Простой способ засолки грибов.
 

Вечно проблема с этими пластинчатыми грибами (молочниками) те что горчат.
я уже каких только рецептов не читал.
вычислил свой.
Набрал на днях подгрузей штук 100, помочил их в воде пару часов, потом поварил полчаса - и кинул в рассол от малосольных огурцов (на 3-х литровую банку 2 столовые ложки соли с верхом, ё такая же ложка сахара, приправы по вкусу (хрен, листья чёрной смородины, чёрный или душистый перец, гвоздика и т.д.)
На второй день попробовал - так понравилось что все и съел!

Груздь за гриб только в голодных регионах считают, зачем с ним возиться?

1 не голоден не пиши.

0-Фримен >
Вам сюда:
[url]http://forums.kuban.ru/f1186/gribnaya_kulinariya-902631.html[/url]

И сюда загляните, там кактус мучается: [url]http://forums.kuban.ru/f1062/griby_gruzdi_recepty_prigotovleniya-7824488.html[/url]

0-Фримен >Очень жаль что Ваша тема появилась после того как я снова стал грибником. Но всё равно спасибо, буду знать.