Паштет из фасоли и грецких орехов
 

Помню в детстве, когда мама варила борщ с фасолью, я всегда мечтала : "вот бы есть только фасоль"))) Мама говорила, что это вредно, а оказывается, что нет. Вообще, выросла и поняла, что родители нас во многом обманывали, но всегда хотели как лучше. Теперь я маму не слушаю и делаю на выходные паштет из фасоли и грецких орехов. Именно на выходные, потому что ему отстояться нужно 12 часов.

Рецепт простой:
Фасоль ( белая сухая) — 450 г
Орехи грецкие (очищенные) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка ((укроп, кинза)) — 1 пуч.

Все отварить и соединить - лучше в блендере. Поставить в форму в холодильник на 12 часов. Паштет из фасоли и грецких орехов готов - без орехов никак не обойтись, в них изюминка.

[quote=Алефтина;35200424]без орехов никак не обойтись, в них изюминка. [/quote]
Плюсую

Плюсую эспумизан

Делаю такое,дети любят. Только я кладу больше чеснока и только кинза)

похоже на какую то хрень грузинскую

не все хорошо переносят бобовые, в частности, фасоль. Правда, ее можно вымочить в воде ночь, но все равно....
Я больше люблю паштет из печени. Надо, кстати, сделать.

Мне больше лобио нравится, а паштет не жирноват ли? И запах сырого чеснока уж очень сильный?

я бы яйца точно не добавляла б )

Масло сливочное 100 гр...

убрать морковь и яйца и получаем лобио. В протертом виде армяне любят, я люблю больше не в протертом, а целиком

[quote=Алефтина;35200424]Все отварить[/quote]- что именно отваривать?

11-slavyanka >ну как что? орехи, масло, кинзу)) что не понятно-то?)))

0-а одной темы про еду мало? Надо для своего рецепта тему создавать?)

отварить 2 луковицы и чеснок????
а если не отваривать а сырыми измельчить, то запах прокисшего лука через несколько часов будет такой, что топор вешать можно. Но есть нельзя.

15-Люси была здесь >
[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/71323/[/url]

16-Кошка в шубке из Коровки > о, спасибо!

16-Кошка в шубке из Коровки > это совсем другое дело, вопросов больше нет.

17-slavyanka > 18-Люси была здесь > ну да;))). А то автор написала так загадочно. ;))))))

Я такое тоже очень люблю и часто делаю, только вместо белой фасоли иногда использую красную или даже просто зеленую стручковую. И не кладу морковь, а добавляю красный перец острый один стручок.

Также можно делать из вареной капусты- отварить половину небольшого вилка - прокрутить на мелко на мясорубке и добавить остальные ингредиенты.

Не забудьте данное блюдо запивать водой. Иначе будет музыкальный вечер.