К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Морская рыбалка

Гость
0 - 23.07.2012 - 14:36
Слёт, тусовка рокфишеров)))


12961 - 14.02.2019 - 15:31
Да просто по Туапсе информацией в настоящем времени может поделится - Надя "Всплеск" - но она теперь сюда не пишет, или Сергей Новоросс (он ближе к тому участку побережья) но он тоже не пишет. а в Анапе рыба только ночью и редкая, да и далеко Анапа, и побережье не то. Да и вообще - ЗИМА. а по поводу Кто себя кем считает - это уже не Нам решать, а тем кто читает (в основном читает) или пишет (что крайне редко), а тех кто пишет остается всё меньше.
Гость
12962 - 14.02.2019 - 15:40
Вот теперь совершенно нормальный и адекватный ответ серьезного рокфишера :) Успехов, Геннадий! Добротных роликов и уловов! ;)
ПС:писать давно уже бросил даже в пресноводной теме(хоть и на других форумах). А уж на море не был аж .... страшно сказать сколько ;)
Гость
12963 - 14.02.2019 - 17:25
Всем спасибо за ответы! Короче будем пробовать, а будет улов обязательно похвастаюсь поделюсь радостью на форуме.
Гость
12964 - 15.02.2019 - 08:53
Цитата:
Сообщение от Bat7 Посмотреть сообщение
Вот теперь совершенно нормальный и адекватный ответ серьезного рокфишера :) Успехов, Геннадий! Добротных роликов и уловов! ;) ПС:писать давно уже бросил даже в пресноводной теме(хоть и на других форумах). А уж на море не был аж .... страшно сказать сколько ;)
. Хороший знакомый неделю назад в Новоросе с лодки селедку и ставриду ловил, фото и видео присылал . жаль я с телефона удалил, место лова мне неизвестно только район
12965 - 15.02.2019 - 18:47
Цитата:
Сообщение от okkk Посмотреть сообщение
Хороший знакомый неделю назад в Новоросе с лодки селедку и ставриду ловил, фото и видео присылал . жаль я с телефона удалил, место лова мне неизвестно только район
Места как такового знать необязательно, района достаточно. У нас в Геленджике, на 40 метрах свободно ловилось по ведру сельди. Примерно вот так. ☺ Селёдка жареная на мангале- это что-то!!!
12966 - 18.02.2019 - 15:47
Доброго времени суток! Подскажите, какими способами замораживаете ставриду, на какой срок и какого качества продукт получается? А то я пробовал и в глазури и без воздуха, и тушками и с потрохами, но после 2 месяцев заморозки ставрида теряет свои вкусовые качества (ласкирь тот вообще как трава...)
12967 - 18.02.2019 - 17:41
Никогда не замораживаю рыбу, потому как она после заморозки, даже на не продолжительное время (1-2 дня) теряет свои вкусовые качество, особенно ставрида и сарган (становятся "резиновые" и жёсткие, а на вкус вообще гадость, даже "шоковая заморозка" не спасает).
12968 - 18.02.2019 - 18:14
Цитата:
Сообщение от Al_nvrsk Посмотреть сообщение
потому как она после заморозки, даже на не продолжительное время (1-2 дня) теряет свои вкусовые качество, особенно ставрида и сарган (становятся "резиновые" и жёсткие, а на вкус вообще гадость, даже "шоковая заморозкарозка" не спасает).
Ну не надо сгущать краски, сосед, всё не тау плохо. конечно не с" не спасает).[/quote]
Ну не надо сгущать краски, сосед, всё не тау плохо. конечно не стОит
12969 - 18.02.2019 - 18:23
Прошу прощения за белиберду, поступил звонок, на который не мог не ответить, и с редактированием сообщения вышло криво. ☻ Замораживать вполне можно, саргана не морозил, но ставриду и селёдку - да. Но затягивать с употреблением не стоит, жир у рыб с синеватым оттенком (ставрида, сельдь, пеламида, скумбрия и т.д.), имеет свойство очень быстро прогоркать, как бы сильно она засолена или заморожена не была. Свежак есть свежак, но это не значит, что через 2-3 недели, хорошо замороженная рыба, будет несъедобна. (О5 же помним про фломастеры!)☺
12970 - 18.02.2019 - 19:28
Сегодня жарил прошлогоднюю ставридку, после разморозки, доесть не смог всю. Буду пробовать оставшие пару порций покоптить по весне, может будет съедобная. С ув.
