Свежий тунец
 

Можно ли где-нибудь в Краснодаре купить свежего тунца, желательно стейки

Валом в Ашане.

Уточнение, в Мега-Адыгее.

Свежайший тунец на трассе продается, например между Энемом и Афипским...

А в ашане на уральской нет?

3-Cik HOHi >это толстолобика так теперь называют? тунцы вобщето в море водятся и то не в черном

5-Злой шайтан Кабибонокка > Вот поэтому, у нас СВЕЖЕГО тунца быть не может в принципе. Ну а для гламурной авторши пойдет и толстотунецолобик. Главное, правильно назвать стейки )

В афипсе тунец не тот уже..

[quote=Cik HOHi;34956363] 5-Злой шайтан Кабибонокка > Вот поэтому, у нас СВЕЖЕГО тунца быть не может в принципе. Ну а для гламурной авторши пойдет и толстотунецолобик. Главное, правильно назвать стейки ) [/quote]
ППКС
Конечно же, свежего тунца здесь нет и быть не может:-)))

Мороженый есть во всех гиперах. Охлажденный или типа охлажденный попадается эпизодически в ОКее

10-PaciFic > Это когда морозильник ломается, тогда появляется "охлажденный". В Ашане как-то было филе скумбрии охлажденное, бгг.

[quote=Cik HOHi;34956363] у нас СВЕЖЕГО тунца быть не может в принципе[/quote] и не только у нас ,ибо его еще на судне после вылова ПРОСТО ОБЯЗАНЫ заморозить до звона,иначе запретят продавать .... и только у нас продают кагбэ ОХЛАЖДЕННУЮ норвежскую семгу и прочих дорад с сибасами на радость покупателям

[quote=Лазуритовый кот;34966655]еще на судне после вылова ПРОСТО ОБЯЗАНЫ заморозить до звона,иначе запретят продавать ...[/quote]Епошка пилит замороженного тунца:
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4424/90057708.7/0_8becd_3065d28f_L.jpg[/img]

И незамороженного:
[img]http://daypic.ru/wp-content/uploads/2012/01/08116.jpg[/img]
[img]http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/1/17899/17899205_IMG_0034.jpg[/img]

Где он взял незамороженного?

16-SIEMENS > Так в Японии из любой точки страны не более 150 км. до моря. Там реально свежатинку привозят. С момента вылова до подачи на стол всего несколько часов.

17-бродяжник >+ Кстати, судя по низкому подволоку, дело может происходить на судне. Пока до берега дошли, всё уже расфасовано будет в термоупаковки и пересыпано льдом.

В Метро

18-бродяжник > на ипонском рынке, не на судно. Свежий тунец, не мороженный продается много где. Как у нас не знаю, тк учитывая его цену даже вытеснять его происхождение не интересно

Вообще не пойму, чего так некоторые с тунца тащаться. Не на мой вкус рыба. Котлеты ничего, но надо добавлять сало.

16-SIEMENS >пруфы ,плиз - именно незамороженного тунца ... ибо Япония плюс чуток Штаты жрут 80 % всего вылова тунца в мире ...именно что всего ... возле самой Японии его выловили,причем уже давно ... посему скупают весь,от Тихого окияна ( ближе к Австралии,есичо ) до Атлантики ... но,поскольку жрут они его уже давно,тунца вторичной заморозки ( это которого напихали льдом на судне,а заморозили лишь в порту ) и за мясо то не считают,любя ( причем аргументированно ) лишь правильного ,первичной ( заморожен не позднее шести часов на судне до практически минус 60 ( ога ) .... а на фото - размороженный после заморозки в порту перед разделкой на филе и уже гораздо менее ценный и дорогой тунец,есичо ... кактотаг ..

Ну если заморозка была одна, то это нормально..
Но мы же не знаем одна ли она была, не так ли? Иной раз разморозишь подобную рыбку, а она какая-то рыхловатая, не плотной структуры.
А когда ты ел (где-то далеко))) свежак, то ты знаешь какой эта рыба должна быть.
То же самое касается сибас, дорады и иже с ними.
Хорошие рыбки, но у нас они не живут, следовательно, лотерея что купишь.
Но не стоит заблуждаться и полагать, что вы покупаете охлажденный свежачок, нет. Вся эта рыба заморожена, ничего плохого здесь нет, вопрос как транспортировали и хранили, пока она дошла до нашего стола.

21-бродяжник >мне тоже "свежий" не нравится. В консервах- еше туда-сюда.

А мне свежий очень нравится.. ели в ресторане в одной из загнивающих (хоть бы уж скорее загнили))))
стран.
А в консервах как-то купила типа на салат,ужас просто, выкинула.
Даже коты (уличные, про своих и не говорю) есть не стали.

Афтор,ты еси найдёшь-свисни.
Я их тоже абажаю,этих тунцов,жить без них не могу.

22-Лазуритовый кот > за што тебя так, по всем фронтам то?
Вероятно морозят тунца при промышленном рыболовстве. А мелкие рыбацкие суденышки таким точно не занимаются. Мы покупали именно свежего. Очень даже вкусно.