Ravenala | 28.03.2018 12:48 | Якон - диетический. полезный овощ Сбылась мечта - приобрела ЯКОН. Главная ценность клубней якона - в большом содержании инулина, который используется в качестве заменителя сахара и крахмала для больных сахарным диабетом. В яконе инулина значительно больше, чем в топинамбуре, всегда считавшемся одним из главных его источников. Кроме того, в клубнях якона много фруктозы, глюкозы и сахарозы, есть витамины и минеральные вещества. При этом клубни малокаллорийны, что актуально при ожирении и нарушениях обмена веществ. Якон обладает способностью накапливать селен, обладающий антиоксидантными свойствами; селен повышает иммунитет и предохраняет организм от старения. Неудивительно, что интерес к этому растению возник и у диабетиков, и у обладателей лишнего веса, и у сторонников здорового питания, и у учёных.
[IMG]https://pp.userapi.com/c840026/v840026096/62229/ui3m55Gd_Io.jpg[/IMG]
[IMG]https://pp.userapi.com/c840026/v840026096/62230/1eX4xQj8rlA.jpg[/IMG]
[IMG]https://pp.userapi.com/c840026/v840026096/62254/TRFRWZX1WME.jpg[/IMG] |