| 0
- 29.08.2017 - 12:08
|
Как правило, люди или считают устриц мерзкими, или наоборот, пикантными, но никто, кто хоть раз сталкивался с устрицами, не остался к ним равнодушен. А как вы относитесь к устрицам?;))     | |
| 81
- 29.08.2017 - 23:56
|
78-Silki2110 > Не знаю. Но! нам поможет интернет. http://foodinformer.ru/hranenie/more...hranit-ustricy Последний абзац. | |
| 82
- 30.08.2017 - 00:04
| 81-SimplyQwerty > так там же написано, что для заморозки устриц желательно вытащить из раковин. А если морозить их в раковинах, то как быстро их можно разморозить если написано что размораживать их нужно в естественных условиях и только 1 раз? Откуда в ресторане знают прийдет человек и закажет 3 устрицы или 25 устриц? И как они срочно будут размораживать 25 штук до нормального состояния? | |
| 83
- 30.08.2017 - 00:07
| 82-Silki2110 > Никогда не интересовался ресторанными делами. Там выше (в 71) про уличную торговлю с лотка написано. | |
| 84
- 30.08.2017 - 00:59
| Здорово, что и устриц тоже виртуозно подвязали к гребням! | |
| 85
- 30.08.2017 - 01:11
| Устриц не люблю, а вот мидий всера и сегодня употребляла, у нас сезон- антверпенские особенно хороши были. | |
| 86
- 30.08.2017 - 08:21
| 83-SimplyQwerty > ну уличной торговли с лотка устрицами у нас нет точно) а в ресторане чисто технически непонятно как можно их разморозить за 15 минут которые проходят с момента заказа до подачи | |
| 87
- 30.08.2017 - 08:29
| 82-Silki2110 > в приличных ресторанах есть устричные бассейны, чтобы подавать гостям всегда свежих устриц. Да и без воды они живут до трех дней, это на случай перевозки. Смысл покупать замороженных устриц? | |
| 88
- 30.08.2017 - 08:52
| 87-Дама Пик > так вот и я о том же) но вот доказывают же что устриц морозят) | |
| 89
- 30.08.2017 - 15:44
|
все, что плавает, ползает (кроме рыбы) - червь. Однажды по ошибке куснул из блюдечка с моллюсками медузы. Много лет плююсь. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
