Срочно помогите!!!! Дрожжевое тесто
 

Скажите пожалуйста можно ли опару с сухими дрожжами оставить на ночь или лучше завтра поставить за 1,5 часа до замеса теста?

зайди на ДД

[url]http://forums.kuban.ru/f1062/Рецепт_Пасхальных_куличей-2487889.html[/url]

давай лучше завтра. точнее уже сегодня. чтоб потом тесто не рещило кухню захватить среди ночи

в у вас молоко убежало (с)

Нельзя.С опарой, как с дитём.Ток бдить.А то перестоит.
Фигня будет.Лучше завтра.
Хотя в хлебопечке, по программе с оттяжкой можно было бы)

лучше завтра, а то чзч получится)))

перекиснет

бугага

бугага ещё раз

я готов помочь продегустировать то что получится из этого теста.

тесто опало

блин столько возится, и все зря.

блин скоро же Пасха. Кто угостит меня вкусными куличами?)

нифига - простояло ночь - все нормально. это древний рецепт бабушки мужа. У нее очень вкусные куличи всегда были. Вот пробую строго соблюдать - там было сказано оставить на ночь.
Завтра приходите дегустировать.

14-Софи > фото выложижи, что получилось)))

14-Софи >А как вы определили,что все нормально?Перекисший вкус только уже по факту выпечки будет понятен.Ну это если перекисла опара.

16-atamanka01 > посмотрим. Но в общем то я ведь в 2 часа ночи поставила а в 6 уже встала. Так что промежуток небольшой

14-Софи > если это древний рецепт, всё сделано правильно, то почему тогда SOS? И сейчас ещё не так жарко...

17-Софи > тююю, ерунда! всё получится, 4 часа [b]само то![/b]