pro квас
 

Подскажите, где приобрести светлый квас для окрошки? Заранее спасибо)

ищи вятский квас

Ехать в Вятку? не?)

Кто-то из выше отписавшихся *свистит*....имхо..

очаковский белый.
очаковский белый с хреном.
магазинчик на Ставропольской вблизи Шевченко.

[img]http://www.lactis-www.nichost.ru/upload/resize_cache/iblock/18f/280_280_1742c89bd31d31e706694c01794f9666d/18f6dc36ee043efad4f965207375b3e1.jpg[/img]

поставить на пшеничном хлебе. через сутки светлый квас

4-Птиц Venix > cпс... Поищу
5-CrepeDeChine > я хочу с редисом... А его с полоской неприемлю
6-Б е л к а > спс, только ленива

Долбанный Т9.... С МОЛОЧКОЙ

5-CrepeDeChine > Лучше кефир. Для окрошки разбавить водой, примерно 1:1. А еще лучше не водой, а охлажденным отваром картошки, к-рую всё равно придется варить. Бульон от яиц в готовом блюде можно не использовать.
Предвижу резкие возражения - мол, кефир для окрошки это полная фигня, нарушение канонов национальной кухни и ломка духовных скреп.
Отвечаю: а вы попробуйте.
В плане чисто химико-технологическом кефир является полным аналогом классического рабочего тела окрошки - [em]кваса со сметаной[/em]. Тот же состав: вода, молочная кислота и казеин с примесью коровьего масла. Может, чуть другие пропорции.

Я хочу на квасе,ебнрт!))

9-йцукeн >кефир в окрошке, наравне с мацони, таном, сметаном - традиционный компонент, и даже пополам с квасом! Кефир пополам с минералкой, сметана и квас - полёт нормальный много десятков лет. А так же использование таранки и осетрины вместо ветчины, колбасы и мяса, вместе с редисом и редькой, кучей зелени.
Нет никаких табу в окрошке, кроме собственной мнительности

10-Wild wild wild Cat >белый только самому делать или в пафосном кабаке прикупить. Не вижу причин отказываться от тёмного

Очаковский белый квас продается в Ашане, только вкус у него поганый. Также продается розовый квас, тоже вкус гамно.

Квас (по определению) не обязательно должен быть из зерна но и из фруктов и ягод.
Сейчас как раз алыча поспевает - самое то сырьё для окрошечного кваса имхо.

0-Wild wild wild Cat > в табрисе видела несколько видов кваса - написано для окрошки. Никогда не пробовала, но тоже хочу на нем как нибудь сделать.

14-Фримен >угу. Квас на бражке. Равно как и на пиве

Очаковский - в фирменном магазине на солнечной, там самый свежий будет.

Есть в Табрисе и в Окей.

[quote=passat;39336828]Очаковский белый квас продается в Ашане, только вкус у него поганый. Также продается розовый квас, тоже вкус гамно. [/quote]
а в каком из Ашанов? в СБС ашане не нашлось.