| Наумовна | 18.12.2012 21:02 |
эхххх
в 2000 году было у нас с первым мужем кафе на море. Он в городе работал, а я кафе занималась с партнером. Партнер по закупу больше был, а я работала неделю официанткой сама, неделю в баре сама. Не, не потому, чо я правильная. Мне было интересно изучить все с низов. Работа не напрягала. Единственно, напрягало то, что недовольные люди (а такие бывают чаще, чем кажется) требовали "хозяина" и приходилось иногда им показывать св-во о собственности,чтобы поверили, что эта официантка и есть хозяйка, бгг ))
Ну дык вот.... Это было очень счастливое и веселое время в моей жизни. Мне очень нравилось. Весело, хотя и работали без перерывов и выходных с 8 утра до 4 утра.
Воруют? Ога, воруют сильно. На всех уровнях. Меня сперва зело дурили, т.к. я неопытная была. Научилась со временем распознавать воровство, платить людям так, чтобы они "имели совесть", а совсем воровать в кафе-ресторане не перестанут никогда - это статья дохода. Очень мешали проверки ментовские. Хоть и договаривались на всех, вроде, уровнях, все равно допаривались сцобаки бешеные. Взятки-взятки.... но это фаме не грозит.
Короче, Фама, меня пиши "ЗА". Ты справишься, т.к. понты колотить не будешь, сама во все вникнешь и веник в руки взять не побоишься;) | 