| 0
- 27.12.2020 - 17:17
|
Увидела на одном известном сайте. Стоит 2300руб. Как думаете, может заменить коптильню? Или фигня какаята?))      | | ||
| 41
- 27.12.2020 - 20:27
|
39-Кася > - Это дымогенератор холодного копчения. Дым получается холодный, температура в коптильном шкафу должна быть 30-40 градусов. Поэтому если заложить сырой продукт, он должен коптиться около 2 суток. Название сырокопчёная колбаса, как бы намекает... В коптилке горячего копчения сырая куриная тушка около часа готовится. Там температура под 90 градусов. А из обычной ставриды предварительно засоленой на сутки получается вышший деликатес, пальчики оближешь.)) Я сильно извратами не занимаюсь - рыба, кура, грудинка...)) | | ||
| 42
- 27.12.2020 - 20:34
|
41-valer > Вот и я так же ж хочу! *Опять задумалась, может, всё ж и мне надо!* | | ||
| 43
- 27.12.2020 - 20:35
| 38-valer >продукт же холодного копчения получается(((. Т.е нужно по сути вымочить в соленом растворе, потом дымом обработать и все. Получается почти то же что и в магазинах продают. А самая вкуснота, на мой взгляд, именно в горячем копчении. Продукты горячего копчения сейчас почти не продают, т.к. у них срок годности гораздо меньше чем у холодного копчения. Рыба горячего копчения, только с коптилки - это нечто неописуемое;))), ни с каким жидким дымом не сравнить. | | ||
| 44
- 27.12.2020 - 20:40
| Цитата:
Вот ещё сыр не пробовал и креветки. Надо будет поэкспериментировать.) | | ||
| 45
- 27.12.2020 - 21:33
| Цитата:
| | ||
| 46
- 27.12.2020 - 23:12
| Цитата:
| | ||
| 47
- 27.12.2020 - 23:12
|
У меня похожая внешне штуковина для холодного копчения. Иногда Р ребрышки копчу или грудинку. Но я не любитель копченостей совсем. Пробовал сыровял прокапчивать - ну не то, не мой вкус | | ||
| 48
- 27.12.2020 - 23:15
| По итогу, лежит дымогенератор без дела | | ||
| 49
- 27.12.2020 - 23:25
| 48-Chip AC > - Толкани Касе. (мне 10% за сделку, больше не надо.) ))) | | ||
| 50
- 28.12.2020 - 00:05
| 49-valer > Толкани это какаято итальянская фамилия. Кася Толкани... | | ||
| 51
- 28.12.2020 - 08:38
|  | | ||
| 52
- 28.12.2020 - 08:48
| 51-Свинья в буркини >этой горелкой хорошо свиные уши обжигать перед варкой холодца | | ||
| 53
- 28.12.2020 - 09:01
| Цитата:
И быстрее готовится, чем все остальное. 10-15 мин, иначе суховатые будут. Пока писа́л, чють слюной не подавился. Надо на праздниках замутить.) | | ||
| 54
- 28.12.2020 - 09:31
|
0-Кася > да что ж такое. ни дня без покупки какой-нить бестолковой приблуды. Галя, у тебя шопоголизм, ты в курсе? ) я крайне против копченостей, покупных, самодельных, без разницы. дюже вредная вещь. ладно б на витамины хотела потратить, а то ж на канцерогены родненькие. ох, Галя, Галя... | | ||
| 55
- 28.12.2020 - 09:47
| Цитата:
| | ||
| 56
- 28.12.2020 - 11:07
|
54-LittleCrush > Я уже наполовину вылечилась)) Я уже ушла давно со всяких СП, не заказываю шмотки в Интернете!!! Это уже прогресс для меня))) Так что неча обзываться))) 55-100 > Вот именно то что!!!)) | | ||
| 57
- 28.12.2020 - 11:08
