120-HillHaank > Мне подробно пересказали первые 2 сезона). Третий комментировали по героям.

118-ГолаяПравда >я тоже сейчас вспоминаю, упустила этот момент

а салтыковой что поставили?какие оценки?кто смотрел?чота она расстроилась сильно..

119-Видимо уже >его надо смотреть сначала, или не смотреть вообще.
Ты ничего не поймешь и будешь иметь неверные представления о героях и ситуации.

121-Видимо уже > Это все равно, что пойти на работу в одном ботинке, ссылаясь на то, что тебе подробно рассказали, каково это, ходить в двух ботинках.

Мука, вода, соль, немного хмелисунели для запаха - в таком тесте люблю мясо запекать, тесто обожаю такое, оно же и для пельмешек годнится.

126-Солнечная Арина >жуткое дебильство прочел про яйцо,оно дает жесткое,плотное тесто..для пельмешей в полне хватает муки .воды и соли.

127-бдул > бухаешь ? )))

у нас,адыгейцкв, на разные свадьбы\поминки делают по штук 500 и более чебуреков с адыг сыром,насколько я помню, туда воду с молоком добавляют,чтоб тесто вкусное и мягкое было, еще сахарку немного

Яйцо нужно в тесте для пельменей. И только холодная вода. И сразу не вмешивать до гладкости. Собрать в комок,пусть ещё даже крошки будут,в пакет и на 30 минут оставить на столе. Достать,ещё подмесить и снова на 30 минут в пакет,а потом вы удивитесь,как легко,тесто соберется в очень гладкий шар. И тесто будет плотное,но пластичное для раскатки. Вот.

128-36и6 >слегка;)но к тесту это не имеет никакого отношения..

129-бонна111 >я когда доберусь до аула,буду жрать их с калмыцким чаем,как не в себя,вот прям чтобы на весь следующий год стошнило. Так я хочу их щас (

Я так и не поняла, с яйцом или без. Мнения разделились конкретно)

132-Трижды_Замужем >так нажарь и лопай,делофф то)

калмыцкий чай никогда не пила,помнится, в детстве попробовала\не понравилось

133-Eloise >щаз я сестре позвоню, она знает все о тесте

129-бонна111 >яйца же не добавляют??расскажи нашим тупым бабам..)хи-хи

я люблю азербайджанскую кухню (тесто)- они делают и дюшпере, и кутабы (по типу чебуреков)- славятся таким тестом- никто не кладет. вода- мука-соль. ни у одного русского не ела по вкусу ничего подобного. Как понамесят с яйцами- маслами-кто водку с сахаром, кто чего. а у настоящих профессионалов этого нет ничего в рецептах.
[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/101315/[/url]

очень вкусно- попробуйте. Это кутабы называются. без масла жарить! только я делаю просто или сыр- зелень или мясо- зелень.

Мне с адыгейский сыром тоже очень нравятся ))) звони, бонка, сестре )))

ну тупые...(С) бгг

139-бдул > напился, веди себя прилично ))) а то выведут вслед за Максимкой с замполитом )))

и не молодые вроде..
137-Elen Ди >+500

133-Eloise >тесто именно на русские пельмени делают с яйцом) ты решила пельмени сделать?))
134-бонна111 >а сыр я где возьму такой?)

134-бонна111 > у вас пьют другой " калмыцкий чай, чем у Трижды". У вас просто соленный с молоком, а у них еще с маслом и черным перцем.

140-36и6 >я не настолько тупой))

135-бонна111 > пожалуйста! Я то я уже пойти готова их сделать)) а мясо кого надо для пельменей?

133-Eloise > попробуй и так и так. кто как привык- так и делает. Мне с яйцом тесто на пельменное совсем кажется не похожим- оно как в клецках. Даже всплывают также)
Попробуй просто- вкусы разные, сама для себя определишься.

142-Трижды_Замужем > Тю!! Я тебя научу, даже не отходя от экрана.

138-36и6 >не могу,не доступна,зараза(
наверное, опять на каких нить похоронах,она у меня адыгейская матрона,всегда и везде присутствует,если положено

145-Eloise > лучше всего получается из сайгака

Всегда делали на пельмени - вода, мука и соль.

142-Трижды_Замужем >сама навари,рецепт у мамы узнай)

148-бонна111 > с тебя рецепт ! И так, чтобы он мне на глаза попался ))) хочу пельмений с чебуреками )))

147-Хачик_ЯН >я могу,но не хочу)) Да и вкусный сыр,только если молоко домашнее и жирное.

Вот и чего вы опять о еде. Пойду, водицы сырой испью из-за вас.

А я все хочу приготовить фиш&чипс,но как подумаю,что жарить во фритюре,так откладываю.

142-Трижды_Замужем >вы та хоть не позорьтесь с яйцаме..
ладно девоньки,поеду погоняю шары в бильярдной,а вы тут к часу ночи определитесь таки))бгг

152-36и6 >у мамани спросила,она у меня тоже знатный спец по тесту:
1.для вареников с адыгейским сыром или пельменей яйцо класть, ибо тесто разварится, + туда только воду, соль, сахар не нужен.Рецепта пограмового нету, маманя так советует -для замеса 0.5 литра воды + 1 яйцо, а муки подсыпать\добавлять + месить,пока не получится тесто мягким,кароч-не отрецептуешь,только на глаз\руку хозяйки
2. для чебуреков с адыгейским сыром яйцо не нужно,но вместо воды применить молоко,так вкуснее, плюс к соли добавить чуток сахару. Тесто месить такой же мягкости , что и на вареники

156-бдул >вы можете делать как хотите,ок?

157-бонна111 > спасибо ))) короче, все пробовать надо )))

[img]https://pp.vk.me/c630018/v630018710/faa0/4SPyO-k4XFs.jpg[/img]
)))