Покупать на рынках в самих станицах

[quote=Алекс7419;39036516]Покупать на рынках в самих станицах[/quote]там тоже исчо поискать местное,есичо ... ну окромя самсем уж дальних хуторов ...

Простите, а сколько стоит литр молока, десяток яиц и кг картошки.
Если можно, то напишите, цены магазин/рынок))))

Покупаем рыночное молоко 1.5л.70 р.,а яйца 70 р. десяток.

123-Kozminikh >молоко 1,5 литра 50р., яйца 40 р. десяток, мясо 210 -свинина, часть туши.
В разных частях края цены разнятся...

знакомые,живущие под Горячим ключом держут коз,под заказ привезут 20 л молока ежедневно и 3-5кг козьего свежего,как адыгейский,сыра.козочки чистейшие,сыр и молоко не имеют специфического запаха.Все вопросы 89184534119

126-Зося > [em]"свежего,как адыгейский,сыра"[/em]
С каких пор название "адыгейский" стало синонимом свежести?

127-Benommenheit > адыгейский имелась ввиду технология изготовления

126-Зося >а какое кол-во коз они держат и какой породы??Животные стоят на вет. учете, имеется документ?

[quote=Алекс7419;39036516]Покупать на рынках в самих станицах[/quote]еще не факт. В станице у родственников соседи выращивают овощи на продажу, сами это не едят, т.к химикатов сыпят не меренно.Для себя отдельно выращивают. Это бизнес, надо знать у кого и что покупаешь(((

молоко-3л 160,масло кг 540,творог кг(непомню),сметана литр-480 вроде(слишком густая),ща покупаю,в краснодар привозят.

[quote=Паманя;39041399]123-Kozminikh >молоко 1,5 литра 50р., яйца 40 р. десяток, мясо 210 -свинина, часть туши.В разных частях края цены разнятся... [/quote]+ еще сметана 200 р. за кг.

131-Vavanos > это какие то ломовые цены
в Краснодаре можно купить сметану домашнюю 30 % - 145 руб/кг

То 133, т.е. эту сметану сделали из ведра молока....по 15 ре за литр...? Ну-ну....:)

134-Иванович > молоко по этой цене и закупается, но конечно слабо верится что по этой цене будет приличная сметана. Альтруистов у нас мало.

133-F11 >умный,для литра сметаны надо поставить3-4 баллона киснуть.во считай!а ваша сметана по цене-махахазинная!

136-Vavanos >+потом конечно на творог мона ее,но уже не жирный,сливок то нет.

134-Иванович >та нет,он видно по %,если выше 20-то домашняя,а о загустителях то мы забыли)))

Настоящая сметана - это сепаратор и сливки в сметану....снятие вершков - не то....ну разве что масло сбить...хотя мне лично вершки вкусней были....:)
А то что вам на рынке впаривают - это сушняк, соя и проча химия.....молока там натуральная видимость.

[quote=Шизандра;38761730] Экология - это вообще отдельная тема. Органическое земледелие - один из способов честного отъема денег у населения... Разводилово для городских лохов, которые никогда не видели, как картошка растет... [/quote]Полностью с Вами согластна.)))

А я копчу мясо. По старинным баварским рецептам. Если интересно, пишите :)

140-ivedmainboxru > + 500 миллионов, а эти свято верят )))) На Кубани живут, а стали как москали, ппц позорище, ведутся на это разводилово )))

в Псебае-3 литра молока 80 рублей,жена с него сливает 0.7 сливок,собирает за несколько дней и делает малому творожок,масло,сметану. Мясо берём у"партизан"(люди которые скрытно разводят свиней) по 230 р.кг дороговато,зато мясо жарится на собственном сале,и не доливаешь в него масло,как в"выселковское"

Козье молоко продают в КМР по 150 руб/литр. Сама беру уже 3 года у этой бабули, она из агронома. Кому надо могу дать ее телефон

144, и справочку бабушка от вета предоставит?

144-Википедия > Видел я, как эти козы пасутся то на трамвайных путях, то вдоль трассы. Пейте, оно полезное, ага.

Седня как раз слушал лекцию на эту тему.
Называется "органические продукты". Ну или производство органических (новое слово взамен экологически чистые) продуктов.
Без применения пестицидов, удобрений, ГМО, и т.д.
Довольно тяжелое дело за ту же цену.
(Никто у нас пока не готов покупать продукты в несколько раз дороже лишь за то что они там якобы "экологически чистые").
В крае пока 1 фермер такой сертификат имеет.
Реально ОДИН.

147-Фримен > и дождь у него импортный без примесей? )))
воистину дураков на сто лет припасено.

148 Там есть свои нормы и правила - короче сертификат получил а дальше уже как сам рискнёшь.
Если надо дам адрес центра сертификации (п.Знаменский)

Не читая тему. Есть сайт ladushka Organic. Там фермерские экологически чистые продукты. Так они позиционируют свой проект. Иногда беру там, очень вкусно и удобно по доставке. Не очень дешево.

