Предоплата в ресторане. Как пробить чек в день оказания услуги?
 

Поделитесь, пожалуйста, жизненным опытом, кто работает непосредственно с общепитом.
У нас получена предоплата за обед в ресторане. Через неделю покупатель приходит обедать. Надо ли пробивать чек, например. со скидкой 100 процентов, или проще подписать акт оказания услуг,а бухгалтерия потом сама делает зачет аванса и списывает продукты?

пробивать чек НАДО

Пушу как обыватель, в ресторане при предоплате мне выписали ПКО на сумму предоплаты, а чек пробили в день банкета. Не думаю, чтобы этот приходник проводили официально.