Курс повышения квалификации "Управляющий рестораном"
Автор
ОАНО "Плеяды"
Продолжительность
27 ак.час
Дата начала
03.03.2016
Время проведения занятий
13:00-16:00
Место проведения
г. Краснодар, ул.Карасунская 82/1, 2-ой эт. (р-н Кооп.рынка, уг. с ул. Красноармейской)
Стоимость участия
9100 руб
Основные темы
Программа курса:
1. Организация ресторанного хозяйства (3 час)
2. Место управляющего в структуре управления рестораном.(1 ч)
3. Управление продажами в ресторане (5 час)
4.Поиск и подбор персонала ресторана. Кадровые технологии и делопроизводство (2 час)
5. Управление линейным персоналом. Обучение и развитие персонала.(2 час)
6. Контроль за работой персонала (2 час)
7. Ресторанный маркетинг и реклама.(1 час)8.Управление бухгалтерией и финансами. Отчетность, ведение внутренней документации (9 час)9. Законодательство и проверки контролирующих организаций и правоохранительных органов (2 час)
Подробнее: http://www.pleade.ru/edu/uprrestor.shtml
или +7 861 274 77 01; +7 918 118 37 66
Документы
Сертификат
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара г. Краснодар, Краснодарский край 2022г.
