| 0
- 18.10.2012 - 11:15
|
Кто занимается украшением тортов в домашних условиях? Хочу научиться красиво оформлять торты мастикой. Понятно, что в сети миллион мастер-классов. Но интересуют ответы краснодарских домохозяек: как вы делаете мастику? Из чего? Где берете материал?     | | |
| 1
- 18.10.2012 - 11:44
| Марципан чтоле? В тырнетах и берут | | |
| 2
- 18.10.2012 - 11:56
| Красиво но несъедобно | | |
| 3
- 18.10.2012 - 11:59
| 2-SaMet- не всегда это не вкусно, есть заводские мастики, те да бывают не вкусные, а когда сам делаешь, то вполне съедобно, на любителя)) | | |
| 4
- 18.10.2012 - 12:01
|
3-Веспер >Ну может и так... Пару раз заказывал торты детям на день рождения у частников... Фигурки там, всякие- домики Полянки... Из марципана- естьневозможно | | |
| 5
- 18.10.2012 - 12:07
|
норрмальные марципаны встречаются: http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0...9E%D0%92&lr=35 | | |
| 6
- 18.10.2012 - 12:18
| 0-viko4kaa > готовая мастика и марципан есть в Суворовском редуте на Уральской. Можно делать из жевательного мармелада Маршмелоу. Вот тут куча мастер-классов http://forum.say7.info/forum122.html...db4ca77a01bd6e я по ним училась. Но перешла на кремовые торты, т.к. мастика торт утяжеляет, а есть ее н очень хочется. Сделаешь торт на 3 кг, а из них 0,5-1 кг мастики потом выкидываешь. | | |
| 7
- 18.10.2012 - 12:30
|
1-Остров Русский >ну насколько я понимаю, как не спец, марципан и мастика вещи разные. 3-Веспер >а своим вкусным рецептиком не поделитесь? 6-Весенняя сказочка >спасибо за ссылочку!!!!! с кремовыми проще (даже в плане приготовления самого крема), но хотелось всякие-разные финурки)) из крема ж это не получится? | | |
| 8
- 18.10.2012 - 12:42
| 7-viko4kaa > фигурки не получатся, но из крема можно объемные торты делать. На любителя конечно, но мои например с большим удовольствием едят именно кремовые торты. | | |
| 11
- 18.10.2012 - 20:48
| 8-Весенняя сказочка >по вкусу я тоже предпочтение отдаю кремовым, но хотелось покреативить)) | | |
| 12
- 18.10.2012 - 20:53
|
11-viko4kaa > Не помню, откуда у меня эта ссылка, вроде бы девочка делает торты в Краснодаре. Сохранила себе на всякий случай. http://www.zimina.org/%D1%84%D0%BE%D...0%D1%82%D1%8B/ | | |
| 13
- 18.10.2012 - 21:10
|
кажется в окее видела мастику для тортов. на копере фигурки готовые можно купить ( ещё в патрике). | | |
| 15
- 19.10.2012 - 08:48
| 12-Кася >довелось отведать ее тортиков - мастика очень даже вкусная. | | |
| 16
- 19.10.2012 - 11:54
| 15-Allenka > охотно верю:-) Я смотрю на такое умение (так украшать торты) как на проявления большого искусства:-) Я бы так ни в жизни не смогла:-(( | | |
| 17
- 19.10.2012 - 11:54
| Цитата:
| | |
| 18
- 19.10.2012 - 12:25
| Автор чему хочет научиться? Как раскатать мастику/марципан и уложить пласт на торт? Ну берёте торт,обмазываете его например белковым кремом или маслом или ещё чем нибудь,раскатываете на крахмале или пудре сахарной и накрываете,большого ума не надо)) А вот сделать идеально ровно-посложнее. | | |
| 19
- 19.10.2012 - 12:29
| Бока и верх торта тоже большого ума не надо,покупаете комплект насадок,кондитерский мешок и учитесь,набиваете руку. Обезьян вон в цирке и медведей на велосипедах умеют ездить,учат. А вы и подавно научитесь)) | | |
| 20
- 19.10.2012 - 17:44
|
12-Кася >спасибо. готовые меня не интересуют. я сама хочу научиться. 18-DimaGOLD >ну как эту самую мастику раскатать и уложить-в сети масса МК. больше интересует, как ее сделать. а точнее из чего и где краснодарские хозяйки материал берут. мне вот маршмеллоу (именно они) в Кр-ре не попадались. только всякие жевательные конфеты на подобии маршмеллоу. Они пойдут? | | |
| 21
- 19.10.2012 - 17:50
| 20-viko4kaa >Продаются маршмеллоу в Краснодаре во всех гиперах точно! Это зефирные конфетки.Они,как правило,двухцветные. Я делала из таких мастику. Очень симпатично получилось. | | |
| 22
- 19.10.2012 - 17:51
| 20-viko4kaa > Посмотрите Личное сообщение. Я вам там две ссылки кинула со своего форума. Девочки по-шагово рассказывают Делаем мастику из маршмеллоу. Советы начинающих. | | |
| 23
- 19.10.2012 - 18:59
| 7-viko4kaa- Я работаю с молочной мастикой, сгущенка, пудра и смесь детская, мне больше нравится чем с маршмеллоу, раньше делала с них, Харибо немецкие, но с молочки лепка лучше получается. | | |
| 24
- 19.10.2012 - 20:26
| 20-viko4kaa > вы спросите на рынках, где печенья-конфеты продают. Там часто белые попадаются, потом можно красить в любой цвет. У нас на КМР в нескольких местах продают. | | |
| 25
- 19.10.2012 - 20:48
| из мармешлоу и крахмала)) | | |
| 26
- 21.10.2012 - 09:24
| на днях нашла новый магазинчик на Сенном рынке (на пересечении улиц дальней и октябрьская). там и покупала мастику, красители, кстати, большой выбор сахарных фигурок и много-много еще чего. на фасаде написали, что есть обучение (не спрашивала). взяла визитку - у них еще интернет-магазин есть www.ital-konditer.ru | | |
| 27
- 21.10.2012 - 10:12
| 26-lena1978 >а где там дальняя с октябрьской пересекаюцца? | | |
| 28
- 21.10.2012 - 10:16
| 27-judas >наверное имелось в виду Длинная)))) вот ты недогада!))) | | |
| 29
- 21.10.2012 - 10:37
| 28-oksi_k >там не написано, што имелось ввиду, там прямым тестом указаны конкретные улицы! :))) | | |
| 30
- 21.10.2012 - 10:49
| Цитата:
| | |
| 31
- 22.10.2012 - 09:35
| Были мы в этом магазине (Длинная, это точно. Сенбаз). выбор приятный, купили всё что хотели и даже больше. Удобно, что дома всё по сайту выбрали и туда явились уже с готовым списком. Рекомендую. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
