Как мотивировать сотрудника?!
 

Имеется в наличии небольшой кондитерский цех по производству тортов. Сотрудники все умеют, но делать этого не хотят.. . В день делают свою норму (30-40 тортов) и по домам.. . Торты конкурентноспособны (таких в каждом цехе валом) . На предложение руководства сделать что то другое, отвечают "Зачем, и так сойдет"... Зато хотят хорошо зарабатывать, ничего при этом не делая!. .
Все таки как можно расшевелить/замотивировать сотрудника на работу?
P.S. Деньги их уже не мотивируют. . .Они знают, что за свои 30 тортов стабильно 15000 получат и больше их ничего не интересует...

Существуют 2 стратегии мотивации:
В первом случае это обещание чего-то. Сделаешь - получишь премию.
Вторая стратегия - обратная. Не сделаешь - будешь оштрафован, наказан и т.д...
Первая стратегия действует на директоров, предпринимателей и просто активных и целеустремлённых людей (условно 20%)
Вторую как раз и стоит использовать для наёмных сотрудников.
Это моё мнение, на истиность не претендую.

очень хорошо мотивирует набор новых сотрудников с последующим увольнением старых... ротация, так сказать

ох, легко сказать...

Деньги их уже не мотивируют. . . Не может такого быть.Значит предлагаете недостаточно.

А самому "На предложение руководства сделать что то другое" слабо? Руководить = за руку водить. ИМХО.

[quote=Ангел Смерти;36862556]Они знают, что за свои 30 тортов стабильно 15000 получат[/quote]Нихрена не понятно. За 30 тортов в день они получают 15000 в день на всех? Или 15000 в месяц на одного?

[quote=SIEMENS;36866156]За 30 тортов в день[/quote]
Где написано, что это в день?

[quote=135 рублей за доллар;36868280]Где написано, что это в день? [/quote]Написано:
[quote=Ангел Смерти;36862556][b]В день[/b] делают свою норму (30-40 тортов) и по домам[/quote][quote=Ангел Смерти;36862556]за свои 30 тортов стабильно 15000 получат[/quote]Откуда следует, что за каждые 30 изготовленных тортов работники получают 15000тыс. рублей. ))

8-SIEMENS >
Средний торт как раз 500р стоит - получается он просто раздает выручку от реализации работникам, альтруизмо)))

9-Systems > А налоги платит из своего кармана)))

Здесь в обоих случаях с мотивацей всё очень плохо.
Если работники получают по 15000 в день — то им пофиг на деньги в принципе.
А если по 15000 в месяц — то те 100-500 р., которые им работодатель может предложить в качестве мотивации, тоже не играют никакой роли.
— Пусть лучше в жопу их себе засунет! — справедливо рассуждают работники.

30 это норма выработки при выполнение нормы они получают свой оклад в полном объеме, а именно 15 тыс.... грустно жить на 15шку в месяц

странно... Обычно я наблюдала иную схему: находится человек, который изначально ставит, а затем и обновляет базу (прописывает технологические карты под утвержденному запросу) и обучает по этим картам всех тех, которые будут потом шаблонно клепать за свои надцать тысяч в месяц. Изменился рынок (новый спрос)? Снова позвали этого человека для расширения базы и проведения новых мастер-классов. Такой человек есть в коллективе? Избавьте его от рутины, сделайте главным технологом - пусть не клепает, пусть творит по запросу, хоть каждый день выдавая новый продукт, требуемый рынком. Другая работа и доход другой. Сотрудник цеха будет получать оклад за выданную норму, за соответствие стандартам (карты, госты и пр. - что там у вас), за отсутствие рекламации по их линии, а творец-технолог - за выполнение нормы созданных авторских версий требуемого рынком товара.

[quote=Ангел Смерти;36862556].Они знают, что за свои 30 тортов стабильно 15000 получат и больше их ничего не интересует...[/quote]если они будут твердо знать, что за 60 тортов они получат 30 тысяч, то никакая мотивация не нужна.
А вообще и 15 тысяч много, всех уволить,нагнать азиатов, поставить им нары в 3 уровня прям в цеху и пусть работают за еду......... по кусочку тортика в день. Зашибись бы автора темы такой расклад устроил.

[quote=Ангел Смерти;36862556] Деньги их уже не мотивируют. . [/quote]
Так Вы платите хорошие деньги,т.е конкурентноспособный оклад. На табачке значит деньги мотивируют,а у Вас нет. А у Вас 100 % всё в чёрную,и под ваше честное слова. Куя тогда жаловаться???
Вы ради чего производство организовали,ради прибыли денег. Так и люди хотят получать прибыль ,от продажи своего труда.

14-А нам все равно > Автор темы там не работает)))

15-abrek > Лично я ничего не организовывала))) Работаю в другом месте и довольна окладом)) Пытаюсь помочь хорошему человеку, вот и все.

Ну так все логично.
Те, кого мотивируют деньги за 15 тыс. не работают. Как можно прожить на 15 тыс? Идут на стройки, в такси, грузчиками - туда где больше плятят.
Но раз люди работают на эти зп, и норму свою выполняют - мотивация у них есть: график удобный, близко к дому, белая зп\стаж\больничный, вариант левака\стырить что-нибудь. Вот и работайте с этой мотивацией. Добавляйте отгулов, например, на час раньше домой уйти за творческую работу или первое новое изделие уносит домой его создатель. Это образно все конечно, но в общем - работает.