Я тоже позиционирую свою петрушку и морковку как экологически чистые продукты. Петрушка - 450 рублей, морковка - 700 рублей килограмм. Доставка в любой район Краснодара.

ну у них всеж не настолько дорого:)

Переехала в Краснодар месяц назад, думала ну все питаться будем натуральными продуктами, местных фермеров. А не тут то было! Первое мое разочарование началось с посещения рыка где уральская и восточный обход,(живу просто рядом). Картошка Турецкая, морковь и лук - Египет, я была в шоке. При этом кто то честно говорит производителя, а кто то врет, что местное.

[quote=Uxty;39378603]Переехала в Краснодар месяц назад, думала ну все питаться будем натуральными продуктами, местных фермеров[/quote]
на основании чего были сделаны такие феноменальные выводы ?
реально интересно ...
это как поехать в Италию с мыслью.что уж там то точно джинсы Дольче не Китай,ога ...

152-WAnderer >
А у меня экологичнее. У меня индивидуальный подход к каждой морковке.

153-Uxty >
А с чего вывод, что все рынки и магазины забиты исключительно фермерской продукцией? То, что Вы не нашли её на оптовом рынке, совсем не означает, что фермерской продукции нет. Ищите. Везде и всегда таковая продукция продается локально, точечно и в небольших объёмах.
А то месяц в Краснодаре, один рынок посетили - и выводы...

153-Uxty > за то у нас жырдела своя, непривозная! :)

158-Chip AC >
На улице валяется, никто её не ест :))

А фермеры химией не пользуются?? Они что альтруисты? И понятие прибыли им незнакомо??

160-100 метров >
Пользуются, конечно...

"В органическом земледелии разрешено использовать синтетические пестициды. Например, на стр. 3 Директивы ЕС 834/2007 говорится:
Органическое производство должно преследовать следующие общие цели: ...строгое ограничение использования химически синтезированных веществ...

Заметьте, "ограничение", а не "запрет"! Какие же синтезированные химические вещества можно использовать в органическом земледелии? Исчерпывающий перечень таких синтезированных химических веществ можно найти, например, в документе МСХ США под названием "The National list allowed synthetic and prohibited non-synhetic substances" (Национальный перечень разрешенных синтетических и запрещенных несинтетичних веществ) (7 CFR 205.600-205.606.).

Приведу лишь некоторые из этих разрешенных в органическом земледелии синтетических химических веществ:
Изопропиловый спирт (изопропанол). Основным способом получения изопропанол в промышленности является сернонокислотна или прямая гидратация пропилена (CH3CHCH2+H2O). Сырьем обычно служит пропан-пропиленовая фракция газов крекинга или пропиленовая фракция газов пиролиза нефти.
Хлорная известь (Ca (OCl) Cl) образуется при взаимодействии хлора с сухим гидроксидом кальция (гашеной известью) Ca (OH)2.
Оксид хлора (ClO2). Более 95% окиси хлора в мире производится из хлорати натрия (NaClO2).
Гипохлорита натрия (NaOCl.)
Сульфат меди или медный купорос CuSO4. Сульфат меди является очень сильным раздражителем.
Пероцтова кислота (СН3С (О) О-ОН). Получают в результате реакции уксусной кислоты с перекисью водорода.
Углекислый аммоний, (NH4)2CO3.Получают нагревнием смеси хлорида или сульфата аммония с мелом.
Борная кислота (H3BO3). Длительное воздействие борной ной кислоты приводит к повреждению почек и даже к почечной недостаточности.
Серное известь - смесь полисульфидов кальция, что вы мечется результате реакции гидроксида кальция (Ca (OH)2) и сирки. Может вызвать серьезные ожоги кожи.
Сернистый газ (SO2). Наличие SO2 в воздухе в количестве 0,33 мг/дм3 и более вызывает одышку и воспаление легких.
Витамин D3 (холекальциферол). Холекальциферол в промышленных объемах получают облучением 7-дегидрохолестерину, получаемого из ланолина, что содержится в овечьей шерсти.
Витамины В1 (тиамин), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол.).
Лигносульфонаты.

В органическом земледелии разрешается использование таких природных пестицидов как Bt, пиретрум (разновидность хризантем, ротенон, медь и сера.

Пиретрум и Bt (пестицид, что получают из почвенной бактерии Bacillus thuringiensis). Эти пестициды являются малотоксичен для человека и теплокровных животных, однако крайне ядовитыми для водных животных (рыб, лягушек и насекомых). Следовательно, ведения органического земледелия может иметь катастрофические последствия для соседей "органистов", которые занимаются пчеловодством. Более того, использование таких пестицидов может иметь пагубные последствия для опыления полезных культур насекомыми. Так же органическое земледелие рядом с прудами и реками иметь сокрушительные последствия для аквафауны."

Просто надо читать не только рекламу органических продуктов, но и другое :))