12971 - 18.02.2019 - 20:02
Жарить нужно свежак
Гость
12972 - 18.02.2019 - 20:36
12972-Barracuda >кидайте в личку телефон с вацапом, сведу вас с местными рыбарями(… ольгинка небуг туапсе ) :) по существу вопроса в Туапсе сложно с погодой, поэтому рыбалки толковой нет. Немного устоится погода, будем пробовать. ЖДЕМСС :)
Гость
12973 - 18.02.2019 - 20:54
12975-Александр2337 >12976-Al_nvrsk >12979-Ribolov_2012 > можно пробовать горячего копчения( я делаю в мангале с крышкой). После заморозки местную черноморскую рыбу не ем(не считая приготовленную как сказал выше).просто не вкусная :)))' всегда готовлю её сразу, жарю, если не хочется, то солю.
12974 - 19.02.2019 - 11:47
12978-Злодей > Саргана морозил, он тоже невкусный получается.
Зато ерш и бычек отлично хранятся.
Что интересно, еще икра со ставриды отлично сохранилась несмотря на пол года заморозки...
12975 - 19.02.2019 - 15:45
12983-Александр2337 > у них совсем другое мясо.
12976 - 20.02.2019 - 17:35
Ерша, когда летом хожу на море, замораживаю чищенным по 10-15 тушек в пакет, хранится сезон и жареный - вкусный. Ставридку коптил вместе с окунем, съедобная под пенное, но не думал, что после разморозки, жарить её не айс.С ув.
Гость
12977 - 21.02.2019 - 10:08
а барабулька как переносит заморозку?
сколько не ловил, никогда до замораживания дело не доходило
12978 - 03.03.2019 - 19:26
В итоге морозить ставриду (да и остальную черноморскую
рыбу) без крайней необходимости не стоит.
Подскажите рецепт консервов в домашних условиях из ставриды?
Гость
12979 - 04.03.2019 - 19:44
12986-infuture >отлично, замораживал и через пару месяцев доставал и жарил, все съедобно)
12980 - 04.03.2019 - 20:43
Мужики, а в Новороссийске прям с центральной набережной в мор.порту у крейсера, на спиннинг кого можно поймать? На тот же джиг, например.
По работе там бываю, хотел попробовать.
Гость
12981 - 04.03.2019 - 21:59
12989-Terrakot > С мола можно поймать саргана, селедку,смариду,бычка, скорпену,ската,камбалу но это если повезет.
12983 - 06.03.2019 - 12:23
12989-Terrakot >Саша лучше с собачьего пляжа или гор пляжа.
12984 - 06.03.2019 - 13:30
Цитата:
Сообщение от Турлюн_Александр Посмотреть сообщение
12989-Terrakot >Саша лучше с собачьего пляжа или гор пляжа.
Обязательна лёгкая снасть для успеха?) Или моей можно пробовать и надеяться на успех?)
12985 - 06.03.2019 - 18:05
Цитата:
Сообщение от Александр2337 Посмотреть сообщение
В итоге морозить ставриду (да и остальную черноморскую рыбу) без крайней необходимости не стоит.
Не только рыбу, но и мясо то же! Но,если обстоятельства заставляют это сделать, то с учётом нюансов, делать это вполне возможно, ИМХО. А рассуждения от том, что свежая рыба вкуснее замороженной, - суть демагогия, сродни тому, что мягкий, лучше чем твёрдый,(я не то хлебе)... ☺
12986 - 07.03.2019 - 10:12
12994-Злодей > в демагогию скатываться не надо... Вопрос был о том как ставриду замораживать, а не что вкуснее...
12987 - 07.03.2019 - 10:16
Я недавно в магните брал консервы - мелкая ставрида приготовлена наподобие шпрот, очень вкусная, а кто-нибудь консервы домашние делал из ставриды? рецепт не подскажете?