[quote=Миллионерша;37045805]Как можно прожить на 15 тыс?[/quote]Оч. даже неплохо! Жрать меньше надо, и всё получицца. ))

19-SIEMENS > даже если я вообще не буду есть 15 тыс не хватит. У меня только на ребенка столько уходит. Без еды.

0-Ангел Смерти > Скорее всего работники еще торты себе берут домой
Знают такие случаи (именно по тортам)

18-Миллионерша >у них з/п в мес выходит гораздо больше, о каких 15 тыщах вообще речь... 15000 это за 30 тортов!!! а 30 тортов это 2 дня работы...

22-Ангел Смерти >))) только за два крайних месяца в Краснодаре официально открылась еще парочка новых кондитерских цехов. На старте еще два. Как минимум. В одном из открывшихся творит владелица (как в столичной Kalabasa), а команда выполняет то, что она прописала и разработала.
И это схема ("Скованные одной цепью, связанные одной целью...") работает.
А в описанном случае вообще все странно: на требование руководства подчиненные отвечают "Зачем, и так сойдет". Нет общей цели, нет понимания личных выгод, нет вообще веры в то, что выгода будет?

Руководство бы *еще раз повторюсь* изучило рынок, скорректировало цели, поставило конкретную задачу и наблюдало бы за ее выполнением.
Очень многие владельцы аналогичного бизнеса проводят открытые конкурсы (среди своих и из вне) с прозрачными условиями и задачами (ТЗ), сроками и призовым фондом. В итоге снимают все сливки (все работы попадают в фонд компании, с этим массивом потом еще работать и работать), стимулируют (бодрят) коллектив и получают новые идеи из вне.
В качестве награды победитель может получить, например, оплаченный курс по авторским тортам в школе [url]http://www.vip-masters.ru/[/url]

топикстартер>> 15000 это за 30 тортов!!! а 30 тортов это 2 дня работы
Круто! Получается, что только за работу по изготовлению одного торта работник получает 500 рублей!
И за 2 дня наклепывает этих тортов по 30 штук, имея за эти 2 дня 15 тыс.руб. А за 20 рабочих дней -- 150 тыс.руб.
Неплохо!
А вы точно уверены, что "хороший человек, которому вы хотите помочь" платит своим работникам именно такие цифры???

0-Ангел Смерти >У каждого человека есть мечта :-) И бывает, что эта мечта дороже денег. А человек ну никак не может осуществить эту мечту... Так вот...
Человек Ваш, который хороший и замечательный, нанимает психолога. Тот проводит тренинг с коллективом, результатом которого должен стать список мечт работников :-))) Понятное дело не типа того, чтобы у соседа корова сдохла, или чтобы доллар стоил 30 копеек. А вполне нормальная такая мечта, которую можно осуществить реально без ущерба кому-либо. А еще лучше, чтобы они (эти мечты) были в достаточном количестве, чтобы каждая реализовывалась ежемесячно по достижению требуемого плана. И на конец года, при выполнении годового плана эта супермечта осуществилась :-)

...Это если Вы говорите, что деньги работников ну никак уже не мотивируют....

у меня был небольшой кондитерский цех.. все отлично было с мотивацией) был участок заготовки; оформления; пирожных; тортов на заказ.. везде разный размер оплаты и разная должность! вот вроде у нас уже не коммунизм,и на название должности всем плевать.. ан нет!) хотели,учились,стремились.. кондитер-оформитель,тот,чт на заказных тортах был-ездил на выставки.. более гибкий график работы был..остальные как бы тоже хотели)
что у вас имеется?! 15000 за 30 тортов много! я б сказала нереально. если это оклад за месяц и выработка сотрудника в месяц -30 единиц,он НЕРЕНТАБЕЛЕН! т.е., либо у вас звездные спецы,что вряд ли) и их надо б разбавить менее квалифицированными на более простые участки.. или у вас команда после техникума,что еле тянет 30 тортов в месяц))..
но может быть и еще один пунктик! вы каким-то образом унижаете своих сотрудников.. они бы и ушли,да семьи кормить надо..вот и работают по системе: *солдат спит,служба идет*

[quote=kolaula;37066515]у меня был небольшой кондитерский цех.. [/quote] НЕ верю.

[quote=kolaula;37066515]я б сказала нереально. если это оклад за месяц и выработка сотрудника в месяц -30 единиц[/quote]Потому что ты даже читать не умеешь:
[quote=Ангел Смерти;36862556] [b][u]В день[/u][/b] делают свою норму ([b][u]30-40 тортов[/u][/b]) и по домам[/quote]

хммм сколько же стоит торт )))

28-Snejder >хммм.... не интересовалась))))

27-SIEMENS >ахаха)) прям сижу и думаю, как бы вас обмануть))... И! мы с вами не переходили на ты,это важно!
просто писала,не прочитав всех постов.. но ради такого дела.. соглашусь с теми,кто считает НЕРЕАЛЬНЫМ 15тр за 30 тортов))..
куда интереснее было бы поговорить с самим рулевым кондитерской,а не с желающим помочь).. иии.30 тортов за два дня,это 15 в день с человека.. МАЛО! даже,если это авторские торты.. надо еще делать маленькие,недорогие,на широкого потребителя; пирожные..
правда,было бы интересно поговорить с организатором,чтоб без испорченного телефона) Автор,может пригласите его?)

Я подумаю)