К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
$ Прикрепить эту тему $

Администратор ресторана

Гость
0 - 11.10.2016 - 15:52
Описание курса
НазваниеАдминистратор ресторана
АвторОЦ "Плеяды"
Продолжительность45 ак.ч.
Дата начала13.10.16
Время проведения занятий15:00-18:00
Место проведенияг. Краснодар, ул. Карасунская 82/1
Стоимость участия11700
Основные темыВ программе курса:
Общие знания по юридическим основам профессии, технике безопасности и охране труда , специальные знания по управлению процессами, службами (кухней и залом), персоналом ресторана, разрешению и предупреждению производственных и межличностных конфликтов, знания по контролю за злоупотреблениями персонала, знания о системе контроля персонала в отсутствие руководителей Mystery Shopping, маркетингу и рекламе ресторана, работе с клиентами, увеличению продаж и дополнительных продаж.
Программа:
1.Организация ресторанного хозяйства.
2.Место администратора в структуре управления рестораном.
3.Продажи и работа с гостями. Ресторанный сервис.
4.Поиск и подбор персонала ресторана. Кадровые технологии и делопроизводство.
5.Управление линейным персоналом. Обучение и развитие персонала.
6.Контроль за работой персонала.
7.Ресторанный маркетинг и реклама.
Подробнее: http://www.pleade.ru/edu/vse_VI_69.shtml
ДокументыСертификат





К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены