79-Люси была здесь > Спасибо!!! :)

Ага, еще во время выпечки и вообще на протяжении процесса должна звучать богоугодная музыка, не должно быть сквозняков, нервяка, хлопающих дверей..... Никаких громких разговоров и резких движений. Мешать тесто только в одну сторону! (это важно !!!!:)
Вобщем где-то ближе к утру я обычно выставляю все приготовленное на полотенца, выкладываю обмазанные маслом яйца в корзиночку, рассаживаю цыплят и искусственные цветы, прикрываю весь натюрморт кружевом и падаю спать :) (хотя рекомендуется все делать заранее, но я убиваю на это страстную субботу)

никаких куличей и яиц) я одна, кто не отмечает по ходу. а по улице запахи ванили)

Подарки на Пасху как-то не дарю. Куличи завтра буду печь. И пасху творожную делать тоже завтра. А сейчас яйца крашу. И параллельно пастрому делаю.

Выполнила заказ семьи: нажарила цельную кастрюлю котлет. А печь буду завтра.яички хочу сейчас,но чую не хнватит сил сегодня,падаю от усталости.Зато столько полезностей успела сделать,душа радуется.

А паски творожные у меня не получаются,мягкие какие то. Не судьба. ПРоще сделать из теста.А самое главное пирожки с вишней, рогалики со сгущенкой-орехами-маком, и пасочки.Всё.

Люсь,спасио а подсказку. В прошлом году подсказывала мне про вишню отмороженную.ПОмнишь? Я не сохранила всё целиком,к сожалению. Сколько времени понадобиться для того чтобы вишня была готова. ТО есть сколько времени должна вишня в крахмале с сахаром "купаться"? Можно сделать эту начинку сейчас, а выпекать пироги уже завтра?

Куличи напекли сегодня вместе с мамой. Вроде всем достанется: нам, свекрам, крестной сына, крестнице, даже своему фармацевту обещала. Завтра посвятим в церкви, [filolog]заедем[/filolog] к маме заберем рулет с маком, яиц накрасим. А в воскресенье сложу в специальные корзинки куличи и яйца и поедем по бабушкам и знакомым. Обожаю Пасху!

86-Солнечный лучик > нет,перед готовкой в вишню крахмал,а то размокнет и толку не будет.

88-АптекаУлицаФонарь >Я засыпаю вишню сахаром,она дает сок,даю стечь потом и уже эту стекшую крахмалом перед тем,как начинять.

Спасибо Аптенька!

атаманка, а как же сахар,он ведь весь стечёт? И вся вишня будет "вирви глаз". Нет?

91-Солнечный лучик > САхаром слегка присыпаю уже когда вишню положила на тесто. У меня сильно сладкое не любят,да и тесто же сдобное,сладкое и кислинка легкая вишни в самый раз.НА вкус семейства моего.

91-Солнечный лучик > нет,она пропитывается сахаром,пока лежит долго,потом правильно атаманка говорит - дать стечь, и вывалять в крахмале чуть,чтоб сок от той вишни не размочил пирожки в кашу)

92-atamanka01 > и так можно тоже,от вкусовых предпочтений зависит)

Муж любит,чтобы ложка сахара стояла аж, остальным как то средняя слfдость подходит. САахар он ведь всю прелесть вишни забивает. Ну ничего сделаю компот,или чай сладкучий,пусть порадуеца:-)

Спасибо за подсказки. Я всегда говорила,ЖВ-это чудо,которое с нами!