Ближайшее форелевое хозяйство
 

Субж, ближайшее к Краснодару где? Чтоб там не только свежие форельки но и копченые и соленые и пр.

как бы коптить и солить не есть бизнес форелевого хоз-ва. А для ликвидации несвежей дохлой рыбы существуют специальнообученные люди

0-marcus67 >
Молдовка, Адлер.

1-Жорик Вартанов >
??? Сам понял, что сказал?

0-marcus67 >
Есть ещё немного ближе - в ауле Тхагапш. Это за Лазаревкой выше в горы... Про соленую-копченую не знаю, но свежайшую пожарят с видом на Псезуапсе...

Это специально Жорику ссылка про то, как старейшее в стране форелевое хозяйство расправляется с дохлой рыбой
[url]http://forelevoe-hozyaistvo.ru/uslugi/2012-04-01-04-21-28[/url]

5-Шизандра >ну так и есть. В чём противоречие?

6-Жорик Вартанов >
Ни в чем. Вы ведь тоже жарите и коптите только испорченное мясо. А солите только протухшее сало и рыбу.

7-Шизандра >нет, я проделываю это со свежайшим, для чего тщательно принюхиваюсь и присматриваюсь к нему/ней.
Не покупаю копчёную рыбу в магазине и на рынке вообще

8-Жорик Вартанов > Зря.
Знакомые сочинские рыбаки ставриду и барабулю в свежем виде в принципе не продают. Сразу с катера в коптильню отправляют.
Маржинальность у копчёной выше. Как и сохранность.
Про форель не знаю, не люблю её.

0-marcus67 > Абинск... и никого не слушай.... на рынке, перед больничкой, на светофоре направо, и за выездом ещё километр, будет слева, не промазать

ааа.... дочитал.... они уже не коптят и не солят... в свежем виде... и икру тоже больше не продаютЬ

9-proff_ > беру у рыбаков на Октябрьском в свежем виде... они и лисиц с котами тоже реализуют, но не хочеЦЦа что-то)

Ошан, окей и др и пр