35-Физрук > Аааа, ну, может и так:-)) Я уже забыла...

39-К о н к е р е > вот для нее и придумали мельницы. Бинго! ))

34-LittleCrush > в каком месте сообщения номер 8 вы заметили "агитацию".
Отдельные, неуравновешенные граждане слишком нервно отреагировали на мое мнение, я-то здесь причом?

36, вот полностью согласен! молотый перец нормального качества очень трудно найти((

42-LittleCrush > не бинго. Крупная соль используется в готовке и молоть ее нет нужды.

42, зерно истины вижу в словах твоих... такого крупного помола зерно))))))

45-BlindSpot > а так как мелкая соль никогда не покупается, то нужна мельничка, чтобы молоть крупную

46-К о н к е р е > ну тоже хорошо )))

я, конечно, не претендую на высшую степень гурманства, но по мне вот эта мелкая соль экстра вообще ни о чем.

13-Кася >У нас в столовой висел плакат: "В солонку пальцами не лазь - не заноси в солонку грязь". Всегда все подшучивали над текстом и каждый (особенно мужчины) "переделывал" слегка текст.

50-ova > Ну вот я ж пишу, что дословно не помню, но, видимо, в каждой столовке был СВОЙ плакат про обращение с солонкой:-)))

50-ova > и кстати, в этих солонках зачастую была именно крупная соль. У моей бабушки именно так соль всегда и стояла. Яйцами я туда не лазила, а вот огурцами и помидорами частенько :))

[quote=К о н к е р е;42371319]молотый перец нормального качества очень трудно найти[/quote]
Я тут в магазине покупал перец. Два пакетика одинакого веса от одного производителя, молотый 26 р., горошком 86р. Подумал, что ж такого в пакетики под видом молотого сыпят, что он в 3,5 раза дешевле цельного выходит.

[quote=LittleCrush;42371421]эта мелкая соль экстра вообще ни о чем[/quote]
У нас на стол всегда ставится солонка с дырочками в крышке и насыпана втуда мелкая соль. Мы с сыном любим недосол, а уж муж как начнёт трясти себе в тарелку из этой солонки, так мне плохо делается, сколько он соли себе сыпет О_ООО А крупная соль, наверное, не будет сыпаться в эти дырки? ИМХО.

47-Chip AC >
Если для столовых целей вам нужна именно мелкая соль и вы считаете, что держать постоянно на столе мельницу правильнее, чем раз в жизни купить пакет экстры для компактной солонки с отверстиями в крышке - ваше право.

[quote=LittleCrush;42371540]У моей бабушки именно так соль всегда и стояла.[/quote]
Катюш, вот, может, я тоже уже подзабыла, но... мне кажется, что в моём детстве Экстры вообще не было. У нас тоже всегда была крупная соль в солонке.

Кстати - обычная соль крупного помола всегда имеет неравномерные частицы, мелкая фракция прекрасно высыпается через отверстия солонки с крышкой.

54-Кася > не будет сыпаться )

Мне вот интересно. Часто и кулинары и диетологи рекомендуют использовать крупную соль. Не один ли хрен, если соль все равно растворяется в пище.

59-бродяжник > В одном объеме мелкой соли больше - проще пересолить.

55-BlindSpot > мне мельнички визуально нравятся больше чем солонки с крышками. кроме того если есть мельница для перца, то с фига ли мне не иметь мельницу для соли. ну и в-третьих, покупать крупную соль для готовки и мелкую для солонки это слишком муторно, проще покупать только одну крупную. Исходя из этого, я полностью реализую данное мне право выбирать соль и в чем её держать :)

[quote=Chip AC;42371680]покупать крупную соль для готовки и мелкую для солонки это слишком муторно[/quote]
Да что ж тут муторного то? Купил пачку той и той. Принёс домой и пересыпал в пластиковые прозрачные банки с завинчивающимися крышками (чтоб соль не отсыревала) обе пачки. И пользуйся на здоровье:-)) Пачки Экстры хватает года на 2, примерно. Крупную соль покупаю чаще:-))

61-Chip AC >кем дано право выбирать соль? :))

Крупная соль вкуснее и полезнее. Еду крупной солью не посолишь. Поэтому мельничка.
Хотя иногда в еде люблю, чтобы были кристаллы соли. Если таковая еда это допускает.
Очень нравятся, например, сильно шоколадные десерты с крупной солью.

