Где купить кубанскую картошку?
 

Осточертела египетская картошка в магазинах. Да и на рынках она же.

а почему вариант с хищением не рассматриваете?

Тю на Кубани картоха не растет нормальная.надо из России покупать картоху.из средней полосы.там она плодоносит и вкусная.

2-чебурашкаааа >неправда твоя. Всегда беру местную в конце августа, начала сентября.

Мостовской и Отрадненский район.
На восточный рынок как придёшь за картошкой - половина картошки "Псебайская".
Но почему то вынута из чёрной земли. Продавцы обманщики и негодяи! В Псебае земля жёлтая!
А так да. На Кубани слишком жарко для картошки. В Предгорьях и дождей больше и прохладней.

Урожайность больше. И почва там более лёгкая.

Есть кубанская картошка. Очень вкусная. Сорт Андретта. Но ее и на станичных рынках очень мало. Сейчас по 35-40 руб/кг. Только ее и покупаю. Хорошо, иногда по работе катаюсь по краю. Лето было засушливое, а поливать дорого проблемно.

С утра - и уже в дымину?

9-Вовка_Моркоффка >
Картоха варится от силы 10 минут.))

4-Бурсаковский >Прекрасно растут в Калининском районе, по 2 урожая снимают! Ну и минусом является очень агрессивное земледелие: много удобрений и воды...

12-Вовка_Моркоффка >Хм.... и этот человек говорит о [quote=Вовка_Моркоффка;46003455]Жарить картошку, всё равно, что курить. Не убивайте печень, варИте картофель всегда в мундире [/quote]
Зато предлагает соли сыпать - мама не горюй.... Соль - белая смерть:)

[quote=Конь германский;46003439]Есть кубанская картошка. Очень вкусная. Сорт Андретта. Но ее и на станичных рынках очень мало[/quote]Фото будет?
9-Вовка_Моркоффка >Зачем варить в соленой воде? Не, ну если ты воду из моря черпаешь, то это оправдано. А так картофан уже готовый можно посолить хлоридом натрия.

Не знаю в голодные годы выращивали картоху это извращение мелкая.малоурожайная.задольались с родителями этот горох копать.
Кто может сейчас выращивает выскажется.но у нас чернозем не очень для картоху

[quote=kiano;46003861]Зачем варить в соленой воде? [/quote]
Речь же идёт о картофеле "в мундире". Т.е. о неочищенной картошке.)
Тоже не один раз слышала о таком методе её варки. Сама, правда, не пробовала.
Вот, нашла ссылку:
[url]https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43194106436/Frayt---kreativnyiy-sposob-varki-kartofelya-v-mundire[/url]

[em]Картофель, приготовленный этим способом, никогда не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный в золе костра, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), потому удобен в дороге.[/em] (с)

[quote=Вовка_Моркоффка;46003975]соль НЕ ПРОНИКАЕТ сквозь кожуру![/quote]Поэтому варить ее в растворе хлорида натрия необязательно. Можно использовать и карбид кальция.

19-Вовка_Моркоффка >А как же вот это:[quote=Вовка_Моркоффка;46003975]Дерзайте, в мире миллионы открытых открытий! Тюрьма открытий (зона комфорта) - только в наших мозгах. И только там.[/quote]Одной рукой вы типа такой авангардист, а другой рукой пишете - рецепт вам даден и ни шагу назад.

21-Вовка_Моркоффка >Чего? Я говорю, не надо про вот этот рецепт, который 25-30 минут и хлорид натрия в муховском стакане. Карбид кальция вот же под ногами лежит, к тому же он сам воду варит даже без огня. Неужели вот это неверно: [quote=Вовка_Моркоффка;46003975]соль НЕ ПРОНИКАЕТ сквозь кожуру![/quote]

[quote=Вовка_Моркоффка;46004164]микрофрикции[/quote]Не, пойду-ка я лучше почищу картошку и на сковородку. Не готов я к такому авангардизму.

[quote=Бурсаковский;46003371] На Кубани слишком жарко для картошки. [/quote]
аха, жарче чем в Египте, чем картошкой завален весь край.

[quote=vovastik;46004213]аха, жарче чем в Египте[/quote]А что это разве кого-то удивляет? В Египте осенне-зимний период намного прохладнее лета в Краснодаре.

25-vovastik >Вы картошку то хоть раз сами выращивали именно здесь? Мы лет 20 садили. Как дожди вовремя не пройдут в мае июне, все... 10 штук в стакане, пока копаешь две лопаты сломаешь. И несколько раз за лето ее пропалываешь, окучиваешь, жуков травишь или собираешь. Да ну ее такую картошку. Если есть возможность полива, то разговоров нет, а так ... выгоднее Отрадненскую (Мостовскую) купить или из центральной России, чем колупаться все лето и непонятно что вырастет.

11-Паманя >[quote=Паманя;46003683]Прекрасно растут в Калининском районе, по 2 урожая снимают![/quote]
Не спорю.
Просто я написал о тех районах где сам жил и бывал.
25-vovastik > В Египте не бывал, но знаю: при температуре земли выше 25 градусов клубни перестают расти. Поэтому в степной части Кубани картошка плохо удаётся.

