Почему сырники делаются из творога, а не из сыра?
 

С детства люблю это блюдо. Но вот только сейчас задумалась, почему сырники называются так, если готовятся из творога?) почему не творожники?)) а кто-нибудь пробовал вместо творога использовать сыр? Фету, например. Я вот хочу попробовать, но боюсь впустую перевести продукты и решила сначала сюда написать - вдруг кто-то уже попробовал такой эксперимент?)))

сделайте из адыгейского сыра

0-Сырники на Руси готовят давно, и для XIX века они уже были «старинным кушаньем» (так их называет И.С. Тургенев в «Нови»). А слово «творог» в нашем языке появилось только в XVIII веке, образовано оно от той же основы, что и «творить» (церковнославянское творъ — «форма»). До этого времени в языке употреблялось слово «сир», так называли и сыр, и творог (в украинском, кстати, такая языковая ситуация сохранилась до сей поры). Вот и разгадка: всё, что делали из творога до того, как появилось слово «творог», называлось «сырным»; так появилось и слово «сырник». Многие стараются называть сырники творожниками, но слово это в нашем языке приживается не особо активно.

А круглыми сырники (как и блинчики, и оладушки) стали потому, что такая форма напоминала о славянском боге солнца Яриле, которому воздавали похвалу за урожай и богатый стол.(С)

0-Капризная княжна >Потому что слово сыр означало творог раньше.У меня еще мои бабушки и прабабушки называли творог сыром ,делали его сами всегда.

[quote=Элен Di;40543214]А круглыми сырники (как и блинчики, и оладушки) стали потому, что такая форма напоминала о славянском боге солнца Яриле, [/quote]
А также потому, что попробуй еще испеки блин треугольной формы.

4-Murph > ага) но уже формочки есть, принцип простой-в сковородку, и в форму заливаешь. Только никто не пользуется ими, замучаешься "отливать")

У меня бабушка называла творожники. А долго думала, что творожники из творога, а сырники из сыра))) Ибо сырники видела лишь в столовой)

Дети часто задают вопросы о непонятном им еще устройстве мира, у детей нет Гугла .))

Я из рикотты делаю

Да потому что их ЖРУТ СЫРЫМИ!!!

9-Редкий скот >, "Горячее сырым не бывает!"(с) ))

У меня вопрос лучше: почему лимонную кислоту называют лимонной, хоть и делают из грибов?

11-Суфанусинфон_Кан >
Впервые лимонная кислота была выделена в 1784 году из сока недозрелых лимонов шведским аптекарем Карлом Шееле.

В центральной России много где слышала "творожники"

0-Капризная княжна >
[quote=Капризная княжна;40543201]почему сырники называются так, если готовятся из творога?[/quote]
[b]Сирники готують із сиру ([em]укр[/em]).[/b]
Вы не знаете, как звучит слово "творог" по-украински? :)

14-SteveS >а почему она должна знать как звучить по украински?!

Потому что сыр отчасти делают из творога)

4-Murph >Гыгы. Представила треугольные блины :)))
8-Кошка с клатчем подлеца >а нормально получаеется? Почти также , как из обычного творога?

17-Tequilla > у меня нормально получается. На мой вкус нежнее чем из творога и не кислые

0- Так можно продолжать до бесконечности: почему сливки называются сливками, а не грушками? почему яйца, а не яички?