Матэ
 

Собственно вопрос. Где купить в Краснодаре настоящий? Заранее благодарен, не за рекламу, а за совет- где берёте свой любимый?

не надо подсаживаться на всякую гадость типа курения и тонизирующих напитков.
ах да вы уже подсели ... ну значит лечиться пора.

1 невежда

Поскольку ароматизаторы терпеть ненавидю, то в Ашане! Просто мешочек травы.

Для любителей духов в кофейных лавочках. Они туда какой только фиххни не накапают

2-псих на роликах > ну куда уж мне до вас.

Там же, где весь чай. В кофейной кантате и подобных местах типа неё.

какую марку Матэ вы покупаете?
Я вот тоже терпеть ненавижу ароматизаторы, купила как-то в кофейном магазине, так он такого странного яркозеленого цвета был, что до сих пор валяется где то на полке.

3-S q u i r r e l >и какие опознавательные знаки на этом мешочке? Продают там, где чаи?

8-Мармелад >В Ашане бывает там где чаи, в небольших мешочках, опознать можно по надписи Матэ))

Не мы по чаю больше, а траву будем на пенсии пить, если врачи пропишут....

Мне доставляют прямиком из Колумбии.

10-GRUNDIG > Вам и сейчас подойдёт. Это Вы же пепси колу с соплячества пьёте? А тут вот чего Википедия пишет
[em]тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина[/em]... (с) Так что пенсионерам вряд ли подойдёт:)

Магазин на углу Красная/Горького 20 м. по Горького в сторону Седина.

[quote=Мармелад;37164797]какую марку Матэ вы покупаете?[/quote]
В основном либо Union, либо Taragui. Taragui крепкий, Union мягкий. Иногда Union с яблоком – очень неплох.

[img]http://imagizer.imageshack.com/img537/9759/wj3dyk.png[/img] [img]http://imagizer.imageshack.com/img537/330/xU75TL.png[/img]

В Мате кофеина нет.

Есть момент, мате нельзя заливать кипятком, как чёрный чай, он начинает горчить. Перед тем, как включать чайник, надо насыпать 1/3 - 1/2 калабаса мате (меньше – получается вода, в идеале, конечно, засыпать 3/4, но расход большой), слегка залить водой из-под крана, можно холодной, можно горячей, покрутить калабас в руках, чтобы мате стал влажный. Затем включить чайник, вскипятить воду и добавить кипяток в уже влажный мате. В идеале, конечно, воду 90 градусов.
Ещё хорошая вещь – мате на молоке. Наливаете в кастрюлю молоко, добавляете несколько столовых ложек мате (сложно сказать, тут плохо как переборщить, так и недосыпать, определитесь в процессе практики), нагреть молоко, помешивая мате, подвести к состоянию кипения, но не кипятить. Затем слить через сито в ёмкость, либо в кружку. Очень тонизирующий напиток с мягким вкусом.

Вот и верь потом Википедии и прочим статьям из интернета((
" Мате́[1] (исп. Mate, также в испано-русских словарях иногда встречается ошибочное ударение ма́тэ, обусловленное звучанием в испанском языке[2][3][4]) — тонизирующий напиток с высоким[5] содержанием кофеина (устар. — «матеин»), приготавливаемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского (Ilex paraguariensis). Неотъемлемая часть культуры Аргентины и ряда сопредельных стран Южной Америки."
"Кофеин является алкалоидом пуринового ряда. Он присутствует в химическом составе таких растений, как какао дерево, в чайных листьях, в гуаране, коле, мате, "

а топикстартера как обычно нет и похоже и не будет.

да кофеина там нет вообще , ага как же.
вот описание например :
"Taragui Mas Energia (Las Marias, Аргентина) – абсолютно натуральный матэ, не содержащий искусственных добавок. Листья для заготовки матэ данного сорта собираются в течение всего аргентинского лета, а именно – с декабря по март. Еще много лет назад было замечено, что в этот период обмен веществ у растений настолько активен, что в листьях падуба парагвайского образуется на 30% больше кофеина, чем в любой другой сезон."

Кортасар, Хулио Флоренцыч, и Маркес, Габриель Гариич, очень хорошо сию церемонию с мате описали в своих произведениях :)

не понимаю матэ - по теме у меня всьо

Привез 1 кг из Колумбии, попробовал - не нравится, отдам куму. Кстати верно выше говорят, все собачки и таможенники добадывались до упаковки с чаем Мате, но она заводская и чек был, провёз

Господа ценители, поясните, что значит "тонизирующий" напиток? Кто кого тонизирует и зачем?