Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятии общественного питания
Автор
ОАНО "Плеяды"
Продолжительность
8 ак.ч.
Дата начала
14.10.16
Время проведения занятий
14:30-17:30
Место проведения
г. Краснодар, ул. Карасунская 82/1
Стоимость участия
7500
Основные темы
ГОСПОДА РЕСТОРАТОРЫ!!!!
15 февраля 2015 года принят закон об обязательном внедрении системы ХАССП на предприятиях общественного питания: от ресторанов до фаст-фуда ( ст. 10 ТС ТР 021/2011 О безопасности пищевой продукции)
По новому закону № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (январь 2015 г.) внеплановая может быть внезапной, без предварительного уведомления
При повторном нарушение ( отсутствие внедрения системы HACCP в ресторане) в течение года - штраф от 700 тыс. руб. до 1 млн. руб. с конфискацией продукции, либо приостановлением деятельности на срок до 3 месяцев.
Справки и запись: 8 (861) 274-77-01 моб. 8 (928) 401-56-77 training@pleade.ru
