Как хранить колбасу?
 

Доброго времени суток!подскажите пжлста,как лучше хранить копченовареную колбасу??в холодильнике в кульке она начинает уже на 5й день липнуть и пропадать.может хранить без кулька?мож в коробке?

Мож в морозилке?

Завернуть в газету

Вот копченую я слышала что подвешивают и она при комн.темпер.висит и не пропадает.а вот как быть с копченовареной совсем незнаю

Кстати, когда мои родители работали в колбасном кооперативе и колбасы в доме было мягко говоря, хоть .... ешь, то жена подвешивала её за холодильник на решётку, где она высыхала до каменного состояния. Ну, любила она так её есть.))0

19 ну мои родители тож так делали,но дело было с копченой а это копченоВареная

да не мучайтесь суньте ее в морозилку, ничего с ней не случится. В омлет\яичницу всяко пойдет :)
зы-колбасу не замораживала, сосиски замораживала, с ними все было в порядке :)

26-Afonya22 > Копчёно-варёная по сути тоже копчёная. Если хранить надо долго, то протираете растительным маслом с доброй порцией соли и вешаете в прохладное место, например, на балкон. Будет высыхать потихоньку. Но так получится только, если она у вас не начата. Если вы любите отрезать по кусочку каждое утро:), то рациональнее сразу купить отрезанные куски по 200-300 грамм в вакуумной упаковке, и вскрывать упаковку по мере надобности.

То липнет белкозиновая оболочка, с колбасой ничего не случится.
Копчёную колбасу положено коптить чё то около восьми часов. Коптят же минут 40, максимум час(шоп много не усыхала) Вопрос - какая получается колбаса? Копчёная или варёно-копчёная?)))

Afonya22. афтор, спокойно развесьте, лучше на сквознячке, предварительно смазав марлечкой в растительном масле.
Может не угрызёте, но не отравитесь и через пол года.

Спасибо за советы!половину в морозилку,половину развешу

Тщательно протереть и смазать растительным маслом, завернуть в бумагу.

Не читая,смаж ее растительным маслом

Сделать салат - нарезать свежую капусту, колбасу тонкой соломкой, добавть зеленый горошек, кто любит, - лук. Заправить чем вам нравится.

про морозилку уже говорили?

В бумагу заворачивайте только!

Фольга наше все

Если палку колбасы переодически протирать тряпочкой, смоченной в растительном масле, то она нифига не липнет и нормально хранится положенные ей пятнадцать суток.
Протирка растительным маслом это обычный, разрешённый способ, известный ещё с дореволюционных времён.

Это мой лучший совет, надо быстренько ее сожрать и никаких проблем.

78 - 08.01.2012 - 21:11
Если палку колбасы переодически протирать тряпочкой, смоченной в растительном масле, то она нифига не липнет и нормально хранится положенные ей пятнадцать суток.
Протирка растительным маслом это обычный, разрешённый способ, известный ещё с дореволюционных времён
Правильно,особенно когда переодически.

"Колбаса будет храниться гораздо дольше, если не сожрать ее в первый же день" (с.)