[img]http://edaaa.ru/upload/301/steps/116b079ebac5d4f86079523644bcd7e7.png[/img]

54-Кася >
Замените экстру хотя бы на морскую соль мелкого помола. Всё лучше.

[quote=Шизандра;42371775]Крупная соль ... полезнее. [/quote]
Я думал что и там и там обычный NaCl.

65-Шизандра > Да когда-то покупала я эту морскую соль. Как-то особой разницы не почувствовала. Наверное, полезней?

А в чём разница мельнички для перца и мельнички для соли? Это разные мельнички должны быть?:-))

62-Кася > две пачки, две баночки... зачем!? когда можно обойтись одной
63-oleg21 > BlindSpot дал мне это право!

[quote=Chip AC;42371815] две пачки, две баночки... зачем!? когда можно обойтись одной[/quote]
Ну понятно:-)))

Мелкая соль - поваренная. Дьявол в названии :)) Это выпаренный солевой раствор. Т.е. по сути продукт переработки. Уже не хорошо. Это выхолощенный продукт. Каменную соскребают с пластов - там полно всяких примесей и дополнительных минералов. Это уже хорошо, А морскую получают путем выпаривания морской воды, там тоже полно всяких полезностей.

70-Шизандра > Вот теперь поняла:-)) Вам верю:-)) Спасибо, куплю вместо мелкой морскую:-))

62-Кася > ну нет, Кася, не так. Ты берешь красивый салатник в форме блюда, рвешь туда листья салата, половинки черри, огурец, кусочки тунца, оливки, кладешь красиво половинки перепелиных яиц, пару-тройку крутонов, поливаешь оливковым маслом экстравёрджиноливойл... и тут... ты достаешь совдеповскую солонку с солью экстра и трусишь над салатом??... *вжиииик* отмотали назад... берешь мельницу и плавными прокручиваниями сверху равномерно чуть посыпаешь морской солью... ну ты видишь разницу?? :)))))

72-LittleCrush >так эротично описАла, что аж мурашки по телу:))

[quote=LittleCrush;42371857]ну ты видишь разницу?? :))))) [/quote]
Заметную:-)))))) Фантазёрка ты:-)))

72-LittleCrush >
После всех вышеперечисленных действий всё в салатнике сбрызгивается солевым раствором из пульверизатора

[img]http://tvshoper.ru/image/cache/data/18/05/racpilitel-dlya-fruktov-citruc-cprei-citrus-sprayer-citrus-spray-a10658-800x800.jpg[/img]

[quote=LittleCrush;42371857] *вжиииик* отмотали назад... берешь мельницу и плавными прокручиваниями сверху равномерно чуть посыпаешь морской солью... ну ты видишь разницу?? :))))) [/quote]
В этот момент у лицезрящего сие мужика по сценарию начинает подниматься оптимизм...

Кстати, в салатах мелкая соль невкусная, но это не повод ее молоть. Кстати, вот такая соль очень вкусная, отличается от обычной в сине-белой коробке и кристаллы другие.
[img]http://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/20456/sol-ileckaja.jpg[/img]

Пардон, картинка не корректная... Примерно так... Это масло, но соль тоже есть

[img]https://marketium.ru/wp-content/uploads/2015/10/50-kulinarnyh-hitrostej_c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d.jpg[/img]

72-LittleCrush > Вспомнился Карцев с монологом Жванецкого как он наслаждался приготовлением салата: "И перемешиваешь сверху вниз....сверху вниз....":-))))

75-Шизандра > да-да, соком лимона сбрызнуть еще :)
73-oleg21 > я старалась :))
74-Кася > о да... ;)))

[img]http://img2.wildberries.ru/big/new/1020000/1028792-2.jpg[/img]