Гость
12988 - 07.03.2019 - 16:07
12996-Александр2337 >многие делают, скороварка нужна простая, или типа под промышленую.
Гость
12989 - 15.03.2019 - 21:05
Что-то новостей с полей не видно =(
12990 - 16.03.2019 - 07:34
Цитата:
Сообщение от МАЛ Посмотреть сообщение
Что-то новостей с полей не видно =(
Поля пустые... ☻
Гость
12991 - 16.03.2019 - 12:08
https://youtu.be/neNuCVK0hLY
12992 - 19.03.2019 - 22:05
а от кого Вы новости ждёте с полей :) ходите Сами ))) проверяйте, пробуйте. Нынче особо и информировать то не кому, а Ставрида обычно со стороны ... с другой стороны в Славный город курорт Анапа подходить начинает.
12993 - 20.03.2019 - 12:11
Да и откуда быть рыбе в Анапе: в малой бухте совсем оголодавшие сеточники, саргана по ночам выцедили за зиму, так теперь за скорпену и бычка взялись - обсыпят метров 300 берега сетями хамосрезками, и потом светом и стуком выгоняют из под камней все живое в эти сетки.
Я такое, раньше только по телевизору про Африку с голодными неграми видел... Не предполагал что на Кубани голод настал...
12994 - 20.03.2019 - 12:31
День добрый! Кто нибудь пробовал с берега на натуральные наживки ловить?
12995 - 20.03.2019 - 14:12
13002-сергей никитин > ловится ерш, бобырь, бычек, но не в промышленных объемах, а исключительно ради удовлетворения рыболовного азарта )))
12996 - 20.03.2019 - 18:02
13002-сергей никитин > Подавляющее большинство аборигенов так и ловит.
Креветка - универсальная наживка, ловится любая практически рыба.
На обычного дождевого червя берёт барабулька и бычок.
На морского - горбыль и прочие.
На опарыша с бомбардой - сарган и ставрида.
12997 - 20.03.2019 - 18:55
Спасибо за информацию, я хотел узнать начал ли кревать карась и др.на креветку или кальмара. А то за тридцать лет жизни в Новороссе не угадаешь, когда идти на берег. А тут ещё"то лапы ломит, то хвост отваливается", не хочется впустую топать:)
Гость
12998 - 20.03.2019 - 20:27
Вчера прокатился на рыбалку в Новороссийск. День выдался прекрасным. Общее впечатление лишь немного портил временами разгоняющийся ветер. Днем пробовал ловить саргана на пилькеры -безрезультатно, не нашел. Под вечер перешел на микроджиг. Сначало ловились микробычки с палец величиной. А потом когда уже стемнело влетел красавец. Так рано горбыля я еще не ловил. На этой ноте рыбалку закончил и поехал домой. Новороссийск подарил прекрасный день и красивый вечер. Спасибо!url=https://radikal.ru][/url]



12999 - 20.03.2019 - 21:39
Цитата:
Сообщение от Александр2337 Посмотреть сообщение
потом светом и стуком выгоняют из под камней все живое ...
))) Заинтриговали ))) Аж интересно посмотреть танец с бубнами ))), а может это ... :) Бл... буду схожу посмотрю насколько ВСЁ печально!
13000 - 20.03.2019 - 21:44
Я лично зарекся, помятуя прошлые пару ВЕСЕН, выкладывать отчеты о рыбалке сразу, потом просто "Цирк ур...." как бы это покорректнее выразит "Аттракцион Абсурда" :) что да же встать негде рыбу половить, и не сказать что рыба прет, а Рыбаков как в год великого голода )))
Гость
13001 - 21.03.2019 - 00:02
13008-genaHJ72 > Дальше будет только хуже. Народ выжали с огромного колличества территорий, где он собирал грибы, ловил рыбу,выезжал на пикники или просто посидеть рядом с костром.Частными территориями, якобы заповедниками, всякого рода запретами и т. д. И он будет группироваться там где еще что то можно. Так что лучше не будет судя по тому как все идет.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены