Кто солил сало в рассоле?
 

Сало там в рассоле не задыхается и как вкус по сравнению с сухой засолкой?

[url]https://www.google.ru/search?client=ubuntu&channel=fs&q=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BE+%D0%B2+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5%3F&ie=utf-8&oe=utf-8&gfe_rd=cr&ei=RF-FVoGhEYrIZO2zqMAN[/url]

А я бы порекомендовал проверенный не раз вариант -
[url]http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=19871.0[/url]
Три замечания: нужна хорошая мясистая пузанина, делать это надо было дней несколько назад, и если - не дай бог - проблемы с поджелудочной, то получайте удовольствие от того, как приготовленное блюдо едят друзья.))) И вас нахваливают.)))

Сало варёное не для меня.

У меня папа солит делает тузлук т.е рассол такой солености чтобы яйцо плавало, кидает туда специи и нарезанные большими кусками сало, солит в 3 литровом балоне, дня 3 и готово, очень вкусное.

спасибо за напоминание, нужно сделать, обязательно.

Свое сало или свиное?

Аригато ваш папа молодец.Меня интересует как вкус по сравнению с сухой засолкой?

Вкус отличный;) Но лучше самому 1 раз попробовать сделать. Да вы наверняка покупали такое сало, если вообще его покупаете конечно.

8-Аригато >это которое "прозрачное" на вид?

4-Аригато > отличный вариант!
Я тоже именно так делаю.

9-Зима >Обычное белое сало.