81-Имя_моё >про собаку я пошутила) она у меня интеллигентка хотя вся родословная явно подмочена...скопления народа не любит

83-Игры разума > у нее муж есть)

83-Игры разума >44 с половиной

86-Родная > а половине сколько лет?

[quote=Игры разума;44529956] 72-Родная > тема была про электропечь. Не забывайте! [/quote] К кастрюлям мы всегда успеем вернуться)

21-Родная >берите Тефаль блинную. Если использовать оригинальную и только для блинов- не убиваемая.

85-Имя_моё >это я фантазирую что муж..:-/

89-slavyanka >хорошо, тефаль блинную и украинский казан это уже точно

86-Родная >ягодка опять.

90-Родная > теперь Игры не отпустят Рафку)) А он так хотел))

вернее водяной бык.

87-Игры разума >у меня нет половины, зато есть просто друг ярый сторонник взглядов Флэша о категорической и незыблемой мужской свободе и невмешательстве в жизнь друг друга, частной неприкосновенности и посылании нафиг в любой момент времени по настроению..так и живем

93-Имя_моё >Рафка сам себе режиссер)
но с этой танцующей картинкой ты меня сразила..второй день под впечатлением

95-Родная >с друзьями не спят вообще то.

97-incognito_ >все правильно..

98-Родная >дружи со мной,я моложе но взгляды такие же бгг.)

[quote=Родная;44529524] 14-Шапокляк >почему? [/quote]
Мне кажется, что чугун попортит поверхность

93-Имя_моё > да ты что?
Я ж только за. У него ситуация сейчас такая. Суп пюре нужен.
Но 44 года...
Рафаэль все таки не Макрон...

100-Шапокляк > есть чугун со специальным покрытием. Его можно

99-incognito_ >так а мы с тобой итак вроде дружим) общаемся замечательно а что еще друзьям нужно?

100-Шапокляк >есть чугунная поверхность с покрытием..правда я так понимаю что керамическое покрытие очень быстро придет в негодность

104-Родная > если в посудомойке мыть не будешь то все нормально будет

105-Игры разума >не буду))

А где купить приличную сковородку?

107-Шапокляк >это смотря для чего..оказывается и со сковородками не все просто))

Духовка электрическая, а панель у меня газовая ... Никогда на электрической не готовила )))
107-Шапокляк > помледние, что меня очень порадовали питерского производства ... Нева-чевойтатам ))) вог себе купила, потом ещё сковородку 28 см в диаметре ... В магниткосиетике рядом с домом

Керамику пару разных покупала - гагно редкостное )))

глянула медные чайники..цены по-моему завышены..
[url]http://darjeeling.su/index.php?cPath=60&page=2[/url]

я прям тайно настроилась кастрюльку взять для супов и соусов...но сказали керамику только в духовку..с тем же успехом просто горшочки взять порционные и не заморачиваться кастрюлями..какую выбрать гусятницу ? керамика или чугун?

112-Родная > а ты панель уже выбрала ? Мне кажется это более важный выбор ... А потом под неё уже сковородки и кастрюли покупать ))) и если электрика уже зачем тебе чайник ? Бери электрический )))

112-Родная >когда будешь горшочки брать, выбирай максимально ровные внутри. Ибо потом мыть замаешься. И да. В духовке конечно вкуснее. И проще. Начни с горшочков, а там видно будет. В конце концов и в чисто алюминиевой сковороде с высокими стенками, можно куру в сметанно винном соусе, в духовке, приготовить. Выпечка в электродуховке лучше получается. За счет равномерности прогрева.

112-Родная >ту, которая в духовку влазит. И в чугунной можно в духовке готовить. И да. Не пеоекаливать. Постепенный нагрев. И чугун от резкого нагрева может лопнуть.

113-36и6 >выбрала, так что остались только важные детали утвари и посуды

[quote=solaris;44530836] куру в сметанно винном соусе[/quote]о мама мия..ну я такое вобще 1й раз слышу...) и это говорит совершенно не готовящий мужчина))

117-Родная >эээ. А где было сказано что я совершенно не готовлю? Я не умею печь и делать настоящий плов. Не умею делать гуляш. Ну а куру потушить в сметане со специями и вином это же проще простого и делалось неоднократно мною. В общем и целом с голоду не помру это точно :)

118-solaris >человек обычно вкусно готовит то, что и сам есть любит..может ты вобще так себе едок?)

Можно отдельно к куре еще и самый простой соус сделать. Сметана. Укроп. Зубчик чеснока. Долька лимона и адыгейская соль. Всё порубить и перемешать. И все по вкусу делается

119-Родная >да не сказать чтобы так себе. Я всеяден. И не особо привередлив в еде. А уж мясо испортить - это надо постараться. Кроме того 99 процентов продуктов закупается мной и без списков. Я просто представляю что из этого можно приготовить и в каком виде. И да. Я вкусно готовлю.

0- а почему нержавеющая сталь не нравится? и стильно- современно, и вечная.
стеклянная посуда долго нагревается, в ней трудно быстро убавить тепло, подстраиваться надо. Кастрюли с медным или алюминиевым дном – могут оставить следы на поверхности, если она не сильно профессиональная )))(профессиональная медная посуда стоит очень сильно дорого)
Нержавеющая сталь - у нее дно обычно изготавливают в виде трёх- или пятислойного «сэндвича» из различных металлов, так называемое теплораспределительное дно. к примеру- трёхслойное дно делают из двух слоёв нержавеющей стали и одного слоя алюминия между ними. Нержавеющая сталь придаёт посуде прочность, а алюминий быстро распределяет тепло по горизонтали. Пятислойный «сэндвич» состоит из двух слоёв нержавеющей стали, двух слоёв алюминиевого сплава и одного слоя чистого алюминия. Дно может быть капсулированным, когда «сэндвич» со всех сторон закрыт нержавеющей сталью, а может быть некапсулированным, открытым, и тогда на боковом срезе можно явно различить структуру дна. Вопрос нужности и цены, на самом деле подойдет и та ,и та.
Люблю нежно De Buyer, Франция, предана ей навеки) Всегда красивая, не теряет внешнего вида, служит годами.
[url]http://www.debuyer.com/fr/products/cuisson-inox[/url] (наших сайтов с ней тоже сейчас полно), если надо - завтра скину те- где все ок с доставкой. Ну или в магазинах посмотри.

109-36и6 >спасибо, гляну