| 49-valer > Я ещё не определилась, надо мне это или нет)) | | ||
| 58
- 28.12.2020 - 11:11
| Цитата:
| | ||
| 59
- 28.12.2020 - 11:23
| 58-100 >в ашане | | ||
| 60
- 28.12.2020 - 11:27
| Цитата:
Да и, честно говоря, у меня бы ума не хватило искать снежколеп в Ашане... | | ||
| 61
- 28.12.2020 - 12:07
| Цитата:
| | ||
| 62
- 28.12.2020 - 12:12
|
61-Кася > конечно. тем более столько деньжищ сэкономила Цитата:
| | ||
| 63
- 28.12.2020 - 12:13
| Цитата:
| | ||
| 64
- 28.12.2020 - 12:21
|
62-LittleCrush > :-)))) 63-valer > Шо это такое? Мож и мне надо, а я и не догадываюсь, что жить без этих лефарков не могу?)) | | ||
| 65
- 28.12.2020 - 14:33
| 64-Кася >пока дождёмся ответа от valer, все лефарки разберут.( А мы так и не узнаем что это такое.) Гугл выдаёт по этому слову всё на буржуйском языке.( Видимо вещь всё-таки нужная.) | | ||
| 66
- 28.12.2020 - 14:37
| Цитата:
| | ||
| 67
- 28.12.2020 - 14:40
| Кась, тебе посуда нужна?) | | ||
| 68
- 28.12.2020 - 14:42
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 69
- 28.12.2020 - 14:42
| 67-kobra > А вдруг это не посуда? А пока мы тут сидим, нам ничего не достанется(( | | ||
| 70
- 28.12.2020 - 14:45
| 69-Кася >я тоже пока в смятении.) Не лефарДки же valer написал, а лефарки.) Разгребут, ох чует моё сердце, разгребут.( | | ||
| 71
- 28.12.2020 - 14:51
| Цитата:
 | | ||
| 72
- 28.12.2020 - 14:58
|
70-kobra > ну он же ж там твой сосед. Лови его, когда он с работы будет идти и прижми его там хорошенько к теплой стенке, пусть колется!)) 71-100 > Это просто очень старая дама, давно живёт и у неё всё есть))) Но глаза завидущие...))) | | ||
| 73
- 28.12.2020 - 15:10
| 56-Кася > Я тобой гордюсь! Тоже уже сто лет ничего на Али не покупала. Но!!!Посуды много не бывает. Всякой хочется красивой, хоть тоже уже ВСЕ есть... | | ||
| 74
- 28.12.2020 - 15:13
| 72-Кася >тем более он две взял...) Пусть делится.))) | | ||
| 75
- 28.12.2020 - 16:21
| Цитата:
| | ||
| 76
- 28.12.2020 - 16:26
| 75-LittleCrush >а чойто ты за кобру расписываешься:)) | | ||
| 77
- 28.12.2020 - 16:28
|
73-мумимама > Не бьётся она у меня(( Только копится(( 74-kobra > Вот я ж и говорю: Цитата:
75-LittleCrush > А чо делать? Драться с ним кобра не осмелится, я думаю. Она ж малэнька и худэнька)) Не осилит valer((( | | ||
| 78
- 28.12.2020 - 17:36
| 45-Кася >я самом виде копчения. Мне рыба горячего копчения больше нравится. Это совсем другой продукт, нежели холодного копчения. А есть мы ее то же едим охлажденной. Просто продукт горячего копчения хранится всего несколько суток, поэтому его в магазинах не встретить. | | ||
| 79
- 28.12.2020 - 17:41
|
78-Рыжая кошка1 > Аааа, ну так то да, мне рыбка горячего копчения тоже очень нравится)) Вон 811 юрчик > ещё креветок коптит. Я не пробовала, но глядя на его фотки, слюнки у меня текут))) | | ||
| 80
- 28.12.2020 - 18:10
| 79-Кася >поэтому мне и кажется что если заморачиваться дома на копчение, то только на горячее. А вымоченное в жидком дыме, обработанное поверхносто можно и в магазине купить | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
