![]() |
Украшение тортов Кто занимается украшением тортов в домашних условиях? Хочу научиться красиво оформлять торты мастикой. Понятно, что в сети миллион мастер-классов. Но интересуют ответы краснодарских домохозяек: как вы делаете мастику? Из чего? Где берете материал? |
Марципан чтоле? В тырнетах и берут |
Красиво но несъедобно |
2-SaMet- не всегда это не вкусно, есть заводские мастики, те да бывают не вкусные, а когда сам делаешь, то вполне съедобно, на любителя)) |
3-Веспер >Ну может и так... Пару раз заказывал торты детям на день рождения у частников... Фигурки там, всякие- домики Полянки... Из марципана- естьневозможно |
норрмальные марципаны встречаются: [url]http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%9C%D0%A3%D0%97%D0%95%D0%99+%D0%9C%D0%90%D0%A0%D0%A6%D0%98%D0%9F%D0%90%D0%9D%D0%9E%D0%92&lr=35[/url] |
0-viko4kaa > готовая мастика и марципан есть в Суворовском редуте на Уральской. Можно делать из жевательного мармелада Маршмелоу. Вот тут куча мастер-классов [url]http://forum.say7.info/forum122.html?sid=da0c9cb03ccd305058db4ca77a01bd6e[/url] я по ним училась. Но перешла на кремовые торты, т.к. мастика торт утяжеляет, а есть ее н очень хочется. Сделаешь торт на 3 кг, а из них 0,5-1 кг мастики потом выкидываешь. |
1-Остров Русский >ну насколько я понимаю, как не спец, марципан и мастика вещи разные. 3-Веспер >а своим вкусным рецептиком не поделитесь? 6-Весенняя сказочка >спасибо за ссылочку!!!!! с кремовыми проще (даже в плане приготовления самого крема), но хотелось всякие-разные финурки)) из крема ж это не получится? |
7-viko4kaa > фигурки не получатся, но из крема можно объемные торты делать. На любителя конечно, но мои например с большим удовольствием едят именно кремовые торты. |
8-Весенняя сказочка >по вкусу я тоже предпочтение отдаю кремовым, но хотелось покреативить)) |
11-viko4kaa > Не помню, откуда у меня эта ссылка, вроде бы девочка делает торты в Краснодаре. Сохранила себе на всякий случай. [url]http://www.zimina.org/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%8F/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B/[/url] |
кажется в окее видела мастику для тортов. на копере фигурки готовые можно купить ( ещё в патрике). |
12-Кася >довелось отведать ее тортиков - мастика очень даже вкусная. |
15-Allenka > охотно верю:-) Я смотрю на такое умение (так украшать торты) как на проявления большого искусства:-) Я бы так ни в жизни не смогла:-(( |
[quote=Кася;27329181]как на проявления[/quote] проявлениЕ |
Автор чему хочет научиться? Как раскатать мастику/марципан и уложить пласт на торт? Ну берёте торт,обмазываете его например белковым кремом или маслом или ещё чем нибудь,раскатываете на крахмале или пудре сахарной и накрываете,большого ума не надо)) А вот сделать идеально ровно-посложнее. |
Бока и верх торта тоже большого ума не надо,покупаете комплект насадок,кондитерский мешок и учитесь,набиваете руку. Обезьян вон в цирке и медведей на велосипедах умеют ездить,учат. А вы и подавно научитесь)) |
12-Кася >спасибо. готовые меня не интересуют. я сама хочу научиться. 18-DimaGOLD >ну как эту самую мастику раскатать и уложить-в сети масса МК. больше интересует, как ее сделать. а точнее из чего и где краснодарские хозяйки материал берут. мне вот маршмеллоу (именно они) в Кр-ре не попадались. только всякие жевательные конфеты на подобии маршмеллоу. Они пойдут? |
20-viko4kaa >Продаются маршмеллоу в Краснодаре во всех гиперах точно! Это зефирные конфетки.Они,как правило,двухцветные. Я делала из таких мастику. Очень симпатично получилось. |
20-viko4kaa > Посмотрите Личное сообщение. Я вам там две ссылки кинула со своего форума. Девочки по-шагово рассказывают [b]Делаем мастику из маршмеллоу. Советы начинающих.[/b] |
7-viko4kaa- Я работаю с молочной мастикой, сгущенка, пудра и смесь детская, мне больше нравится чем с маршмеллоу, раньше делала с них, Харибо немецкие, но с молочки лепка лучше получается. |
20-viko4kaa > вы спросите на рынках, где печенья-конфеты продают. Там часто белые попадаются, потом можно красить в любой цвет. У нас на КМР в нескольких местах продают. |
из мармешлоу и крахмала)) |
на днях нашла новый магазинчик на Сенном рынке (на пересечении улиц дальней и октябрьская). там и покупала мастику, красители, кстати, большой выбор сахарных фигурок и много-много еще чего. на фасаде написали, что есть обучение (не спрашивала). взяла визитку - у них еще интернет-магазин есть [url]www.ital-konditer.ru[/url] |
26-lena1978 >а где там дальняя с октябрьской пересекаюцца? |
27-judas >наверное имелось в виду [b]Длинная[/b])))) вот ты недогада!))) |
28-oksi_k >там не написано, што имелось ввиду, там прямым тестом указаны конкретные улицы! :))) |
[quote=oksi_k;27353183] 27-judas >наверное имелось в виду Длинная)))) вот ты недогада!))) [/quote] всё верное))) |
Были мы в этом магазине (Длинная, это точно. Сенбаз). выбор приятный, купили всё что хотели и даже больше. Удобно, что дома всё по сайту выбрали и туда явились уже с готовым списком. Рекомендую. |
Текущее время: 22:30. Часовой пояс GMT +3. |