| 0
- 28.08.2021 - 05:42
|
Последние выходные лета, просыпайтесь, наслаждайдесь, проведите по максимуму! ;-)
    | | ||
| 81
- 28.08.2021 - 12:42
| 79-Joss >я - за! | | ||
| 82
- 28.08.2021 - 12:59
| 82-Родная >Я за всеми голосующими конечностями... за пятерых минимум :) | | ||
| 83
- 28.08.2021 - 13:52
| Сегодня узнал о существовании ленивых голубцов... Смешайте все в сковородке и потушите... :-)))))))) | | ||
| 84
- 28.08.2021 - 14:05
| 84-osho > можно а котлеты капусту и морковку добавить | | ||
| 85
- 28.08.2021 - 14:10
| 85-Sophia >это уже для не ленивых... | | ||
| 86
- 28.08.2021 - 14:15
| 85-Sophia >Кстати котлеты, это как раз то что у меня не получается... :-((((((( | | ||
| 87
- 28.08.2021 - 15:45
| 84-osho >по этой технологии и ленивые вареники :+) | | ||
| 88
- 28.08.2021 - 16:27
| 87-osho > научить?:) | | ||
| 89
- 28.08.2021 - 16:30
| 89-samaposebe >научить! | | ||
| 90
- 28.08.2021 - 16:38
| 90-osho > мясо любое, луковица, хлеб белый замочить, потом отжать лишнюю воду и тоже на мясорубке смолоть. Соль, перец, яйцо. Сформировать котлету мокрыми руками, обвалять в панировочных сухарях. Всё:) | | ||
| 91
- 28.08.2021 - 16:43
| 91-samaposebe >Я так пробовал... :-( | | ||
| 92
- 28.08.2021 - 16:55
| 92-osho > не получается что ? Разваливаются? | | ||
| 93
- 28.08.2021 - 16:58
| 93-36и6 >аха | | ||
| 94
- 28.08.2021 - 17:05
| 94-osho >а хлеб точно белый? :+) | | ||
| 95
- 28.08.2021 - 17:05
| 94-osho > фарш жидкий. Яйцо не клади, хлеба не много, размачивай в молоке, а не в воде. Мясо свинина/говядина 1:1, лук можно не через мясорубку, а мелко порубить, но надо очень мелко. Сковороду с антипригарным покрытием, масла, чтобы сковородка не сухая была, масло разогрей хорошо, но чтобы не горело и котлеты не сильно большие делай. Если опять развалятся, сними видео, скажу что не так ))) | | ||
| 96
- 28.08.2021 - 17:07
| 91-samaposebe > И сразу можно есть? А жарить!?)) | | ||
| 97
- 28.08.2021 - 17:07
| 94-osho >а домашняя колбаса получилась? | | ||
| 98
- 28.08.2021 - 17:10
| 98-Родная >еще не пришёл заказ с оболочкой... | | ||
| 99
- 28.08.2021 - 17:11
| Цитата:
| | ||
| 100
- 28.08.2021 - 17:12
| 96-36и6 >попробую... но за говяжьим фаршем нужно далеко ехать... может попробовать сделать тефтельки? | | ||
| 101
- 28.08.2021 - 17:23
| 97-стикс > можно запекать, можно жарить | | ||
| 102
- 28.08.2021 - 17:31
| 101-osho > с одной свинины котлеты вообще грустно. Сделай куриные. Филе 2-3 порубить, лук порубить, яйцо, ложку майонеза, ложку крахмала, яйцо. Тесто жидкое, как оладьи жарить | | ||
| 103
- 28.08.2021 - 17:34
| Я не панирую котлеты, не люблю, мне панировка мешает. А так у Ленусика идеальный рецепт. Я после хлеба через мясорубку пропускаю морковь. И мыть решётку проще, и моим так вкуснее. Фарш хорошо вымесить, в идеале - отбить. И жарить ровно полчаса. Точнее, сначала жарить с двух сторон, потом томить под крышкой. За это время идеально упаривается вся жидкость, которая из них выделилась, я воду не добавляю вообще. | | ||
| 104
- 28.08.2021 - 17:34
| 101-osho > если свинья, сделай запеканку. Картофель тонко, лук, мясо, сливок немного плеснуть, в духовку 180 градусов, через час, когда готово будет тёртого сыра присыпать и ещё минут 10-ть | | ||
| 105
- 28.08.2021 - 17:35
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 106
- 28.08.2021 - 17:36
| 106-osho > нет духовки ? Электро купи небольшую. А с сыром что не так ? | | ||
| 107
- 28.08.2021 - 17:45
|
107-36и6 >за ним нужно ехать 50 км и стоит он как крыло от Боинга... :-))))) Цитата:
| | ||
| 108
- 28.08.2021 - 17:49
| 108-osho > в гриле можно делать только гриль. Духовки у вас должны быть. Это ж простейшая бытовая техника. Свинья в фарше или вареная не вкусно. Сделай в воге с ананасами. Там лук, чеснок, имбирь, томатная паста, ананасы. Ну и свинья тонкими ломтиками | | ||
| 109
- 28.08.2021 - 17:57
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 110
- 28.08.2021 - 18:05
| 110-osho > триста баксов не деньги, зато ассортимент готовки возрастёт на порядок ))) | | ||
| 111
- 28.08.2021 - 18:09
| 111-36и6 >можно и намного дешевле, но пока не хочу... | | ||
| 112
- 28.08.2021 - 18:12
| 111-36и6 > ты с простейшей бытовой техникой ходишь по тонкому льду. Ещё полшажочка - и стиралка, а там "сгорел сарай, гори и хата", много наших поляжет. | | ||
| 113
- 28.08.2021 - 18:13
| 113-7ginger7 >просто в игнор всех ваших... | | ||
| 114
- 28.08.2021 - 18:22
|
Кстати, про БТ. У кого ещё нет сушки, но задумывается над покупкой, искренне рекомендую дегидраторы, которые выглядят, как духовка, а не цельносъёмные круглые-квадратные поддоны. Поддоны переставлять не надо, расстояние между ними можно регулировать, можно целиком сушить крупногабаритную фигню типа мяса.  Я в восхищении (с). | | ||
| 115
- 28.08.2021 - 18:26
|
113-7ginger7 > ты права ))) я уже зарекалась Оше рассказывать о пользе утюга )) 115-7ginger7 > это реально для твоих промышленных объемов ))) | | ||
| 116
- 28.08.2021 - 18:28
| 114-osho > а ты пока духовку не купишь, за рецептами к нам не приходи ! Мы тебя тоже в игнор, как адепта первобытно-общинного строя ))) | | ||
| 117
- 28.08.2021 - 18:29
| 115-7ginger7 >а что за модель?? | | ||
| 118
- 28.08.2021 - 18:31
| 74-Родная >не любой, из списка яндекс-навигатора | | ||
| 119
- 28.08.2021 - 18:42
| Цитата:
| | ||
| 120
- 28.08.2021 - 18:47
| 120-osho > в России у тебя семьи и детей не было. И я не помню, чтобы в Росси тебя интересовало почему у тебя котлеты не получаются. Нет денег, так и скажи "нет денег, потом подумаю", а включать опять про национальные традиции приготовления пищи исключительно на костре в котелке или на вертеле не стоит ) | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
