39-LogViewer > Есть опыт заточки приспособами :) да и этот клон сейчас у меня на столе лежит, взял у друга. После некоторых доработок точилки и некоего понимания процесса заточки всё легко и просто, ну кроме как нож держать правой рукой, а левой точить.

А что за доработки потребовались?

[quote=Maddog;28271127] 39-LogViewer > Есть опыт заточки приспособами :) [/quote]
как то у Финок (давно правда) видел станочик для заточки, не знаю кто производитель, но машинка хорошая, особенно цена, чет в районе 80тыс. руб. была:)
Дома ножи не когда не точу, тольку жало на мусате правлю. Если заточу, то домочадцы палцы режут.
LogViewer, а топор можешь? ...На кубани не видел не разу правильно заточеного топора.

[quote=RPM;28227892] 24, Как он пояснил, нож для него - "продолжение руки" [/quote] это точно!
я тоже пытался понять, как рука сначала режет в одну сторону, потом в другую, не хрена так и не понял. Все на инстинктах. Проф. обвальщик режется редко, но если и да, то по серьезному. Я себе и руку вскрывал (потом зашивали) и в ногу по рукоятку лезвие загонял и это нормально.

[quote]...а топор можешь? ...На кубани не видел не разу правильно заточеного топора.[/quote]
Ну, тут можно поумничать про разные назначения у топора, и соотв. разные типы заточки... Интересовался, теорией напихан под завязку...
Но, практически, врядли. Нет механических средств заточки. Только руки и камни... Масштабы не те...

Керамический нож точить не пробовали?

46-Porto >Нет. Нету соотв. инструмента, а, главное, нет желания...