Чем абхазская аджика отличается от армянской?
 

Армянская куплена в Армавире на рынке, абхазская привезена с рынка в Абхазии (местными, не туристами). Оба экземпляра примерно одинаково соленые и острые, а вот послевкусие/специи разные. Причем какие именно специи обе стороны не знают, а мне интересно, может вы в курсе?
ЗЫ. Абхазская самая вкусная из всего что пробовал.

0-Аскарида >А как ты вкус распознаёшь в переваренной пище?

[quote=Fodin;47796058] 0-Аскарида >А как ты вкус распознаёшь в переваренной пище? [/quote]
В этом тебе нет равных. Я обхожусь свежей (

2-Аскарида >Глиста, какой у тебя разум насекомый... Или ты просто Паразит?

[quote=Аскарида;47796064]Я обхожусь свежей ([/quote]
Да то понятно, что ты всегда в свежем гавне.

[quote=Технолог;47796152] Цитата: Сообщение от Аскарида Я обхожусь свежей ( Да то понятно, что ты всегда в свежем гавне. [/quote]
Здарова, болезный, скрин в прокуратуру отправил, или санитары запретили? )

[url]https://slavikap.livejournal.com/21626755.html[/url]
«Аджика абхазская: подлинный рецепт из Сухума»

• 500 г жгучего стручкового красного перца (подвяленного на солнце)
• 1 большой пучок кинзы
• 1 большой пучок петрушки
• 1 большой пучок укропа
• 400 г чеснока
• 3–4 ст. л. готовой смеси хмели-сунели
• 100–200 г ядер грецких орехов
• 1 стакан поваренной соли
__________________________

Я аджику не ем, для меня она слишком острая.

[quote=Оптимист;47796226]Я аджику не ем,[/quote]
и набуя ты тут это запостил?

7-monster >С очередным глистом хочет задружить.

0-Аскарида >если привезена с рынка,то подделка...там настоящую не продают,ее для себя делают,друзей угощают своей,рецепт у каждой хозяйки со своим секретиком,хотя основные ингридиенты выше написали...

9.не,не подделка,а сделана для продажи.)
А то,что делается для сэбэ....

[quote=Аскарида;47796010]Чем абхазская аджика отличается от армянской?[/quote]
Настоящая абхазская аджика - делана абхазами. Настоящая армянская аджика - делана армянами.
Логично?
Если наоборот - это контрафакт. УК РФ Статья 146. Нарушение авторских и смежных прав. До пяти лет.

Помню, раньше тут Зара жгла от души. Но новый персонаж покруче будет

12-Хома Брут > Тут нет новых персонажей. Все старые. Это только ники новые))

13-Кася > та же Зара?

14-Хома Брут > Нееет))) Зара давно не пишет. Но читает регулярно))

[quote=T 62;47797117]Настоящая армянская аджика - делана армянами. Логично? Если наоборот - это контрафакт. УК РФ Статья 146. Нарушение авторских и смежных прав. До пяти лет.[/quote]
А в армяне можно записаться? Ну, чтобы не посадили за контрафакт? Вот, например, в евреи можно, называется гиюр. А тут даже и отрезать ничего не надо. Или, скажем, в швейцары? Записался - и гонишь швейцарский сыр из сои и пальмы! И никто тебя не посадит.

[quote=Кася;47797533] 14-Хома Брут > Нееет))) Зара давно не пишет. Но читает регулярно)) [/quote]
Ну от сезона до сезона либо черемши, либо монарамы.

[quote=Ханума;47796432]если привезена с рынка,то подделка...там настоящую не продают,[/quote]
ЧТО за дичь то ?
У одного - ВЕСЬ алкоголь в магазинах - ЛЕВЫЙ и НЕКАЧЕСТВЕННЫЙ,а настоящий лакают только на самом производстве и немного друзьям.тут - аджика .
Это такое наследие СССР ? Привыкли не покупать.а "доставать ",так и нынче по старой партийной привычке считаете.что просто пойти и купить - невозможно."настоящее " ж - только для "своих" .
Совка уже 30 лет как нет.а некоторые аки динозавры.

[quote=йцукeн;47798057]Или, скажем, в швейцары? Записался - и ...[/quote]
[img]https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Swiss_guards_in_the_Vatican_City%2C_2010.jpg/800px-Swiss_guards_in_the_Vatican_City%2C_2010.jpg[/img]

18-Чилик >я о другом...абхазы не покупают аджику для себя,она у каждого дома в избытке,делают сами , ибо соль не едят,на столе аджика вместо соли...
А на рынок тянут позапрошлогодний неликвид,разведенный водой,томатом и пр., ну лайт варианты для туристов...
У меня кума по дороге на Рицу и на рынке Гагры держит торговые точки, все сувениры мешками туда с Вишняков везут,специи с опта на Уральской,про чачу,мед,сыры копченые и аджику лучше не рассказывать...
Настоящее только дома у них, которое сделано для себя и гостей...

[quote=Ханума;47798231]А на рынок тянут позапрошлогодний неликвид,разведенный водой,томатом и пр., ну лайт варианты для туристов...[/quote]
В моем случае, вкус/консистенция разительно отличается от того, что я в Абхазии покупал сам "как турист": по вкусу то же самое, что в Анапе на пути к пляжу, но тут совсем другое дело.

Вообще-то аджика - это грузинское или абхазское. Хотя, понятно, делать может кто угодно.

Армянский есть похожий соус. Покупал недавно, но называлось по-другому. Не помню как, но короткое название.

На самом деле, в современной Абхазии "только для себя" готовят аджику либо отбитые, либо нищие, потому что вываривать алычу влом. Покупают на рынке. Так что байки про "на рынке только подделка" оставьте при себе...