш-маш, куринные котлетки, плов, печёные пироги и пирожки, торты домашние.
Макароны(не часто).
[b]Не едят [/b]вообще: сосиски и все колбасные изделия, покупная кондитерская выпечка с кремами, соусы, глазированные сырки, соки (никакие вообще), ничего из МД.

Из опроса [url]http://vk.com/topic-11287761_26127848[/url]
Что главное в детском меню?
Здоровая еда
15 (83.33%)
Аналог Хэппи Мил
0 (0%)
Красочное оформление меню
0 (0%)
Игрушка
1 (5.56%)
Красочное оформление блюд
2 (11.11%)

11-ProSushi Beshka ProCoffee > и чтоб не "комплексный обед", а с выбором.

Для нас, если честно, самое главное решить, кого мы хотим порадовать?)) Если ребенка, то это аналог Хэппи Милл (ярко, вкусно, забавно, но здоровая ли это еда?). Или все-таки мама должна быть довольна и спокойна за чадо? Тогда часть блюд перекочует из домашнего рациона. Это полезно, но интересно ли это ребенку?

И еще вопросик. По какой причине вы чаще всего оказываетесь в кафе с ребенком? Может быть, вы хотите встретиться с подругой, а ребенка не с кем оставить. Или это поход в детский центр развлечений? Вобщем, кто причина - вы или ребенок?))

13-ProSushi Beshka ProCoffee >я часто бываю с ребенком в одном кафе в галерее и вот там есть именно детское меню) совершенно не аналог Хэппи Мил (который я детям никогда и не беру) и мои дети с удовольствием там кушают и просят туда ходить) еда полезная (супы, тефтели и.т.п.), но при этом именно интересно оформленная ( тефтели с руками, ногами, глазами; суп с макаронами-алфавит)
как-то так)

3-Гремлин_ >Всё записал))

4-Тиллиринель >записал)

8-Пл тиновый DракоN >То есть должен быть баланс между кашами и чем-то интересным?

10-slavyanka >записал))

15-В руках Хавьера >что за кафе, если не секрет?

14-ProSushi Beshka ProCoffee >кстати детской комнате в вашем кафе в галерее - огромный респект!))))

20-ProSushi Beshka ProCoffee >де Марко)

13-ProSushi Beshka ProCoffee > а в чем проблема угодить всем? полезная детская еда готовится из обычных продуктов: цветная капуста, творог, индейка, рыба и т.д. внесите в меню все варианты и уже мамы смогут выбирать - они зашли полноценно поесть здоровую пищу или у них день вредной еды и ребенку ни в чем не отказывают. Просто очень напрягает, когда просишь в кафе отварить пару картошин и кусочек рыбы отвечают "у нас нет этого в меню".

21-В руках Хавьера >спасибо, старались)) теперь вот хотим до логичного довести - меню))

24-ProSushi Beshka ProCoffee >будет вообще супер!)реально на наш взгляд сейчас самое удачное место , именно с точки зрения: пришел с детьми и при этом спокойно отдыхаешь)
единственное, я бы как то обыграла в дет комнате выступ в правой части комнаты, он с острым углом и именно в том месте бассейн с шариками, а риск улететь в этот угол у детей всегда присутствует...

22-В руках Хавьера > тоже любим Де Марко

25-В руках Хавьера >это на нулевом?

23-Гремлин_ >когда хотят угодить всем, обычно получается как всегда)) Если бы у нас было одно заведение, то в принципе, можно было составить обширное меню. Но у нас их 17 и введение даже одного нового блюда - это серьезный, сложный, многоступенчатый, дорогой процесс. А учитывая, что блюдо для детей, требования к продуктам, технологии приготовления значительно выше. Поэтому мы решили по воробьям не бить из пушки, а начать с опроса и изучения мнения))

27-КИП1 >ага)

[quote=Пл тиновый DракоN;24034110]моя одна пиццу ест, да и салаты любые, и роллы. И в кафе она ходит, не для того чтобы молочную кашу есть))))[/quote] присоед. Моя старшая тоже, а вот младшенький...))) Мы с ним ходим в минами, там нам приносят детский стульчик, карандаши, раскраски, бармен как-то давал кучу зонтиков и красивых шпажек, чтобы отвлечь ребенка. Там же покупали сок, больше ничего не рискнули...а! дали с суши рис))) но он его не впечатлил)))
Взрослые рЭстораны нам пока противопоказаны, т.к. ребенок не находил там ничего интересного и нам приходилось быстро уходить, дабы не разнести ресторан и не мешать другим посетителям *хотя в меню были и вполне здоровые блюда*))

Было бы неплохо, чтобы еда для ребенка в первую очередь была здоровой, потом с игрушкой (новая игрушка отвлечет малыша минут на 10 точно) ну а потом уже красиво оформлена и красочная *хотя именно "красочная" необязательно* ИМХО

28-ProSushi Beshka ProCoffee >
А с вентиляцией у вас как? Наладилось??? От вас в другие помещения вся гарь идет, у народа потолки чернеют.
ps: арендатор

31-КИП1 >о каком заведении речь?

28-ProSushi Beshka ProCoffee >тогда лучше красиво и интересно украшенную здоровую пищу.

32-ProSushi Beshka ProCoffee >смотрите л/с

34-КИП1 >Не совсем моя вотчина. Большая просьба написать сюда [url]http://www.probeshka.ru/prosushi/guest/[/url] Там кнопка красная вверху. Генеральный лично прочитает

35-ProSushi Beshka ProCoffee >спасибо, передам обязательно

В детском меню блюда должны быть относительно простые, не вредные (не сосиски, картофель-фри и пр.), интересно оформленные и порции должны быть маленькими. Моя дочка любит пасту в разных вариантах, с разными подливками; пельмешки, супы-пюре овощные, печеное (хачапури, пицца, но очень выборочно, так как много пиццы делают невкусной, с колбасой и пр. ерундой), овощи только отдельно (не моя одна, многие дети салатам препочитают просто овощи). Из напитков - коктейли молочные, фреш.

37-Batgirl >ок!)

А что вредного в сосисках?

39-booties >все)