[quote=Ложка_;35950095]самые вкусные мидии. [/quote]
сдай заведение! пойду посмотрю неужели они лучше меня делают мидии.... *похвастался*

45-Укропчик >даже с надписью "Андрей"?!

45-Укропчик > Что, не худеется?

12-13й > блин да сколько можно?!!! во мне столько спирта, что комары слетая уходят в штопор...

44-RedFox > как ты их делаешь? если не секрет, конечно.

50-Укропчик > Я не переживаю, я радуюсь, что на бабки с тобой не поспорил ;)

15-Юзефа > Боспор - проплыл, Босфор - проплыл, теперь отдых! ))

жена Демона -49- та какой здесь секрет, покупаю коробку мидий в табрисе, которые на одной створке большой, по-моему австралийские они, выкладываю на протвень, чуть посолил, помидор на две части и полукольцами в каждую створку. Затем трешь сыр типа голландского, щепотку на помидор и чуть сбрызгиваешь соевым соусом и в духовку. Иногда еще делаю с белым соусом и чесноком с зеленью....для гостей, но лично мне больше первый вариант под брютик... дешево и сердито...

50-Укропчик >завтра) часов в 7
И да, отдайте торт в 47
А то гонит много) я его всегда поздравляю)

53-RedFox > надо мне так сделать. под холодный брютик.... ооооо. Никаких специй не кладешь?

жена Демона-55- хороший соевый соус заменяет специи, но экпериментируй на здоровье...)))

58-Укропчик >хватит жрать уже!)

раньше чтобы поесть мидий в раковине надо было ехать к морю, договориться о том чтобы тебя пустили на закрытый от посторонних пирс, взять с собой острый нож и сетку, нырять весь день срезая с металлических конструкций урожай морских гадов, а вечером все это запечь и съесть... а теперь всю романтику заменил супермаркет...
Интересно, мидий еще кто-нибудь сам ловит? может их уже нет в Черном море? А рапанов давно видели?

56-Укропчик >в Краснодаре уже ))) после 3х полетов за ночь над Черным морем, с долбанным турецким Пегасом...

Дама_пик -60- все есть, как с Абрау ехать на Мал. Утриш до хрена старых пирсов или то что от них осталось, там мидии есть, костер, железяка обычная или сковорода и вуоля! Но согласись не каждый раз как хочется мидий есть возможность туда проехать....))

Пиранья -59- чё ты её отговариваешь.... год у нее был, три за побег, пять за детсад.....)))))

да нечего там есть в тех мидиях.. тьфу.. то ли дело гребешки (грустно)

Музыкальный Мастер-65- не, лучше мидий, от них эффект не такой сильный..... после гребешков пару-тройку дней потом "палаточный городок" ....))))

67-RedFox > ерунда какая. лимон конечно не всегда есть, но живой гребешок посыпаный солью это песня.. впрочем, может просто желудок слабый?

Люблю мидий и раков. Самые лучшие мидии в Антверпене, в белом соусе. Раков нет(

мидии, средние или мелкие, без раковины, промыть очень хорошо, посыпать специями, на чугунку, влить вина белого, сливки, чуть лимонного сока и соевого соуса и в духовку, перед подачей посыпать тертым сыром, твердым желательно. мидии готовы, когда сливки схватятся. примерно так их делают там, где мне больше всего нравится.

Музыкальный Мастер -68- эээээ, Борь, я под "палаточным городком" имел ввиду...не желудок...., а эрекцию....)))) Живьем не ел, их же замороженными привозят....

ела я как то креветок живьем )

70-Ложка_ > и багет туда Макать :)

Хочу жить в городе.

еще в мидии хорошо добавлять смесь сыров, мягкие сыры дают консистенцию, а твердые вкус ... еще вместо специй хорошо добавить сыры с голубой плесенью, которые нужно взбить со сливками... вообще мидий лучше не портить дешевым сыром

68-Музыкальный Мастер >Ты звезда! Я гребешки все-таки засовываю на несколько минут в духовку, прямо на половинках раковин. Сырым только тунца едим.

Новозеландские зеленые мидии - три штуки сьел и наелся.

75-Дама_пик > мне тоже кажется, что "любой" сыр может испортить картину.

Дайне, они большие такие?

Привет котики:)) у меня тоже опущенные веки, но последний рабочий день и завтра в Россию:))

73-Прокрастинация >о боге.. да... там просто между мидиями такое, запеченое все, не жидкое, но макать в него можно и в мидийный сок. я сейчас зайлебнусь. это очень вкусно:)

а меня сыпет, чешет и раздувает на устрицы, мидии и гребешки ((( но я не сдаюсЪ, упорно мазохирую...

75-Дама_пик >мне почему-то кажется, что очень хорошо будет с голубой плесенью сыр в них. да? пробовали?

78-ШизофрeHия >большие и зеленые
Хотя мой приятель киви утверждает, что таких больших как собственно в кивилэнде, в Австралии нет. Но они все равно раза в три больше черных.

устрицы даже просто видеть не могу, у меня ассоциации. гребешок не люблю совсем, как кусок сала..никогда не ела омаров, наверное, мне бы понравилось.

82-Ложка_ >Отлично с голубой плесенью в сливочном соусе с белым вином! Мой любимый мидийный соус. Второй любимый - кисло-острый, типа том яма.

Устриц не ела.
Мидий пробовала в каком-то морском коктейле, но восторга они не вызвали.

82-Ложка_ > да, сыр с плесенью, сливки, вино - считается вроде классическим соусом... и багет в жижу :)))
зы - сейчас сезон в сетке мадьяр этих мидий. в "белке" несколько видов соусов, вот со сливочно-сырным попробуй, это он и есть. еще томатно-базиликовый делают часто. и багет приносят! )))

85-Daenerys >напиши рецепт с сыром, как делать? так, примерно.

нене, томатный не моё. я тут блины недавно с мясом кушала-тесто сладкое,а мясо в томатной заправке. теперь томатный соус не принимаю, сильное видать было потрясение.:D