Ведро посадил, ведро снял - ни один картошка не пропал...(@)

Дискуссия беЗпочвенна потому, что в этом году нашей картошки мало - засуха. Даже при поливе урожай минимальный - сам-четыре. Одну посадил, четыре выкопал. В средней полосе положение немногим лучше - дождей не было, но температура была пониже.
Так что "слушайте ваши Валенки" - покупайте то есть, дальше будет только Египет.

[quote=kiano;46004275]А что это разве кого-то удивляет? В Египте осенне-зимний период намного прохладнее лета в Краснодаре.[/quote]
Злые языки клевещут за три/четыре урожая картофеля в Египте.

Так какая она на вкус эта чудо картошка в соли? А то боюсь помру и не по пробую её.
Прочитал рецепт и решил вкусить бульбы. Поставил варить, потом смекнул шо раз заместо обычных 10 минут её надо варить 30 минут и она станет вкуснее. Не будь дураком, понял шо увеличение времени варки пропорционально увеличивает вкусовые качества искомого продукта. Решил варить дольше. Время не засекал, но когда заметил, шо вода выкипела, смекнул шо скоро меня ждёт гастрономический экстаз. Но, собрал волю в кулак и решил ещё подождать, не хай бульба на слое соли окончательно приготовится. (Турки же не дураки раз кофе готовят на песке). И шо то меня думки о чудо картофеле сморили, уснул. Сквозь сон чую орёт хто то. Вот дурна баба, пришла з работы и выкинула всю картошку. И ведь не объяснишь её, шо всё прогрессивное человечество только так картофель и готовит, орёт дура. Шо теперь делать не знаю, картошечки хочется. Но, боюсь шо она мэне яким нибудь дрючком перетянет.

[quote=Бурсаковский;46003371] Мостовской и Отрадненский район. На восточный рынок как придёшь за картошкой - половина картошки "Псебайская". Но почему то вынута из чёрной земли. Продавцы обманщики и негодяи! В Псебае земля жёлтая! А так да. На Кубани слишком жарко для картошки. В Предгорьях и дождей больше и прохладней. [/quote]
+1000!

Раньше покупали картошку около Славянска, примерно в станице Ивановской конкретно ведрами у местного населения, желтенькая, овальной формы вкусная и в супах, и вареная. Что-то ехать далековато. Завтра поеду в Смоленскую конкретно поищу картошку и отпишусь. А картошка варится 15 минут после закипания!

[quote=Вовка_Моркоффка;46006286]Все мы умрём. [/quote] А это информация проверенная? Хотелось бы по больше конкретики. Ну или хотя бы ссылку дайте.

Оу, у андрейки очередное раздвоение личности. Опять сам с собой разговор ведёт :)))

Вот тот картафан, о котором я говорил
[img]https://c.radikal.ru/c00/1809/f0/0c70140d4f1e.jpg[/img]
Подходит и для жарки и для варки. Внутри желтая. Сорт Андретта. Кому интересно, может почитать об этом сорте.
Но ее мало выносят на продажу даже на станичные рынки.
Как-то купил другой сорт, вот он для жарки был совсем идеален. Вообще не разваливался. А для варки не очень.
Так что кубанская картошка есть, но ее не много.

не читая выше кубанскую картошку беру проездом через малые села

[quote=travnik;46006377]Завтра поеду в Смоленскую конкретно поищу картошку и отпишусь[/quote] Там явка давно провалена, там куда ни плюнь попадешь в понаеха, они скупают картошку на корню. А местные, которые картошку выращивали, сократили поголовье и, соответственно, посевы картошки.

На любителя... Белые сорта вкуснее - Невский, боровичок. Но надо найти.

45-GG1 >рябушка) ещё вкусные Гала, Американка розовая.
*в октябре будет Кубанская усадьба, туда картошки местной навезут массу вариантов. Рекомендую.

Были сегодня в Смоленской, Крепостной - местные говорят, что всю картошку у них в этом году пожрала моль.

41 - такую картошку продают в Ашане.

45-GG1 >Думаешь я не пробовал?
46-Гадюка подкамодная >Рябушка и Американка довольно старые сорта для Кубани, и всем (местным) известные. Американки практически нет на рынке, хотя в 90-е часто встречалась. Рябушка не впечатлила.
48-passat >Лучше скажи, что ты в космосе был. Больше поверю.)))))
Короче, не смеши мои тапки. В каком Ашане есть Андретта?)
То, что тебе показалось, абсолютно расходится с реальностью.

46-Гадюка подкамодная >Голосую за американку. Но - пониженная урожайность как плата за деликатесные качества.
[quote=travnik;46008592]Были сегодня в Смоленской, Крепостной - местные говорят, что всю картошку у них в этом году пожрала моль. [/quote]Это точно! В этом году через высокие температуры моль полетела значительно раньше. Кстати, американку она не так затронула - то ли антиколорадские меры ее отпугнули, то ли моль на местности не сориентировалась.

45-GG1 >"боровичок" угробили без селекции, отбирая на посадочный материал, то что осталось от едовой за зиму... Поэтому брать посадочный материал у частника рисковое дело!